Biết cách làm món thịt kho nghệ cho bà đẻ ăn tẩm bổ, bạn sẽ giúp cho bữa cơm của mình thêm phần phong phú và ngon miệng.
Nghệ là một trong những “thần dược” tự nhiên dành cho phụ nữ sau sinh với công dụng điều trị thiếu máu, rạn da, tàn nhang. Chẳng cần cầu kì, chỉ cần biết cách làm món thịt kho nghệ cho bà đẻ được hướng dẫn bên dưới, bạn đã có ngay món ăn bổ dưỡng vô cùng.
Thịt ba chỉ kho nghệ
Thịt kho nghệ có màu sắc vô cùng hấp dẫn – Ảnh minh họa: Internet
Chọn thịt ba chỉ để kho nghệ cho món ăn đạt vị ngon tuyệt đối vì có cả nạc và mỡ. Không những thế, khi ra thành phẩm, chúng còn đạt được màu sắc hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu
300g thịt ba chỉ
2 nhánh nghệ tươi
Hành lá
Ngò rí
Ớt
Hành khô
Tỏi băm
Tiêu xay
Cách chế biến
Đầu tiên, rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nghệ tươi một nhánh đem cạo vỏ, xắt lát mỏng, nhánh còn lại giã nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ để thêm vào món ăn sau khi chín.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, tỏi băm, nghệ. Sau đó, cho thịt vào xào chín. Nêm thêm 1/2 muỗng muối, bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, ít nước mắm và tiếp tục đảo đều để gia vị thấm trọn.
Tiếp theo, cho 1/2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nghệ tươi đã băm vào chảo, xào sơ rồi thêm ít nước để kho thịt đến khi sôi. Sau khoảng 2-3 phút, thịt vừa chín mềm, đạt màu sắc vàng ươm là bạn có thể tắt bếp, dọn ra dĩa. Rắc thêm chút hành, ngò, ớt để món ăn thêm bắt mắt rồi cho bà đẻ dùng với cơm nóng thì không còn gì tuyệt hơn.
Thịt nạc vai kho nghệ
Món thịt kho nghệ mằn mặn sẽ rất “hao cơm” – Ảnh minh họa: Internet
Đặc điểm nổi bật của thịt nạc vai đó chính là dai và giòn hơn thịt ở các bộ phận khác. Vì vậy, nếu muốn tạo hương vị lạ cho món ăn, bạn có thể chọn loại thịt này để chế biến.
Nguyên liệu
300g thịt nạc vai
1 nhánh nghệ
1 nhánh riềng
Hành khô
Hạt tiêu
Cách chế biến
Trước tiên, thịt nạc vai đem rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn. Riềng, nghệ cạo sạch vỏ, cho vào cối giã nát. Tiếp theo, cho thịt lợn vào tô ướp cùng đường, hành khô, hạt nêm trong 30 phút cho thấm đều gia vị. Sau đó, bắc chảo, thêm ít dầu ăn vào rang thịt trên lửa nhỏ đến khi săn lại.
Cho tiếp nghệ, riềng đã giã vào chảo, đậy nắp kho lim rim khoảng 10-15 phút. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn, đồng thời canh đến khi thịt khô, hơi xém cạnh thì tắt bếp. Khi dọn món ra dĩa, bạn nhớ rắc thêm chút tiêu xay để món ăn dậy mùi thơm.
Thịt heo quay kho nghệ
Đổi vị với thịt heo quay kho nghệ cũng là một ý kiến hay – Ảnh minh họa: Internet
Đổi vị cho món ăn bằng cách đem thịt heo quay kho nghệ, bạn sẽ có được bữa cơm nóng vô cùng thú vị.
Nguyên liệu
300g thịt heo quay
3 củ nghệ tươi
3 tép tỏi băm
Cách chế biến
Đầu tiên, thái thịt quay thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng nước mắm, bột ngọt, 1/2 lượng tỏi băm trong 15 phút cho thấm đều gia vị. Về phần nghệ tươi, đem gọt vỏ, đập dập rồi xắt nhỏ.
Bắc chảo, thắng đường với dầu ăn đến khi chuyển màu cánh gián. Cho tỏi băm, nghệ tươi vào đảo đều một lúc thì trút thịt heo quay đã ướp vào xào. Hạ lửa, kho thịt đến khi nước sánh lại thì tắt bếp.
3 cách làm món thịt kho nghệ cho bà đẻ ăn tẩm bổ trên đây vô cùng đơn giản. Chỉ cần mất 20 phút vào bếp, chị em đã có ngay món ngon ăn cơm dùng hoài không ngán.
Chúc bạn thành công!
Theo PNSK
Tin mới nhất
Hướng dẫn làm món vịt nấu chao đơn giản ngay tại nhà
18:54:22 23/04/2019
Vịt nấu chao là món ăn được nhiều người yêu thích. Hôm nay, độc giả hãy cùng học cách làm món vịt nấu chao thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
Công thức sữa chua dẻo trái cây ngọt thơm "đặc trị" bé biếng ăn
18:49:59 23/04/2019
Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn sẽ kích thích hệ tiêu hóa giúp em ăn ngon hơn.
Canh cua đồng nấu hoa thiên lý giải nhiệt ngày hè
10:12:01 23/04/2019
Canh cua đồng nấu hoa thiên lý không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, hợp khẩu vị của nhiều người mà còn có tác dụng giải nhiệt hiệu quả.
Sữa chua viên: Món ngon xuất sắc chắc chắn sẽ gây bão MXH mùa hè này
10:09:18 23/04/2019
Giữa ngày hè oi nóng, trong tủ lạnh có sẵn món sữa chua viên này để tráng miệng thì thật không còn gì bằng!
KEM TÚI MÍT, sinh tố túi tuổi thơ rất đơn giản
10:06:42 23/04/2019
Cách làm KEM TÚI MÍT, sinh tố túi tuổi thơ. Cực kỳ đơn giản, dễ dàng thực hiện, hương vị tuổi thơ của rất nhiều người!
Cách làm nộm sứa không bị tanh, giòn sần sật
07:33:16 23/04/2019
Cách làm nộm sứa khá đơn giản và nhanh, phù hợp trong những ngày gia đình tụ họp hay tổ chức các bữa tiệc. Với vị giòn dai sần sật cùng với đủ vị chua, cay, ngọt kết hợp tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Pudding xoài mà làm thế này thì đến tiệm bánh cao cấp cũng phải chào thua!
07:27:36 23/04/2019
Bánh pudding xoài với phần nhân xoài vàng sóng sánh bên trong, chỉ cần nghĩ thôi cũng đã thấy thèm rồi.
Thực đơn cơm ở cữ chị nấu cho em gái khiến ai cũng phải xuýt xoa
07:25:04 23/04/2019
Các món ăn được chị Mai Chi thay đổi liên tục để em gái ăn ngon miệng và có thể "gọi" nhiều sữa về.
15 phút có ngay cốc trà bí đao sâm dứa vừa mát lại detox cực tốt
23:37:21 22/04/2019
Mùa nắng nóng đã đến, chị em cập nhật ngay công thức làm trà sâm cực ngon và mát này.
Nắng nóng 40 độ, tranh thủ làm thịt heo 1 nắng ngon cơm
23:14:41 22/04/2019
Thịt ba chỉ sau khi phơi nắng, đem chiên giòn có vị ngon hoàn hảo khiến cả nhà bạn thích mê.
Bánh bắp giòn tan, thơm phức, bé ăn mãi không chán
23:12:12 22/04/2019
Cách làm bánh bắp chiên giòn lai rai ăn chơi ngày rảnh rỗi. Món bánh bắp chiên giòn sẽ là món ăn vặt thật ngon và thú vị cho chị em đó.
Bí quyết nấu canh kim chi thịt bò đơn giản ngay tại nhà
23:09:36 22/04/2019
Canh kim chi thịt bò là món ăn được nhiều người yêu thích lại giàu dinh dưỡng. Hôm nay, độc giả hãy cùng vào bếp học cách nấu canh kim chi thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
Chỉ 70k vợ vẫn nấu được mâm cơm tươm tất cho chồng, chị em học ngay còn tiết kiệm xây nhà
23:06:13 22/04/2019
Dù nhà chỉ có hai vợ chồng ăn là chính nhưng trung bình mỗi bữa cô nàng Kim Chi cũng phải nấu từ 3-4 món, mỗi bữa ăn mất khoảng 50-70 nghìn đồng.
Bữa tối nấu nồi miến bò thì vừa đủ chất vừa ngon miệng lại chẳng lo tăng cân
18:12:40 22/04/2019
Để bữa ăn ngày nắng ngon miệng, làm nhanh và không ngán ngấy thì món miến bò dưới đây rất đáng để bạn thử!
Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua
18:06:29 22/04/2019
Những ngày bận rộn chỉ cần thực đơn 2 món thế này cũng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Mùa hè chẳng sợ nóng vì tôi đã có món nước mát luôn trong tủ lạnh mỗi ngày
09:19:07 22/04/2019
1 tuần chỉ cần nấu 2 lần, cất trong ngăn mát tủ lạnh, lúc nào gia đình tôi cũng có món nước mát "từ trong ra ngoài" này cho cả nhà vào dịp hè.
Có món salad nhà tôi từ bé đến lớn từ trẻ đến già đều yêu thích, đó chính là món salad này
09:12:04 22/04/2019
Chẳng những dễ ăn, món salad này còn đẹp mắt và phần nguyên liệu thì rất quen thuộc. Bạn hãy thử ngay nhé!
Cách nấu lẩu đuôi bò đơn giản ngon như ngoài hàng
09:06:30 22/04/2019
Khi bạn chưa biết tối nay ăn gì thì món lẩu đuôi bò sẽ là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn. Hãy cùng xem cách nấu lẩu đuôi bò ngon như ngoài hàng này để chiêu đãi cả nhà cho thay đổi khẩu vị nhé.
Bánh xèo tôm nhảy, bánh cột lạ miệng khi đến vùng đất Quy Nhơn
22:43:43 21/04/2019
Bánh xèo tôm nhảy, bún cột hay mắm nhum Mỹ An là những món ăn bạn nhất định nên thử khi đến vùng đất Quy Nhơn.
Hướng dẫn làm bánh bao kim sa thành công ngay từ lần đầu tiên
21:29:54 21/04/2019
Bánh bao kim sa không khó làm như mọi người vẫn nghĩ, công thức dưới đây sẽ hướng bạn chi tiết từng bước, làm chuẩn các bước bạn sẽ có món bánh bao kim sa ngon ngoài mong đợi.
Không ngờ món thịt heo kho tiêu Việt Nam cũng được đưa vào làm nhân cơm nắm onigiri thế này
20:38:44 21/04/2019
Bên cạnh cơm nắm nhân cá hồi mayonnaise, nhân thịt bò, thịt gà teriyaki đậm chất Nhật, còn có loại nhân thịt heo kho tiêu không phải ai cũng biết.
Hà Nội nắng nóng, buổi tối mới ló mặt ra ngoài thì nên ra đâu ngồi ăn kem vừa rẻ vừa mát?
20:19:55 21/04/2019
Chỉ với 10k, 15k, hay thậm chí là chỉ 5k thôi cũng có thể đủ cho bạn mua một chiếc kem ngon ngọt và ngồi ăn trong điều hoà mát lạnh rồi!
Thịt heo một nắng xốt tỏi ớt - món nhậu cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt
18:19:23 21/04/2019
Thêm hương vị cho món thịt heo một nắng chỉ với một công đoạn cực đơn giản này bạn nhé!
"Xin một vé về tuổi thơ" với mâm cơm ngày hè mẹ nấu năm xưa
18:13:37 21/04/2019
Trong kí ức của tôi, mâm cơm ngày hè nhất định phải có rau muống luộc và tôm rang, chan miếng nước luộc rau chua chua thì 3 chén cơm hết veo mà vẫn còn thòm thèm.
