Mặc dù thực phẩm chiên rán rất ngon, nhưng chúng gây hại lớn nhất cho gan. Các loại thực phẩm chiên đều chứa rất nhiều dầu và axit béo, làm tăng mức cholesterol sau khi vào cơ thể, gây tổn thương cho gan.
Tiểu Hồ, năm nay 29 tuổi, ở Vũ Hán, Trung Quốc. Cách đây 4 tháng, Tiểu Hồ phải đến Bệnh viện trung tâm thành phố Vũ Hán cấp cứu, khi đến bệnh viện sắc mặt của Tiểu Hồ đã chuyển sang màu vàng, cơ thể gầy còm, cuối cùng bác sĩ chẩn đoán cậu bị ung thư gan.
Sau khi được chẩn đoán, Tiểu Hồ đã rất tích cực trong việc tiếp nhận một loạt các phương pháp điều trị, nhưng tình trạng bệnh biến đối tương đối nhanh, sau 4 tháng điều trị, Tiểu Hồ đã qua đời. Sau này, khi nói về nguyên nhân gây bệnh ung thư gan của Tiểu Hồ, bác sĩ Ngô Cẩn, phó trưởng Khoa Gan mật rất lấy làm tiếc, bởi vì bình thường Tiểu Hồ không uống rượu, chỉ là thích ăn đồ ăn vặt chiên rán trên đường phố.
Bác sĩ Ngô Cần giải thích: Mặc dù thực phẩm chiên rán rất ngon, nhưng chúng gây hại lớn nhất cho gan. Các loại thực phẩm chiên đều chứa rất nhiều dầu và axit béo, làm tăng mức cholesterol sau khi vào cơ thể, gây tổn thương cho gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ.
Ngoài ra, sau khi đun nóng nhiều lần dầu, axit béo không bão hòa trong đó tạo ra các chất, dime, trimer, có độc tính cao. Không chỉ vậy, hầu hết các loại thực phẩm chiên có chứa acrylamide, đây là một chất độc hại, là chất gây ung thư và dễ dàng làm tăng tốc độ ung thư gan trên cơ thể.
Tiểu Hồ nhập viện vì bị bệnh ung thư gan do ăn nhiều món đồ ăn vặt đường phố.
Ngoài thực phẩm chiên, hai loại thực phẩm dưới đây cũng là thủ phạm gây nên bệnh ung thư gan
1. Thức ăn nấm mốc
Nhiều người có thói quen tiết kiệm, nhưng không nên quá tiết kiệm, khi dầu ăn có muì vị khác thường, hoa quả đã bị mốc, tốt nhất nên vứt bỏ, để giảm nguy cơ nhiễm aflatoxin.
Aflatoxin B1 có độc tính cao, khiến các tế bào sửa chữa sai lệch DNA, dẫn đến đột biến DNA. Nó cũng ức chế tổng hợp DNA và RNA, từ đó ức chế tổng hợp protein. Khảo sát dịch tễ học ung thư gan ở Trung Quốc cho thấy mức độ ô nhiễm aflatoxin có mối tương quan tích cực với tỷ lệ mắc ung thư gan.
2. Thực phẩm nướng
Các món nướng rất ngon, nhiều người thích, nhưng nó lại gây hại cho gan. Các loại thịt sau khi nướng, các axit amin và vitamin trong thịt bị phá hủy, gây biến tính protein và ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của gan.
Ngoài ra, thịt sống được hun khói trực tiếp dưới nhiệt độ cao, và chất béo bị phân hủy dễ dàng kết hợp với protein trong thịt để tạo ra chất gây ung thư benzopyrene, chất này không chỉ là ở thực phẩm, mà trong khí thải còn chứa một lượng lớn benzopyrene.
Các món nướng rất ngon, nhiều người thích, nhưng nó lại gây hại cho gan.
Khi ung thư gan đến, 3 dấu hiệu bất thường này sẽ xuất hiện trong cơ thể, mọi người cần cảnh giác
1. Da vàng
Về mặt y học được gọi là “hoàng đảm”. Nguyên nhân là do sau khi phát bệnh gan, chức năng của men gan suy giảm và sự hấp thu của bilirubin trong máu bị giảm, dẫn đến sự gia tăng nồng độ bilirubin trong máu.
2. Giảm cân bất thường
Ung thư gan có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng gan. Khả năng chuyển hóa và giải độc gan bị giảm, do đó chất béo, đường, protein… được cơ thể con người ăn vào thường không thể được hấp thụ và tiêu hóa, gây rối loạn chức năng trao đổi chất, rối loạn hấp thu chất dinh dưỡng và thiếu năng lượng cơ thể. Kết quả là bệnh nhân gầy, yếu và thậm chí là suy nhược.
Sau khi phát bệnh gan, chức năng của men gan suy giảm và sự hấp thu của bilirubin trong máu bị giảm, dẫn đến sự gia tăng nồng độ bilirubin trong máu gây vàng da.
3. Sốt không rõ nguyên nhân
Đặc biệt là trong những tháng hè nóng nực thường xuất hiện sốt nhẹ. Sốt gây ra bởi ung thư gan được gọi là “sốt ung thư”, nguyên nhân là do nguồn nhiệt được giải phóng do hoại tử mô khối u xâm nhập vào máu. Ở một số bệnh nhân, sốt có thể xảy ra do giảm sức đề kháng.
(Nguồn: Kknews)
Theo Helino
Tin mới nhất
Rụng trứng là khó chịu: Có phải mãn kinh sớm?
22:22:55 01/07/2019
Bạn đọc N.T.P (36 tuổi, TP HCM) hỏi: Thời gian gần đây tôi hay gặp hiện tượng khó chịu mỗi khi bước vào giai đoạn rụng trứng: Nhiệt miệng, nổi mụn, phù chân, nổi mề đay, sưng và ngứa vùng kín…, thường hết trong 3 ngày. Tôi lo lắng không...
Vì sao cá ngừ dễ gây ngộ độc khi ăn?
22:19:28 01/07/2019
Ngộ độc thực phẩm do ăn cá ngừ không phải là do bản thân loại cá này có độc mà do người tiêu dùng ăn phải cá ngừ đã bị ươn, cá bắt đầu hư hỏng.
Khám miễn phí cho trẻ bị di chứng bỏng tại Bệnh viện đa khoa Xanh Pôn
22:06:57 01/07/2019
Hôm nay, ngày 1/7, các chuyên gia của tổ chức nhân đạo Children Action đã phối hợp cùng các bác sĩ của Bệnh viện đa khoa Xanh Pôn tiến hành khám và phẫu thuật miễn phí cho trẻ bị di chứng bỏng, nhằm cải thiện cuộc sống cho các em.
Nối xương đùi cho cụ bà 91 tuổi
22:06:34 01/07/2019
Người nhà cho biết cụ bị trượt chân ngã nhẹ nên chỉ nghĩ bị đau phần mềm. Sau một tháng, phần đùi cụ sưng to kèm đau nhiều nên gia đình đưa đến Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương, Phú Thọ khám.
Tiêm nhầm filler vào động mạch, người phụ nữ bị hỏng môi
22:05:11 01/07/2019
Lindsay Collins, Anh, nhập viện với môi trên sưng đau, bầm tím, xuất hiện vết loét mủ sau khi tiêm botox và filler làm đầy mặt.
Coi chừng mắc bệnh trọng từ lăn kim máu để trẻ hóa da
22:03:07 01/07/2019
Trẻ hóa làn da bằng phương pháp lăn kim có sử dụng tế bào máu tự thân là cách thức được nhiều chị em ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, phương pháp này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro nhiễm HIV, viêm gan B và C.
Những vấn đề thường gặp trong thời kỳ mang thai
21:58:20 01/07/2019
Bạn cần nắm rõ những vấn đề thường gặp trong thời kì mang thai để biết khi nào cần đến gặp bác sĩ.
Không ít trẻ nguy kịch tính mạng, qua đời vì nuốt phải đồ vật hầu như nhà nào cũng có: Nếu con có biểu hiện này, cần đưa đi khám ngay
21:50:02 01/07/2019
Nuốt phải pin cúc áo là tai nạn rất phổ biến ở nhiều trẻ và không ít các ca cảnh báo đã được đưa lên truyền thông để cảnh báo các bậc làm cha mẹ.
Đừng bỏ qua dấu hiệu da dễ bị bầm tím, có thể là do ung thư máu
21:47:42 01/07/2019
Một loạt những căn bệnh nguy hiểm như bệnh gan, ung thư... có dấu hiệu báo trước thông qua những vết bầm tím xuất hiện bất thường trên da.
Tăng cường ăn giá đỗ, cải bó xôi nếu muốn giảm chứng lãnh cảm ở phụ nữ
21:43:51 01/07/2019
Giá đỗ, hẹ, cải bó xôi...là những loại thực phẩm bạn nên thêm vào khẩu phần ăn mỗi ngày nếu muốn giảm chứng lãnh cảm ở phụ nữ.
Vitamin D cực kỳ quan trọng đối với cơ bắp
21:38:45 01/07/2019
Theo News-medical.net, Viện Nghiên cứu y học Westmid, Anh, đã làm sáng tỏ vai trò đặc biệt của vitamin D trong các tế bào cơ.
Bác sĩ Việt khám bệnh tại Lào và nỗi xót xa:’10 trẻ thì hết 9 suy dinh dưỡng’
21:33:43 01/07/2019
Chuyến đi vượt ngàn cây số khám bệnh miễn phí cho người dân nghèo tỉnh Champasak, Lào đọng lại trong lòng đội ngũ bác sĩ Việt nhiều nỗi niềm, mà hơn cả là nỗi xót xa về sức khỏe của những đứa trẻ tại đây.
Đây là những điều bạn có thể gặp phải nếu để cơ thể rơi vào trạng thái "quá no"
20:25:02 01/07/2019
Đừng vô tư ăn uống mất kiểm soát để rồi gặp phải những triệu chứng khó chịu sau đây, thậm chí, sức khỏe của bạn cũng có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Đà Nẵng: Nắng nóng kéo dài, bệnh nhân nhi tăng đột biến
19:47:02 01/07/2019
Liên tiếp trong tuần qua, mỗi ngày Bệnh viện Phụ sản - Nhi TP Đà Nẵng tiếp nhận từ 1.150-1.250 trường hợp đến khám, chữa bệnh, trong đó bệnh nhi chiếm hơn 60%.
Lý do Serum Curmine Clear đặc trị mụn bị thu hồi toàn quốc?
19:08:25 01/07/2019
Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế vừa thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc sản phẩm mỹ phẩm trị mụn Serum Curmine Clear của Công ty Dược phẩm Usapha.
Lợi ích bất ngờ từ trà hoa dâm bụt
19:03:48 01/07/2019
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients của Úc, các nhà nghiên cứu phát hiện uống trà hoa dâm bụt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, theo Natural News.
Trẻ ở từng độ tuổi nên ăn thịt như thế nào mới khỏe mạnh?
19:00:31 01/07/2019
Thông thường, sau 7 tháng tuổi thì trẻ có thể bắt đầu ăn các loại thịt. Giai đoạn này, mẹ nên căn cứ theo độ tuổi cụ thể để có cách chế biến thịt phù hợp nhất với trẻ.
Tái sử dụng dầu rán nhiều lần gây ung thư vú di căn?
18:51:59 01/07/2019
Một nghiên cứu gần đây trên chuột cho thấy dầu ăn được dùng lại nhiều lần có thể kích hoạt những thay đổi trong tế bào, thúc đẩy sự phát triển ung thư vú giai đoạn cuối.
Phẫu thuật thành công cho bệnh nhân bị khối u màng não khổng lồ
18:46:36 01/07/2019
Đây là trường hợp đầu tiên được thực hiện tắc mạch trước khi mổ lấy u màng não tại Bệnh viện đa khoa Trung ương Cần Thơ. Kỹ thuật này giúp giảm thiểu ra máu nếu mổ ngay từ đầu, rút ngắn thời gian phẫu thuật.
9 lợi ích sức khỏe của cà phê ủ lạnh và cách pha chế
18:42:48 01/07/2019
Thay vì sử dụng nước nóng để làm toát ra hương vị của hạt cà phê cùng caffein trong đó, cà phê ủ lạnh lại dựa vào việc ngâm cà phê trong nước lạnh từ 12 đến 24 giờ.
Những nguyên nhân phổ biến gây suy giảm thị lực, chớ coi thường!
18:38:29 01/07/2019
Đôi mắt là cửa sổ mở ra thế giới. Khi các cửa sổ này trở nên mờ và không còn rõ, người bệnh có thể cảm thấy bị cô lập.
Tăng cường đề kháng cho con: 10 mẹ thì 9 mẹ sai lầm!
18:34:25 01/07/2019
Hầu như mẹ nào cũng biết tầm quan trọng của việc tăng cường sức đề kháng cho con bằng vitamin C. Tuy nhiên, theo PGS.TS. Nguyễn Tiến Dũng – Nguyên trưởng Khoa Nhi BV Bạch Mai, không phải cứ bổ sung vitamin C là tốt và loại vitamin C nào...
Thuốc tiểu đường có thể góp phần giảm tế bào ung thư vú đến 76%
18:30:12 01/07/2019
Đây là một phát hiện mới trong nghiên cứu chữa ung thư vú của các nhà khoa học, đặc biệt là ung thư vú âm tính ba. Điều này được cho sẽ là cơ hội kéo dài sự sống của nhiều bệnh nhân mắc căn bệnh ung thư này.
Vì sao ho khan kéo dài uống nhiều kháng sinh không khỏi?
18:26:53 01/07/2019
Nhiều bệnh nhân bị ho khan kéo dài nhưng chữa mãi không khỏi. Lúc đầu chỉ là húng hắng ho, sau đó ngày một nặng thêm.
Bệnh viện đầu tiên đạt chứng nhận xuất sắc trong khử khuẩn, tiệt khuẩn dụng cụ y tế
18:17:45 01/07/2019
Trong khuôn khổ Hội nghị Kiểm soát nhiễm khuẩn Châu Á - Thái Bình Dương (APSIC) lần thứ 9 tại Đà Nẵng, Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM đã vinh dự nhận giải thưởng “Trung tâm CSSD xuất sắc” đầu tiên tại Việt Nam.
Nam thanh niên bị máy làm mộc nghiền nát bàn tay
18:13:45 01/07/2019
Tai nạn khiến bàn tay phải của bệnh nhân bị vỡ nát, chảy nhiều máu, phải nhập viện khẩn cấp.
Sản phụ thiệt mạng sau sinh ở Yên Bái: Sở Y tế nói gì?
18:10:55 01/07/2019
Đại diện Sở Y tế Yên Bái cho biết, Trung tâm Y tế Lục Yên tạm đình chỉ các kỹ thuật có sử dụng phương pháp vô cảm gây tê tủy sống.
Vụ tài xế Vinasun bỏ chạy: Làm gì khi gặp nạn nhân tai nạn giao thông?
17:27:10 01/07/2019
Nắm vững những kỹ năng sơ cứu cơ bản sẽ giúp bạn không bị hoảng loạn và có thể giúp đỡ người bị tai nạn giao thông.
1 trẻ chết, 3 trẻ khác ốm vì nhiễm khuẩn sau khi chơi với vật nuôi
17:22:58 01/07/2019
Theo chuyên gia, rửa tay với xà phòng trong ít nhất 20 giây sau khi tiếp xúc với động vật là việc làm tối quan trọng để tránh nhiễm khuẩn.
Gợi ý những thực phẩm giúp người viêm phế quản mãn tính nhanh hồi phục
17:16:43 01/07/2019
Các triệu chứng thường gặp của bệnh viêm phế quản mãn tính là ho dai dẳng, ho có đờm, có thể khó thở và suy nhược cơ thể.
Bật mí những tác dụng của chanh leo khiến bạn ngỡ ngàng
17:01:36 01/07/2019
Mỗi mùa hè đến, chanh leo lại trở thành thức uống giải khát được nhiều người ưa thích vì những tác dụng bất ngờ mà loại quả này mang lại.
10 năm chiến đấu với bệnh ung thư hiếm gặp: Câu chuyện của nữ vận động viên người Mỹ sẽ truyền cảm hứng cho rất nhiều người bệnh khác
16:41:27 01/07/2019
Dù qua đời ở tuổi 32 nhưng câu chuyện về hành trình chống chọi với căn bệnh ung thư của nữ vận động viên Gabe Grunewald đã lan tỏa sự lạc quan đến nhiều người cùng chung hoàn cảnh.
Máy cắt gỗ nghiền nát bàn tay người đàn ông
12:27:10 01/07/2019
Bệnh nhân được đưa đến Bệnh viện đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ), ngày 29/6 trong tình trạng bàn tay phải bị nghiền nát nham nhở, chảy máu nhiều, ngón 2, 3, 4 dập nát, đứt lìa. Gia đình cho biết, bệnh nhân đang làm nghề mộc, vô tình bàn ta...
Hút thuốc trong khi điều trị ung thư có ảnh hưởng?
12:17:35 01/07/2019
Ba tôi đang điều trị ung thư dạ dày giai đoạn đầu nhưng vẫn hút thuốc. Xin hỏi hút thuốc khi đang điều trị bệnh có ảnh hưởng không? (Trần)
Quảng cáo sai, thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo bị thu hồi
12:06:40 01/07/2019
Công ty Cổ phần Đông Trùng Hạ Thảo bị phạt 150 triệu đồng vì quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe không đúng quy định.
Ăn uống cho người ung thư trực tràng đã di căn lên gan
11:57:51 01/07/2019
Người thân của tôi bị ung thư trực tràng đã di căn lên gan, nhờ bác sĩ tư vấn chế độ dinh dưỡng để tôi hỗ trợ người thân. (Kim)
Ăn nghệ bao nhiêu là tốt cho sức khỏe?
11:51:15 01/07/2019
Lượng curcumin từ nghệ được khuyến cáo tối đa 3 mg trên một kg cân nặng người dùng, tương đương 5 g bột nghệ với người 50 kg.
Bộ đội rọi đèn pin cấp cứu người đàn ông dùng súng tự tử
11:50:13 01/07/2019
Người đàn ông ở Nghệ An dùng súng tự chế tự bắn vào người, được cán bộ đồn biên phòng Keng Đu kịp thời cấp cứu trong đêm 30/6.
Nỗi lo vô sinh thứ phát
10:48:02 01/07/2019
Nhiều cặp vợ chồng sau sinh con đầu tiên, bèn kế hoạch năm năm mới sinh đứa tiếp theo. Nhưng không ít người trong số đó “thả” nhiều năm liền vẫn không thể sinh được con. Chuyên gia y tế đã chỉ ra nhiều nguyên nhân gây vô sinh thứ phát.
Khoa học xác nhận sữa thực sự giúp giảm cay
10:43:35 01/07/2019
Uống sữa khi đang cay thực sự có thể giúp ‘chữa lửa’ tốt hơn so với uống nước. Trong đó, sữa tách kem và sữa nguyên nhất là có hiệu quả giảm cay tốt nhất.
5 lí do khiến sỏi thận dễ tái phát
10:33:10 01/07/2019
Theo thống kê, có hơn 60% bệnh nhân sỏi thận bị tái phát sau khi đã điều trị, khiến bệnh có thể trở nên trầm trọng và khó điều trị hơn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét