Hương vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1,5 kg
- 4 củ khoai tây
- 1 củ khoai lang
- 1 cà rốt
- 2 củ hành tây
- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế, sả băm
Cách nấu:
Bước 1:
- Gà rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được.
Bước 2:
- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau.
Bước 3:
- Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn cùng với sả.
- Cho thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi, sả băm và gói cà ri gà cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm.
- Trộn đều hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị sau đó để khoảng 2 tiếng.
Bước 4:
- Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi cho thịt gà đã ướp trước đó đảo đều trên lửa lớn khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.
Bước 5:
- Đổ nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng.
- Cuối cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.
Thành phẩm:
- Món cà ri gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm thơm, thấm vị đậm đà.
- Nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon. Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.
- Ăn cà ri gà nóng cùng cơm, bún tươi hay bánh mì đều rất ngon. Món ăn này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.
Chúc các bạn thành công!
Theo emdep.vn
Tin mới nhất
Tim gà chiên trứng: Món ngon lạ miệng chinh phục bé biếng ăn
12:02:04 14/04/2019
Tim gà vẫn thường được các gia đình sử dụng để xào, luộc... Tuy nhiên, để chế biến món ăn này thêm ngon và đa dạng, bạn có thể chiên tim gà với trứng rất lạ miệng và hấp dẫn.
2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà
10:27:06 14/04/2019
Bánh crepe sầu riêng là sự kết hợp của bột mì, trứng, bơ, sầu riêng, kem sữa tươi, sữa. Thay vì thưởng thức ở ngoài hàng hãy tự làm bánh crepe sầu riêng cho gia đình thưởng thức với những nguyên liệu dễ tìm.
Gợi ý 6 món ngon ngày giỗ Tổ, cả nhà hết lời khen "không hổ danh vợ đảm"
10:23:02 14/04/2019
Vào ngày nghỉ lễ, chị em có thể chế biến nhiều món ngon cho cả nhà thưởng thức.
Làm món bánh mì sang chảnh với phong cách Hàn Quốc ngon lạ đảm bảo cả nhà thích mê
10:19:37 14/04/2019
Chỉ với 2 nguyên liệu chính là bánh mì sandwich và dâu tây, bạn có thể có bữa sáng cuối tuần ngon đẹp như trong phim Hàn!
Kem chuối nước cốt dừa
10:14:27 14/04/2019
Món kem chuối làm rất nhanh, thơm nồng mùi chuối Xiêm, quyện với cốt dừa béo ngậy và bùi bùi vị của lạc rang.
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (15/4) 1
10:11:47 14/04/2019
Cuối tuần là thời điểm để bạn lên thực đơn cho 7 ngày tuần sau với các món ăn vừa thơm ngon, vừa đủ dinh dưỡng.
KEM SẦU RIÊNG thơm ngon và mát lạnh quá đã
10:07:58 14/04/2019
Cách làm KEM SẦU RIÊNG đơn giản tại nhà không cần máy làm kem. Mùi vị thơm ngon, rất hấp dẫn, và đặc biệt trong thời tiết nóng nực mà được ăn kem sầu riêng mát lạnh thế này thì quá đã phải không các bạn
Phú Thọ có những món ăn đặc sản nào?
10:04:14 14/04/2019
Ai đã một lần lên Phú Thọ, nhất là trong dịp lễ giỗ tổ Hùng Vương 10/3, ngoài việc du ngoạn để chiêm ngưỡng khu di tích lịch sử Đền Hùng và các danh lam thắng cảnh ở Phú Thọ thì cũng nên nhớ tìm hiểu và thưởng thức những món ăn đặc sản ...
Ngọt thơm bánh trôi tàu mềm dẻo, chồng con ăn say mê
10:00:26 14/04/2019
Tranh thủ thời gian rảnh rỗi bạn có thể thực hiện món bánh trôi tàu cực ngon và hấp dẫn này.