Canh riêu cua thanh mát ngày hè
16:06:04 21/04/2019
Canh riêu cua với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, chua ngọt là món canh ngon giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích.
Thịt thăn heo chiên xù thơm ngon, hấp dẫn
16:02:38 21/04/2019
Từng miếng thịt heo chiên xù với lớp vỏ vàng giòn tan chấm cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.
Thạch rau câu lá dứa cốt dừa ngọt mát, ăn là ghiền
15:41:17 21/04/2019
Rau câu dừa lá dứa là món ăn thơm ngon có sức hấp dẫn với bất kỳ ai. Hãy cùng làm theo cách đơn giản dưới đây để đãi cả nhà nhé.
Ngày nóng làm chè chuối giải khát mát cả ruột gan
15:37:03 21/04/2019
Vị ngọt của chuối quyện với vị bùi bùi của lạc rang, dừa càng làm món ăn thêm ngon.
Công thức làm miến lươn nước và miến lươn trộn
15:33:48 21/04/2019
Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người mà chọn cách chế biến miến lươn theo kiểu miến lươn nước và miến lươn trộn.
Thịt kho củ cải ngon đậm đà với cách làm đơn giản
11:43:37 21/04/2019
Thịt kho củ cải là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người Việt. Vị ngon mềm từ thịt cùng với vị ngọt dịu của củ cải kết hợp trở thành món ngon khó cưỡng khi ăn cùng với cơm nóng. Vậy cách làm này có gì đặc biệt tạo nên hương vị khó quê...
Không ngờ nhựa chảy ra từ cây đào lại là món ăn ngon của người Trung Quốc
11:40:17 21/04/2019
Không ai có thể tin được thứ nhựa cây này lại có thể ăn được, thậm chí nó còn là vị thuốc quý của người Trung Quốc.
5 quán chè truyền thống ngon, mát lạnh nhất định phải thử ở Hà Nội khi nắng nóng kéo về
11:33:08 21/04/2019
Có tuổi đời hàng chục năm, mặc dù chỉ trung thành với những món chè truyền thống nhưng 5 quán chè này vẫn thu hút đông đảo thực khác đến thưởng thức.
Cách nấu lẩu hải sản ngon, đơn giản
11:27:21 21/04/2019
Cách nấu lẩu hải sản không quá khó để thực hiện. Chỉ với các bước chuẩn bị nguyên liệu sẵn có cùng với những hướng dẫn cách làm nước lẩu như thế nào cho ngon và chuẩn vị nhất để cùng gia đình thưởng thức.
Bí kíp chiên gà da vàng đều giòn rụm mà không ngấm mỡ đây rồi các mẹ ơi!
11:21:21 21/04/2019
Để có cái đùi gà da giòn lại thơm lừng và không bị ngấm dầu thì khâu ủ gà là công đoạn quan trọng nhất. Với bí quyết chiên gà đơn giản dễ làm sau đây ai cũng có thể có món gà chiên thật đỉnh rồi!
Cuối tuần nắng nóng, các mẹ cứ nấu theo thực đơn này đảm bảo làm ít ăn ngon, cả nhà nức nở
11:16:33 21/04/2019
Thực đơn chỉ có 3 món thôi nhưng đúng chất đổi bữa cuối tuần mà việc vào bếp lại đơn giản nhẹ nhàng các mẹ ạ!
Kem chuối làm siêu nhanh chỉ trong 10 phút mà ăn ngon đến bất ngờ!
11:12:57 21/04/2019
Với thời tiết nóng như thế này mà tủ lạnh ở nhà luôn sẵn những cây kem chuối ngon lành thì còn gì đã hơn. Công thức này siêu dễ làm và ăn siêu ngon luôn đấy nhé!
Cách làm mắm ruốc chấm trái cây "thần thánh", cứ gọi là ngon "hết sảy"
11:08:12 21/04/2019
Ăn những loại quả chua mà cón món mắm ruốc này chấm kèm cứ gọi là hết xảy.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét