Đậu phụ chế biến được rất nhiều món chay ngon, bạn có thể tham khảo những công thức chế biến dưới đây để làm phong phú thực đơn ngày Rằm tháng 7 của mình nhé!
Đậu phụ chiên sả ớt
Chuẩn bị: 3 miếng đậu phụ, sả, ớt tươi, nước tương và đường cho món ăn này.
Cách làm:
- Băm nhuyễn sả và ớt, cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu rồi cho đậu vào chiên ở mức lửa nhỏ và trở liên tục để đậu vàng giòn, chín đều. Khi đậu đã chín vàng, bạn hãy vớt ra và để ráo dầu.
- Trong 1 cái chảo khác, các bạn cho dầu phi thơm sả, sau đó cho ớt trái vào xào trên lửa nhỏ. Cho nước tương và đường vừa ăn vào đảo đều đến khi bạn thấy sả ớt săn lại.
- Cho đậu hũ vào đảo đều tay cho sả ớt áo bên ngoài đậu và thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon.
Salad đậu phụ
Chuẩn bị: Đậu phụ non, cà chua, ớt chuông, gừng, mộc nhĩ, bột bắp, bột canh, tiêu.
Cách làm:
- Đậu phụ thái miếng vuông rồi rắc chút bột canh và tiêu lên trên. Ớt thái lát xéo. Hành tây cắt vuông. Gừng thái lát mỏng. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch lại, để ráo.
- Lăn từng miếng đậu qua lớp bột mỏng, cho dầu vào chảo và chiên đến khi vàng các mặt thì vớt ra đĩa.
- Phi thơm hành tỏi và cho dứa, mộc nhĩ vào đảo đều. Cho ớt vào đảo tiếp, thêm vào nửa bát con nước đun sôi.
- Hòa bột bắp vào nước rồi đổ vào chảo xào, khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục. Tiếp tục đun cho đến khi hơi sánh đặc thì tắt lửa. Đổ sốt lên đĩa đậu phụ đã được sắp sẵn, rắc thêm chút rau thơm lên trên mặt.
Đậu phụ kho nấm
Chuẩn bị: 2 miếng đậu phụ, 100g nấm rơm, gừng, xì dầu, dầu hào chay, dầu ăn, đường, tiêu, bột canh.
Cách làm:
- Đậu phụ cắt miếng quân cờ rồi rán vàng qua. Nấm rửa sạch, cắt lát.
- Bắc chảo lên bếp và cho chút dầu vào phi gừng cho thơm. Sau đó cho đậu phụ và nấm vào xào. Nêm gia vị, dầu hào chay, muối và đường và tiêu xay.
- Cho khoảng 1 chén nước vào, đun với lửa nhỏ cho tới khi nước sốt hơi sệt lại là được.
Đậu phụ xào măng
Chuẩn bị: 2 bìa đậu, 200g măng tươi, vài tai nấm hương, rau mùi, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu điều.
Theo Plus
Tin mới nhất
Chỉ 2 lát bánh mì và 1 quả trứng là bạn đã có ngay bữa sáng cực ngon thế này
07:25:39 15/08/2019
Bánh mì gối cuộn phô mai chiên là món ăn giàu năng lượng thích hợp cho bữa sáng của cả gia đình.
Vu Lan ghé 5 nhà hàng chay chuẩn sang xịn ở TP.HCM
06:27:43 15/08/2019
Tháng 7 Âm lịch, nhiều người lựa chọn ăn chay để giữ gìn sức khoẻ cho bản thân. Bạn đừng bỏ qua những nhà hàng chay thanh tịnh và không kém phần sang chảnh giữa lòng TP.HCM.
Tuổi thơ luôn thèm bánh Trung thu, 8X quyết tự mày mò, sau 2 năm đã thành cô giáo
06:21:32 15/08/2019
Nhờ sự khéo léo và đảm đang, chỉ sau 2 năm, chị Thu Hằng (33 tuổi, TP HCM) đã cho ra những chiếc bánh Trung thu hiện đại đẹp hút hồn hồn.
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây "dai dai, sần sật"
06:14:23 15/08/2019
Giữa bạt ngàn bánh trung thu ngòn ngọt, ngây ngấy, thì vị mát lạnh, ai dai, sần sật của bánh trung thu rau câu nhân trái cây thật tươi mới.
Mê mẩn trước những món ăn đậm chất Fusion
21:27:36 14/08/2019
Fusion food (hay fusion cuisine) được hiểu là sự kết hợp các yếu tố (có thể là nguyên liệu hoặc phương pháp chế biến) giữa nhiều quốc gia, nhiều nền ẩm thực khác nhau để tạo thành một món ăn mới.
Những điều nên biết khi ăn dưa hấu trong mùa hè này
21:09:58 14/08/2019
Dưa hấu chứa hàm lượng nước đến 92%, được coi là loại trái cây tươi mát và giải nhiệt tuyệt vời nhất mà bạn có thể thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Hơn nữa, bạn còn có thể có thêm những lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ dưa hấu đấ...
Du lịch Nga: Nền ẩm thực thực dưỡng không cầu kỳ
21:00:54 14/08/2019
Những món ăn truyền thống của ẩm thực Nga có những nét đặc trưng rất tiêu biểu, chú trọng vào thành phần dinh dưỡng, cực kỳ đáng trải nghiệm.
Đổi vị cho cả nhà với bánh tráng nướng mắm ruốc đơn giản mà hấp dẫn
20:43:58 14/08/2019
Vào bếp với cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc đậm đà hương vị khó quên dành cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Dăm bông ngon nhất thế giới giá 700 USD sản xuất như thế nào?
19:42:45 14/08/2019
Đùi lợn muối Jamón Ibérico của Tây Ban Nha nổi tiếng ngon và đắt đỏ bậc nhất thế giới. Món ăn được lấy từ thịt lợn đen quý hiếm, trải qua quy trình ướp nghiêm ngặt lên đến 7 năm.
Bí quyết chiên sườn nguyên tảng om trà màu đỏ đẹp mắt
19:35:22 14/08/2019
Sườn heo tảng om trà xanh kết hợp trứng chiên là món ăn cao cấp, mất nhiều thời gian chế biến. Dưới đây là cách chiên sườn nguyên tảng mà vẫn giữ độ mềm, màu sắc bắt mắt.
Đặc sản truyền thống của người Nhật khiến du khách "rợn người"
19:30:59 14/08/2019
Những con ấu trùng thủy sinh sống dưới đáy bùn lầy được người Nhật xem là một món ăn truyền thống và muốn lớp trẻ hãy giữ gìn nền ẩm thực có từ lâu đời này.
Ngất ngây trước những mâm cơm chay cúng rằm tháng 7
19:27:38 14/08/2019
Cứ mỗi dịp rằm tháng 7, chị em lại chuẩn bị thật tươm tất mâm cơm chay cúng ông bà tổ tiên.
Món ăn đường phố cho buổi tối lang thang Sài Gòn
19:24:26 14/08/2019
Há cảo là món ăn vặt hết sức thân thuộc với người Sài Gòn, có nhiều loại nhân khác nhau từ bắp, hẹ, xíu mại... đến nhân tôm thịt và há cảo chiên. Món ăn này không chỉ ngon, giá cả bình dân với khoảng 3.000/viên cũng là một trong những đ...
Xếp 6 bát trên mâm cúng gia tiên Rằm tháng 7, sai lầm hầu như ai cũng mắc
19:20:58 14/08/2019
Người Việt mình hay quan niệm xếp 6 bát trên mâm cúng để cho đủ mâm, nhưng thực chất đó lại là cách làm sai.
Bữa cơm chưa đến 100 nghìn toàn món thanh mát cả nhà ăn ngon sợ gì trời nắng nóng
19:17:21 14/08/2019
Thời tiết oi nóng vì vậy chị em hãy chế biến nhiều món ngon mát cho cả nhà thưởng thức nhé!
Khi hấp cua ghẹ, nên dùng nước nóng hay lạnh, nhiều người làm sai bảo sao mất ngon
19:14:34 14/08/2019
Việc dùng nước nóng hay lạnh để hấp/luộc cua cũng quyết định độ ngon của món ăn.
Chả cá - Món ăn dân dã là nét tinh túy của ẩm thực Hà Thành
17:20:13 14/08/2019
Món ăn dân dã nhưng tinh tinh tế này đã được báo chí và các trang ẩm thực hàng đầu trên thế giới từng ca ngợi là món ăn chắc chắn phải thử một lần trong đời.
Đặc sản tép nhảy tanh tách trong miệng của người Thái khiến thực khách khiếp sợ
17:16:46 14/08/2019
Những con tép vẫn còn nhảy loạn xạ kể cả khi đã cho vào miệng khiến nhiều người thoạt nhìn phải dè chừng.
500.000 đồng bộ gà luộc xôi gấc, người Hà Nội quây kín chờ mua cúng Rằm
17:14:08 14/08/2019
Sáng và trưa ngày 14/8 (tức 14 tháng 7 âm lịch) người dân ùn ùn kéo đến phố Gia Ngư - chợ Hàng Bè (Hoàn Kiếm - Hà Nội) để mua gà luộc, xôi gấc cúng Rằm tháng 7.
Thử thách can đảm với đặc sản "gà mọ" nhìn đã muốn ói, khi ăn lại hấp dẫn mê ly
17:08:30 14/08/2019
Món ngon Tây Bắc thường không gây cảm tình với thực khách qua cách trình bày nhưng nếu ai sẵn sàng bỏ qua sợ hãi ăn thử một lần thì sẽ không dừng được đũa. Người Thái ở Sơn La có món gà mọ thách thức thị giác thực khách nhưng lại là mĩ ...
Cháo nghêu chuẩn vị xứ Nghệ – món ngon cho những ngày mưa se lạnh
16:59:42 14/08/2019
Món cháo nghêu chuẩn vị xứ Nghệ là cứu tinh khi dạ dày của bạn đang trong trạng thái réo rắt sau một ngày làm việc mệt nhoài.
Các món ăn bài thuốc giúp bổ thận tráng dương dễ nấu
16:55:02 14/08/2019
Những món ăn bài thuốc sau cực kỳ hiệu quả trong việc bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực, một người khỏe, hai người vui.
Cách làm bánh dẻo đơn giản, dễ dàng cho người vụng về
16:51:28 14/08/2019
Bánh dẻo là một món bánh truyền thống không thể thiếu trong dịp Trung thu. Ngồi bên gia đình cùng thưởng thức những chiếc bánh dẻo, nhâm nhi ly trà thì thật tuyệt vời.
Tận dụng thịt gà làm nộm hoa chuối gà xé chống ngán cực ngon cực nhanh
16:47:27 14/08/2019
ộm (gỏi) bắp chuối gà xé là món ăn dân dã mang đậm hương vị thôn quê, phổ biến ở cả 3 miền.
Người Việt tránh ăn gì trong tháng cô hồn?
16:45:01 14/08/2019
Người Việt kỵ rất nhiều món ăn trong tháng 7 âm, hay thường gọi là tháng cô hồn. Một số món như sầu riêng, trứng vịt lộn khiến nhiều người cảm thấy thiếu may ngay từ cái tên.
Thưởng thức buffet chay mùa Vu Lan
11:39:52 14/08/2019
Nhân dịp lễ Vu Lan, nhu cầu dùng thực phẩm chay gia tăng tạo nên không khí nhộn nhịp trong hoạt động ăn chay. Bên cạnh nhiều ngôi chùa tổ chức bữa chay miễn phí cho phật tử và người thăm viếng thì các nhà hàng, quán ăn cũng giới thiệu ...
Bảy loại thực phẩm tốt cho xương
11:36:42 14/08/2019
Tất cả các loại vitamin và khoáng chất đều giúp ích cho sức khỏe tổng thể của xương, nhưng có hai loại nổi bật hơn cả là canxi và vitamin D. Chúng ta cần canxi để hỗ trợ xương và răng, còn vitamin D luôn cần thiết để hấp thụ canxi nhằm ...
Nấu đậu đũa cho thêm thứ này bạn có ngay món chay cực ngon cho Rằm tháng 7
10:17:11 14/08/2019
Vị ngọt thanh của đậu đũa kết hợp với sốt me đậm đà sẽ khiến cho mâm cỗ ngày Rằm tháng 7 trở nên hấp dẫn hơn.
Làm gà hấp muối bị cháy nồi, khô thịt là vì bạn không biết mẹo này
10:14:35 14/08/2019
Muốn làm món gà hấp muối sả ngon bạn cần rang muối khô trước khi cho vào nồi hấp.
Bữa chiều cơm thanh mát khiến chồng con hào hứng ăn quên cả nắng nóng
09:39:45 14/08/2019
Món ăn nào cũng dễ nấu và rất ngon miệng, quan trọng là thích hợp để thưởng thức trong ngày nắng nóng thế này!
Cần gì lò nướng, cách đơn giản nhất làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện
09:32:17 14/08/2019
Không nhất thiết phải có lò nướng, chị em hoàn toàn có thể trổ tài khéo tay làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện.
Cách làm bánh trung thu rau câu cà phê nhân sữa dừa mát lạnh
09:29:10 14/08/2019
Mang hương vị lạ cho mùa Trung thu này với cách làm bánh trung thu rau câu cà phê nhân sữa dừa mát lạnh vô cùng đơn giản.
Cách nấu mâm cúng Rằm tháng 7 với 10 món ngon đẹp xuất sắc
08:50:42 14/08/2019
Có lẽ đây sẽ là một trong những mâm cúng Rằm tháng 7 đẹp nhất mà bạn thấy trong năm nay đấy!
Cách làm bánh trung thu dẻo ngũ sắc nhân đậu xanh "bắt mắt"
08:38:30 14/08/2019
Chỉ khéo chế biến, kết hợp với các loại củ tự nhiên, bánh trung thu dẻo ngũ sắc nhân đậu xanh mang lại sắc mầu tươi mới cho mùa Trung thu 2019.
Siêu xe Ferrari 812 Superfast đặc biệt hơn nhờ Novitec N-Largo
22:48:40 13/08/2019
Hiện đã bị đẩy xuống hàng thứ phẩm, nhưng siêu xe Ferrari 812 Superfast vẫn giữ được sức hấp dẫn của mình - đặc biệt khi nó được độ thêm gói nâng cấp N-Largo từ thương hiệu đình đám Novitec.
Nhà hàng chuyên phục vụ các món côn trùng kinh dị
22:33:33 13/08/2019
Insect Experience là nhà hàng côn trùng đầu tiên ở Nam Phi. Tại đây chuyên phục vụ các loại côn trùng có nguồn gốc địa phương, dù nhìn đáng sợ nhưng ăn thử lại rất ngon.
Cách làm khoai lang chiên giòn nóng hổi, món ăn vặt nhiều người thích
21:51:50 13/08/2019
Khoai lang chiên giòn là món ăn vặt rất nhiều người yêu thích. Muốn khoai lang ngon bạn cần phải biết cách tẩm ướp gia vị dưới đây.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét