Những món chè nha đam đơn giản, thơm mát lại bổ dưỡng này chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày nóng.
Chè nha đam đậu xanh
Nguyên liệu: (cho 4 bát chè)
- 1 lá nha đam, khoảng 500 gr
- 200 gr đậu xanh
- 1 bát con bột sắn dây
- Đường (tùy khẩu vị)
- 500 ml nước
Cách làm:
Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu.
Ngâm nha đam vào 1 bát nước muối trong 30 phút. Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.
Đậu xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.
Đổ nước và đậu xanh vào nồi, đun sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị.
Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.
Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé!
Chè đậu đen nha đam
Nguyên liệu:
- Đậu đen đậu đỏ: 200gr
- Nha đam: 1 đoạn khoảng 200gr
- Đường: 200gr
- Bột thạch Carrageenan (hoặc bột rau câu): 20gr
- Nước cốt dừa (hoặc sữa tươi, sữa đặc)
Thực hiện:
Đậu đen đậu đỏ đem ngâm nước khoảng 4-5 tiếng cho nở mềm. Sau đó đãi rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và ninh chín mềm.
Vớt lấy phần đậu rồi đem xào cùng 100gr đường cho thấm. Nếu nước cạn thì lại cho thêm chút nước ninh đậu.
Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh, thái miếng nhỏ (khi gọt vỏ nha đam thì phải gọt thật sạch phần vỏ xanh để cho nha đam khỏi bị đắng).
Rửa sạch nhớt nha đam rồi ngâm vào bát nước muối loãng.
Sả nha đam qua nước lần nữa, vảy ráo rồi ướp với khoảng 50gr đường.
Hòa bột thạch với 50gr đường còn lại và 500ml nước (nếu muốn ăn thạch mềm hoặc cứng hơn nữa thì có thể thêm hoặc bớt lượng nước). Cho nồi thạch lên bếp đun sôi trong khoảng 3-4 phút.
Cho vào nồi thạch một ít nước cốt dừa, quấy đều cho nước cốt dừa hòa đều vào thạch rồi tắt bếp. Để thạch nguội hẳn thì dùng dao cắt miếng nhỏ.
Đậu sau khi xào cùng đường cho thấm thì đổ ngược trở lại nồi nước ninh đậu. Thêm nha đam vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp, để cho đậu thật nguội. Ăn nóng hoặc lạnh đều ngon!
Chè nha đam hạt sen nhãn nhục
Nguyên liệu
- 500 g nha đam
- 100 g hạt sen (nên dùng hạt sen tươi sẽ ngon hơn)
- 100 g nhãn nhục
- 170 g đường phèn (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm
Các bạn rửa sạch hạt sen sau đó cho vào nồi nấu cùng 850 ml nước, nấu tới khi hạt sen chín mềm. Nha đam các bạn bóc vỏ xanh, sau đó cắt hạt lựu 1 cm x 0.5 cm. Tiếp theo các bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối vào, bóp nhẹ cho nha đam ra bớt nước, sau đó rửa thật sạch và để ráo.
Nhãn nhục rửa sạch và để cho ráo nước. Khi hạt sen đã chín, các bạn cho nhãn nhục vào, tiếp theo cho nha đam vào nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng cho đường phèn vào vừa nấu vừa khuấy cho đường tan là được.
Và cuối cùng thành phẩm là chén chè nha đam hạt sen nhãn nhục thơm ngon. Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng, thanh mát kết hợp với nhãn nhục vừa có công dụng bổ huyết, đẹp da, vừa trị chứng mất ngủ rất tốt.
Theo motthegioi.vn
Tin mới nhất
Không ngờ món thịt heo kho tiêu Việt Nam cũng được đưa vào làm nhân cơm nắm onigiri thế này
20:38:44 21/04/2019
Bên cạnh cơm nắm nhân cá hồi mayonnaise, nhân thịt bò, thịt gà teriyaki đậm chất Nhật, còn có loại nhân thịt heo kho tiêu không phải ai cũng biết.
Hà Nội nắng nóng, buổi tối mới ló mặt ra ngoài thì nên ra đâu ngồi ăn kem vừa rẻ vừa mát?
20:19:55 21/04/2019
Chỉ với 10k, 15k, hay thậm chí là chỉ 5k thôi cũng có thể đủ cho bạn mua một chiếc kem ngon ngọt và ngồi ăn trong điều hoà mát lạnh rồi!
Thịt heo một nắng xốt tỏi ớt - món nhậu cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt
18:19:23 21/04/2019
Thêm hương vị cho món thịt heo một nắng chỉ với một công đoạn cực đơn giản này bạn nhé!
"Xin một vé về tuổi thơ" với mâm cơm ngày hè mẹ nấu năm xưa
18:13:37 21/04/2019
Trong kí ức của tôi, mâm cơm ngày hè nhất định phải có rau muống luộc và tôm rang, chan miếng nước luộc rau chua chua thì 3 chén cơm hết veo mà vẫn còn thòm thèm.