Mách bạn cách làm món bánh tráng xoài dẻo Nha Trang
22:22:22 13/04/2019
Nha Trang nổi tiếng với rất nhiều đặc sản, trong những món đó không thể không kể đến bánh tráng xoài. Vậy làm thế nào để tạo nên những chiếc bánh tráng xoài Nha Trang? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé!
Nghỉ lễ trổ tài làm bánh cupcake đẹp lộng lẫy mà không khó chút nào!
21:59:21 13/04/2019
Món bánh cupcake kem tươi nhìn xinh đẹp lộng lẫy như được mua từ những tiệm bánh đắt tiền nhưng thực ra cách làm lại chẳng có gì khó khăn. Bạn hãy thử ngay nhé!
Điểm danh các món kem Hàn Quốc nổi tiếng được bán ở Việt Nam, bạn thử bao nhiêu trong số này rồi?
20:09:23 13/04/2019
Những vị kem Hàn Quốc rất phổ biến được bán trong khắp siêu thị và cửa hàng tiện lợi, cái số 1 hầu như ai cũng ăn rồi, cái số 4 lại hiếm người biết.
Kem dừa Thái đang "hot" ở Hà Nội, nhưng sao không thêm mấy thứ topping vừa đẹp vừa rẻ này cho ăn khách hơn?
20:00:55 13/04/2019
Nếu sắp tới mà có thêm mấy loại topping như thế này thì chẳng cần sang Thái, cứ ở Hà Nội cũng được thưởng thức kem dừa Thái Lan chẳng khác gì bản gốc rồi.
Cần gì lên Đà Lạt khi Hà Nội có tới 5 món ngon từ dâu tây, nhìn là thấy mùa hè mát rượi
19:56:51 13/04/2019
Những trái dâu tây chín mọng với sắc đỏ bắt mắt sẽ làm xua tan cơn nóng bức của đầu hè. Vì thế, đừng bỏ lỡ những món ngon từ dâu tây sau đây trong mùa hè này bạn nhé!
Bí quyết làm cánh gà sốt me sóng sánh, bé nào cũng nghiền
19:49:40 13/04/2019
Chỉ với vài bước nhanh gọn là có ngay biến tấu cực ngon với món cánh gà cho bé.
Biến tấu món thịt gà quen thuộc trở nên lạ miệng hơn hẳn chỉ với nguyên liệu quen thuộc này
18:41:53 13/04/2019
Thật không ngờ chỉ với những nguyên liệu quen thuộc hằng ngày, bạn cũng có thể chế biến món thịt gà vừa lạ vừa ngon này đấy!
Có món kem màu đen ngon cực mà ăn vào vừa bổ máu vừa sáng mắt, mùa hè này bạn hãy làm ngay thôi!
18:36:32 13/04/2019
Kem mè đen là một món kem ngon miệng, lạ mắt lại tốt đủ đường, rất đáng để bạn thử làm trong mùa hè này.
Bánh tráng cuốn thịt và những món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng
18:15:32 13/04/2019
Bánh tráng cuốn thịt, gỏi cá Nam Ô và bê thui cầu Mống là 3 trong số những món ăn bạn nên nếm thử khi du lịch Đà thành.
Chè thạch lá dứa thơm nức mũi ngọt mát, ăn một miếng là đã cơn khát
17:24:52 13/04/2019
Học ngay công thức làm chè tại nhà cực dễ để giải nhiệt nào.
Làm súp cua thơm ngon, bổ dưỡng cho bé lớn nhanh như thổi
17:21:59 13/04/2019
Súp cua luôn là lựa chọn hàng đầu cho các chị em mỗi khi giúp cả nhà thay đổi khẩu vị. Đặc biệt là món ăn vô cùng ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho các bé nhỏ. cách làm đơn giản như sau:
5 món ngon khiến chồng con cuối tuần không muốn bước chân ra khỏi cửa
17:16:56 13/04/2019
Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng đảm bảo ai thưởng thức cũng thích và muốn ăn nhiều hơn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét