Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay làm nem rán nhân tôm, trứng cực ngon cho cả nhà ăn vào ngày mưa gió chứ?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10 con tôm (217 g)
- 1 muỗng canh rượu sake
- 1/8 muỗng cà phê muối (muối biển)
- 1 núm gừng (mảnh dài khoảng 2,5 cm)
- 1 hành xanh dài
- 5 bánh đa nem
- nước tương đậu nành, hành lá
- ¾ chén dầu hương trung tính (dầu hạt cải)
- 1 muỗng cà phê bột mì
- 1 muỗng cà phê nước
- Bỏ đầu tôm, bóc vỏ. Lấy một cái que để lấy chỉ tôm. Đặt đầu xiên sang một bên khoảng 1,27 cm từ đầu tôm và kéo đầu xiên lên về phía bạn. Điều này sẽ nâng tĩnh mạch lên và bạn có thể kéo chỉ ra khỏi tĩnh mạch bằng xiên hoặc bằng tay. Nếu tĩnh mạch bị vỡ, sau đó chèn lại thấp hơn một chút về phía đuôi. Làm sạch tôm bằng cách cho một nhúm muối, 1 muỗng canh tinh bột ngô và 2 muỗng canh nước vào bát và chà cho đến khi bạn thấy nước bẩn. Rửa cho đến khi tôm sạch.
- Cắt đầu đuôi tôm theo đường chéo.
- Loại bỏ nước bẩn ở đuôi tôm bằng cách giữ mũi dao xuống đuôi và di chuyển từ trái sang phải vắt nước ra khỏi đầu đã cắt.
- Giờ tất cả các đuôi gần như mờ.
- Tạo một vài khe theo đường chéo ở tôm.
- Giữ tôm bằng cả hai tay và duỗi thẳng hết mức có thể để có được hình dạng mong muốn.
- Lấy một bát nhỏ, cho tôm, rượu sake và muối và trộn đều với nhau. Để nguyên cho tôm ngấm gia vị.
- Gọt vỏ gừng và cắt nó thành lát dài, mỏng.
- Cắt hành theo đường chéo thành lát mỏng.
- Cắt bánh đa nem hình vuông làm đôi và bóc từng lớp bánh.
- Bạn sẽ cần 10 bánh đa nem. Chuẩn bị hỗn hợp bột bằng cách trộn bột và nước trong một bát nhỏ. Đặt nước tương đậu nành, hành lá vào một cái bát nhỏ.
- Đặt một bánh đa nem trước mặt để mặt bánh dài về phía bạn. Đặt nước tương đậu nành, hành lá và tôm (đuôi tôm nhô ra ngoài).
- Đặt gừng thái nhỏ và hành lên trên tôm. Gấp cạnh dưới của bánh đa nem lên tôm.
- Gấp cạnh bên bánh đa nem, và bắt đầu cuộn.
- Tiếp tục cuộn cho đến khi bạn gặp phần cuối của bánh đa nem. Gập mép lại và cứ như vậy bạn gói cho hết chỗ nhân còn lại.
- Lấy một cái chảo lớn hoặc chảo vừa, đổ dầu vào. Đun lửa vừa cho đến khi chảo nóng và bắt đầu có những bong bóng nhỏ nổi lên khi đặt đầu đũa trong dầu.
- Từ từ đặt nem vào chảo. Đừng cho nhiều nem. Lấy một lớp màng ngăn dầu bắn nếu cần. Chiên cho đến khi nem có màu vàng nâu và tôm được chín hoàn toàn. Chiên khoảng 3 phút mỗi bên.
- Lấy nem ra khỏi chảo và đặt lên khăn giấy để hút bớt dầu thừa. Ăn với nước tương đậu nành, hành lá.
Chúc bạn thành công!
Theo Justonecookbook
Tin mới nhất
Phở hai tô, bò một nắng chấm muối kiến vàng hút khách ở phố núi Pleiku
07:09:47 17/08/2019
Pleiku (Gia Lai) hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, khí trời trong lành và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, độc đáo rất riêng. Trong các món ăn khi đến phố núi này phải kể đến phở hai tôi, bò một nắng chấm muối kiến vàng độc đáo.
3 món hải sản giúp quý ông thêm sung
06:34:48 17/08/2019
Kẽm và magie là yếu tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể trong việc tạo ra tinh dịch, vì thế việc bổ sung kẽm qua chế độ ăn hàng ngày là rất cần thiết.
Những món ăn cay ấn tượng và ngon nhất của Trung Quốc
06:30:50 17/08/2019
Trung Quốc là nơi có nhiều món ăn cay nhất trong khu vực, nhưng những món ăn cay ấn tượng nhất phải nhắc đến các món ăn từ Tứ Xuyên, Hồ Nam, Trùng Khánh, Quý Châu và Vân Nam.
Lạ miệng với món da trâu gác bếp của người Mường Hòa Bình
06:28:13 17/08/2019
Ít ai biết rằng, da trâu cũng được coi là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình, được chế biến thành món ăn rất lạ miệng, hấp dẫn du khách.
30 phút nấu xong mâm cơm mùa hè vừa ngon mát, vừa bổ rẻ
06:23:14 17/08/2019
Chỉ với 30 phút, bạn có thể nấu một bữa cơm đầy đủ các tiêu chí ngon, bổ, rẻ.
"Đổi gió" với cá chiên sốt mắm ớt khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng
06:13:20 17/08/2019
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món cá chiên số mắm ớt thơm lừng, đậm đà ăn là mê.
Những món tráng miệng Việt Nam khiến du khách "chết mê chết mệt"
06:05:16 17/08/2019
Việt Nam trong mắt du khách quốc tế là 1 trong những thiên đường ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới. Trong bài viết này, bạn sẽ được tham khảo danh sách những món tráng miệng nổi tiếng nhất.
Đến Hồng Kông nhiều thực khách sửng sốt trước những đặc sản kỳ lạ này
22:39:52 16/08/2019
Hồng Kông là một trong những thành phố thu hút du khách nhất châu Á. Đến đây người ta không chỉ chiêm ngưỡng cảnh quan hay kiến trúc độc đáo mà còn được thưởng thức những món ăn đặc biệt, kỳ lạ hiếm thấy.
Ẩm thực theo mùa độc đáo của người Nhật
22:33:21 16/08/2019
Xứ Phù Tang không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp đặc trưng rõ rệt của bốn mùa, mà còn nổi tiếng bởi văn hoá thưởng thức món ăn theo từng mùa.
Du khách đến Malaysia ai cũng mê mẩn những món ăn đường phố rẻ mà chất lừ
22:28:47 16/08/2019
Khi đến Malaysia bạn sẽ bị choáng ngợp bởi những lựa chọn vô tận từ những những món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn.
Hà Nội thuộc top điểm đến có tour ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
22:26:15 16/08/2019
Bánh đa cá rô, bánh cuốn chấm với nước mắm pha vừa đủ mặn ngọt chua cay hay uống cà phê, thưởng thức một cốc sữa chua nếp cẩm thơm ngon...là những gợi ý của báo nước ngoài cho du khách đến Hà Nội.
Những quán ăn hơn nửa thế kỷ hút khách ở Sài Gòn
22:21:58 16/08/2019
Bánh cuốn Hải Nam trên đường Cao Thắng hay tiệm chè trên đường Nguyễn Đình Chiểu là những quán ăn có thâm niên hơn nửa thập kỷ ở Sài Gòn.
Thực đơn cả tuần những món ngon, tươi mát giải nhiệt nắng nóng ngày hè
22:12:15 16/08/2019
Những ngày hè nóng bức nên bạn không biết phải lên thực đơn ra sao cho cả gia đình? Hãy tham khảo ngay những thực đơn dưới đây để cả nhà có những bữa cơm ngon.
Bánh Trung thu “handmade” có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?
22:06:04 16/08/2019
Bánh handmade thường được làm với quy mô nhỏ, không đăng ký với cơ quan chức năng và chủ yếu bán qua mạng nên rất khó kiểm soát về chất lượng.
7 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận
22:02:42 16/08/2019
Với nét đặc trưng là các bãi biển xanh ngát, những đồi cát trắng, văn hóa Chăm độc đáo, du khách sẽ được tham quan, khám phá những địa danh nổi tiếng như: Vĩnh Hy, Hang Rái, đồi cát Mũi Dinh, bãi biển Ninh Chữ, tháp Pô Klông Garai
8X chia sẻ những mâm cơm 4 người 6 món, hôm nào cũng linh đình như nhà có tiệc
21:44:34 16/08/2019
Mặc dù quỹ thời gian dành cho chuyện bếp núc khá eo hẹp nhưng vốn tính tình cầu kỳ, không muốn qua loa tạm bợ nên ngoài việc nấu ăn, chị Lê Nữ Xuân Thời còn thích bày biện bữa cơm sao cho gọn gàng đẹp mắt.
Trổ tài làm cơm bò lúc lắc ngon như ngoài hàng
20:38:23 16/08/2019
Thêm một món cơm biến tấu cho các chị em đổi gió bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Thủy sản giúp tăng cường “bản lĩnh nam giới”
20:32:15 16/08/2019
Từ nguồn thủy sản này cộng với một chút khéo léo, chúng ta có thể chế biến thành những món ăn - bài thuốc ngon miệng và giúp ích khả năng chăn gối một cách tự nhiên.
Quán bún bò vỉa hè ở Hà Nội từng được công chúa Thụy Điển ghé ăn
20:28:22 16/08/2019
Quán hấp dẫn bởi món bún bò ăn kèm cơ man nào là rau sống, rau thơm, gia vị đủ thứ, lạc rang, hành phi, thịt bò xào, chan nước chấm chua ngọt rồi ăn cùng với đồ chua bóp...
Tiên Yên đệ nhất gà đồi - đặc sản trứ danh đất Mỏ không thể bỏ qua
20:24:57 16/08/2019
Là vùng đất hội tụ nhiều dân tộc, giao thoa nhiều nền văn hóa khác nhau, ẩm thực ở Quảng Ninh vừa có nét chung của đồng bào miền Bắc, lại vừa có những điểm độc đáo rất riêng biệt, vừa lạ mắt, vừa lạ miệng. Và đặc sản gà Tiên Yên là một...
Những món ăn kỳ lạ của người Pháp khiến du khách hãi hùng
20:19:38 16/08/2019
Người Pháp luôn khéo léo trong việc biến những thứ mà đa số người phương Tây bỏ đi trở thành món đặc sản của họ.
Những món ngon chuẩn vị miền Trung ở Sài Gòn
20:16:39 16/08/2019
Dải đất miền Trung nắng gió đã sinh ra những vùng ẩm thực phong phú với hương vị đậm đà, cay đặc trưng của mỗi món ăn. Dưới đây là những gợi ý quán ăn chuẩn vị miền Trung ở phố thị Sài Gòn.
Những quán ăn "định danh" thương hiệu ẩm thực Hà Nội
20:13:48 16/08/2019
Phở Bát Đàn, phở Thìn, bún chả Hàng Quạt... là những món ăn ngon nổi tiếng mà nhắc đến ẩm thực Hà Nội, người ta không thể bỏ qua những món ăn này.
13 lý do nên từ chối thức ăn nhanh
20:10:20 16/08/2019
Cơ thể cần thức ăn để tồn tại. Nhưng không phải tất cả các loại thực phẩm đều tốt.
Ăn hải sản theo cách này rước tỷ bệnh nguy hiểm vào người
20:06:10 16/08/2019
Hải sản rất giàu dinh dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Thế nhưng ít ai biết rằng ăn hải sản cũng phải đúng cách, nếu không muốn bị dị ứng, ngộ độc, hay gặp nguy hiểm cho sức khỏe.
Những thực phẩm cực độc khi ăn cùng nhau, biết để khỏi ... mất mạng
20:02:38 16/08/2019
Có một số thực phẩm dù bổ dưỡng nhưng khi ăn cùng nhau sẽ có các phản ứng hóa học khiến từ lành thành độc hoặc bị khử hết chất bổ, gây nguy hại cho sức khỏe.
20 món ăn ngon nhất Việt Nam được báo Tây ví như "hương vị thiên đường"
19:57:15 16/08/2019
Việt Nam luôn nằm trong top những thiên đường ẩm thực của thế giới. Chuyên trang du lịch The Culture Trip đã đưa ra danh sách 20 món ăn đáng thử nhất Việt Nam.
Kinh nghiệm “hốt bạc” khi bán bánh trung thu
19:16:54 16/08/2019
Tết Trung thu (Tết đoàn viên) sắp đến gần. Ngoài các loại trái cây, đồ chơi cho trẻ nhỏ thì bánh Trung thu là mặt hàng được bán rất chạy. Vậy làm sao để bán được mặt hàng này, thu lợi nhuận cao? Đây là điều nhiều người luôn suy nghĩ trư...
Thị trường bánh Trung thu homemade 2019: Mẫu mã đẹp, giá cả không quá cao nên rất "hút" người mua
19:13:09 16/08/2019
Có lẽ chưa bao giờ người ta thấy thị trường bánh Trung thu homemade sôi động đến vậy.
Những món ăn có tên gọi lạ lùng, nghe lần đầu ai cũng bất ngờ
19:08:11 16/08/2019
Khâu nhục, cháo độc, da trâu thối, sỏi mầm... chỉ là một vài trong số rất nhiều món ăn hấp dẫn nhưng có tên gọi vô cùng độc đáo, lạ lùng ở Việt Nam.
3 công thức làm thịt xiên kiểu Nhật mới lạ, phù hợp tiệc nướng BBQ
16:21:26 16/08/2019
Thịt xông khói xiên, gà xiên rau củ... với công thức mới lạ, sẽ là món ngon tiêu điểm cho bữa tiệc nướng ngoài trời thêm màu sắc.
Món bánh cuốn nhất định phải thử khi đến Singapore
16:17:55 16/08/2019
Chee Cheong Fun, có nguồn gốc Hong Kong (Trung Quốc), là món ăn lâu đời tại Singapore. Bánh cuốn được hấp với nước sốt đặc biệt mang lại trải nghiệm khó quên cho thực khách.
Mẹo muối dưa chuột chua giòn cay, tẩy chay nắng nóng
16:13:57 16/08/2019
Dưa chuột muối cay, món ăn kèm truyền thống của người Việt, có nhiều công đoạn sơ chế để giữ độ ngon, giòn. Món ăn thanh mát là giải pháp chống ngấy hiệu quả trong mọi bữa cơm.
Bánh canh giá 5.000 đồng bán gần 600 tô mỗi ngày
16:09:49 16/08/2019
Quán bánh canh chả cá của vợ chồng bà Nguyễn Thị Điểu ở Nha Trang, Khánh Hòa mở cửa đã 30 năm qua, giá bán những ngày đầu 500 đồng một tô.
Đón mùa thu với cách làm lẩu cua thơm ngon, ngọt thịt
16:03:47 16/08/2019
Tiết trời sang thu là thời điểm thích hợp để ăn các món lẩu. Dưới đây là cách làm lẩu cua thơm ngon của hot mom Tô Hưng Giang (Hà Nội).
13 thực phẩm tuyệt đối không được ăn sống nếu không muốn nguy hiểm tính mạng
15:49:45 16/08/2019
Mật ong, sữa chưa tiệt trùng, trứng… là những thực phẩm nguy hiểm nếu bạn tiêu thụ khi chúng còn sống.
Bánh Trung thu độc lạ bán tràn chợ mạng: Cẩn trọng kẻo 'mang vạ'
13:42:35 16/08/2019
Còn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng không chỉ các loại bánh truyền thống mà rất nhiều sản phẩm độc lạ đã dồn dập rao bán, đặc biệt trên chợ online.
Mê mẩn hương vị đá bào Singapore
12:09:18 16/08/2019
Người ta thường hay nói vui rằng TP HCM có hai mùa: Mùa nóng và mùa nóng muốn chết. Đá bào Singapore sẽ khiến Sài thành dịu dàng hơn
Mách bạn làm sườn cốt lết không bị khô, mềm thơm đậm đà khó cưỡng
12:05:48 16/08/2019
Muốn làm sườn cốt lết ngon nhất định bạn nên biết công thức nào
0 nhận xét:
Đăng nhận xét