Canh riêu cua thanh mát ngày hè
16:06:04 21/04/2019
Canh riêu cua với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, chua ngọt là món canh ngon giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích.
Thịt thăn heo chiên xù thơm ngon, hấp dẫn
16:02:38 21/04/2019
Từng miếng thịt heo chiên xù với lớp vỏ vàng giòn tan chấm cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.
Thạch rau câu lá dứa cốt dừa ngọt mát, ăn là ghiền
15:41:17 21/04/2019
Rau câu dừa lá dứa là món ăn thơm ngon có sức hấp dẫn với bất kỳ ai. Hãy cùng làm theo cách đơn giản dưới đây để đãi cả nhà nhé.
Ngày nóng làm chè chuối giải khát mát cả ruột gan
15:37:03 21/04/2019
Vị ngọt của chuối quyện với vị bùi bùi của lạc rang, dừa càng làm món ăn thêm ngon.
Công thức làm miến lươn nước và miến lươn trộn
15:33:48 21/04/2019
Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người mà chọn cách chế biến miến lươn theo kiểu miến lươn nước và miến lươn trộn.
Không ngờ nhựa chảy ra từ cây đào lại là món ăn ngon của người Trung Quốc
11:40:17 21/04/2019
Không ai có thể tin được thứ nhựa cây này lại có thể ăn được, thậm chí nó còn là vị thuốc quý của người Trung Quốc.
5 quán chè truyền thống ngon, mát lạnh nhất định phải thử ở Hà Nội khi nắng nóng kéo về
11:33:08 21/04/2019
Có tuổi đời hàng chục năm, mặc dù chỉ trung thành với những món chè truyền thống nhưng 5 quán chè này vẫn thu hút đông đảo thực khác đến thưởng thức.
Cách nấu lẩu hải sản ngon, đơn giản
11:27:21 21/04/2019
Cách nấu lẩu hải sản không quá khó để thực hiện. Chỉ với các bước chuẩn bị nguyên liệu sẵn có cùng với những hướng dẫn cách làm nước lẩu như thế nào cho ngon và chuẩn vị nhất để cùng gia đình thưởng thức.
Bí kíp chiên gà da vàng đều giòn rụm mà không ngấm mỡ đây rồi các mẹ ơi!
11:21:21 21/04/2019
Để có cái đùi gà da giòn lại thơm lừng và không bị ngấm dầu thì khâu ủ gà là công đoạn quan trọng nhất. Với bí quyết chiên gà đơn giản dễ làm sau đây ai cũng có thể có món gà chiên thật đỉnh rồi!
Cuối tuần nắng nóng, các mẹ cứ nấu theo thực đơn này đảm bảo làm ít ăn ngon, cả nhà nức nở
11:16:33 21/04/2019
Thực đơn chỉ có 3 món thôi nhưng đúng chất đổi bữa cuối tuần mà việc vào bếp lại đơn giản nhẹ nhàng các mẹ ạ!
Kem chuối làm siêu nhanh chỉ trong 10 phút mà ăn ngon đến bất ngờ!
11:12:57 21/04/2019
Với thời tiết nóng như thế này mà tủ lạnh ở nhà luôn sẵn những cây kem chuối ngon lành thì còn gì đã hơn. Công thức này siêu dễ làm và ăn siêu ngon luôn đấy nhé!
Cách làm mắm ruốc chấm trái cây "thần thánh", cứ gọi là ngon "hết sảy"
11:08:12 21/04/2019
Ăn những loại quả chua mà cón món mắm ruốc này chấm kèm cứ gọi là hết xảy.
Cơm tối chuẩn vị ngày nắng nóng nhất định phải có món canh này
23:07:59 20/04/2019
Trong những ngày nắng đỉnh điểm này, có lẽ món canh này đã xuất hiện trong bữa cơm của rất nhiều các gia đình người Việt!
Bí quyết làm bánh flan chanh leo mịn căng mềm mượt
23:02:50 20/04/2019
Món bánh flan chanh leo với mùi thơm và vị chua dịu đặc trưng của chanh leo sẽ nâng tầm đẳng cấp cho món bánh flan quen thuộc của bạn.
Những loại pizza 'tưởng không ngon' lại ngon không tưởng trên thế giới
13:33:03 20/04/2019
Pizza chuột, pizza ve sầu... những món ăn tưởng như không tồn tại và 'tưởng không ngon' lại ngon không tưởng.
Món ngon mỗi ngày: Cách làm nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng
13:29:32 20/04/2019
Nộm gà thập cẩm là món ăn dễ làm, được nhiều người yêu thích và đặc biệt không gây ngán.
Tổng hợp 5 món ngon ngất ngây "đổi gió" cho bữa cơm gia đình
13:20:35 20/04/2019
Trong những ngày không biết phải ăn gì, khỏi phải đau đầu suy nghĩ, chị em có thể tham khảo thực đơn này.
Bữa ăn 4 món ngon, vừa đặt lên mâm đã hết, cả nhà còn đòi nấu thêm
17:50:37 19/04/2019
Chắc chắn cả nhà sẽ thích thú với bữa cơm 4 món tuyệt ngon này!
Muốn con tăng cân bạn nhất định không được bỏ qua món ăn này!
13:10:37 19/04/2019
Món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng này sẽ giúp cho bé tăng cân đấy nhé!
"Nhân sâm châu Á" được người Nhật ưa chuộng, nhưng ở Trung Quốc chỉ là thức ăn cho heo
12:45:09 19/04/2019
1 loại thực phẩm nhưng lại có 2 số phận trái ngược hoàn toàn nhau ở 2 quốc giaCứ vào mùa hè và đầu mùa thu, những búp chồi myoga - một loại gừng của Nhật sẽ được các bà nội trợ thi nhau mua về.
Ẩn nấp cả ngày tại những quán cà phê nhiều cây xanh ở TP.HCM
12:38:20 19/04/2019
TP.HCM vào ngày đầu hè oi bức, bạn đừng lo khi có những quán cà phê xinh xắn, nhiều cây xanh để tránh nóng.
Cách nấu cháo cá cơm trổng thơm ngon khó cưỡng
08:53:04 19/04/2019
Để cháo thơm ngon có vị ngọt tự nhiên, bạn nên nấu ít nước, khi gạo nở bung thì đổ nước dừa xiêm vào.
Những món ngon được chế biến từ 'đồ bỏ đi'
08:15:24 19/04/2019
Nhiều loại vỏ từ rau củ quả có giá trị dinh dưỡng cao. Để giảm và tái sử dụng phế liệu nhà bếp, bạn hãy thử thu gom chúng lại rồi chế biến thành các món ăn bổ dưỡng sau.
Cách nấu lẩu mắm ngon chuẩn vị miền Tây đơn giản tại nhà
08:04:24 19/04/2019
Lẩu mắm cá linh là món ăn đặc trưng của người miền Tây mà mọi du khách không thể bỏ qua khi đến đây. Vậy món ăn có gì đặc biệt và cách nấu như nào cho ngon và có hương vị chuẩn nhất.
Đang mùa cá ngần học ngay công thức làm chả cả thơm lừng ngon tuyệt đỉnh
21:36:19 18/04/2019
Miếng chả làm từ nửa phần cá ngần nguyên con, nửa giã tay, quết thật kỹ, thêm thì là, hành lá, hành tây băm nhỏ, chút nạc vai xay (nếu muốn) có thể giúp kết cấu mềm ẩm hơn
Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng
21:30:24 18/04/2019
Những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, quyện cùng vị mắm ruốc mặn ngọt, cay thơm đậm đà, cực hấp dẫn.
Bữa cơm giản dị nhưng vẫn đánh bay nồi cơm nhờ hương vị ngon, dễ ăn đặc biệt
21:26:14 18/04/2019
Dù không quá cầu kỳ nhưng bữa cơm này hẳn sẽ khiến người khó tính cũng hài lòng.
Rán cá kiểu này vừa thơm vừa giòn, đến đầu cá cũng có thể nhai "rau ráu"
21:23:40 18/04/2019
Với những tuyệt chiêu rán cá này, đảm bảo không ai có thể bắt bẻ chị em về món ăn được nhiều người yêu thích.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn ngọt tuyệt ngon
20:36:51 18/04/2019
Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn ngon tuyệt cú mèo mà lại cực kì đơn giản nhé!
Hễ ngày nào bận rộn tôi về chỉ làm chảo miến xào thế này là cả nhà ăn no mà ngon miệng
20:29:00 18/04/2019
Chẳng mất quá nhiều thời gian món nọ món kia, những ngày bận rộn nhà tôi vẫn được ăn ngon vì có món miến xào chinh phục mọi khẩu vị từ người già đến trẻ nhỏ này!
Có 2 món salad "thần thánh" này cân giảm mà vẫn tràn đầy năng lượng
19:36:26 18/04/2019
Gợi ý cho bạn 2 món salad thơm ngon bổ dưỡng có thể áp dụng cho việc giảm cân ngay.
3 công thức làm sinh tố dâu đơn giản ngay tại nhà
19:32:48 18/04/2019
Sinh tố dâu vừa giàu dinh dưỡng lại đem lại hiệu quả cao trong việc giải nhiệt cơ thể nhất là vào những ngày nắng nóng. Dưới đây là 3 công thức làm sinh tố dâu đơn giản ngay tại nhà.
Thịt viên sốt cà chua, món ăn cực đơn giản khiến cả nhà vét sạch nồi
19:29:39 18/04/2019
Mặc dù là món ăn quen thuộc nhưng thay vì làm từ thịt heo thông thường, chị em có thể thay thế bằng ức gà, hương vị cũng tuyệt vời không kém.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét