Tùy vào từng loại tôm như đông lạnh, luộc sẵn, khô, tươi… mà chị em cần biết các cách chế biến riêng và tránh những sai lầm cơ bản khi nấu tôm.
Tôm cực kỳ dễ bị ươn, hư nên một khi mua tôm tươi về chị em nên cố gắng nấu trong vòng 24 tiếng. Trong trường hợp tôm được đánh bắt xa bờ, cần phải ướp đá lạnh để giữ độ tươi, chị em cần tránh mua tôm có mùi ammoniac hoặc sờ thấy mềm…
Không rã đông tôm trước khi nấu
Việc cho thẳng tôm đông lạnh vào nước, hoặc tệ hơn là cho thẳng vào chảo xào, nướng sẽ làm cho tôm chín không đều. Cách rã đông tôm đơn giản nhất là cho vào một bát nước lạnh, để nước bồn rửa bát, xả nước nhẹ liên tục vào tôm, nó sẽ rã đông sau vài phút.
Không tận dụng vỏ, đầu tôm
Đầu và vỏ tôm giúp giữ lại hương vị của tôm nhiều nhất. Đó là lý do tại sao tôm lại ngon ngọt hơn khi được nấu giữ nguyên vỏ. Trong trường hợp phải lột bỏ vỏ hoặc đầu tôm, hãy giữ 2 thứ đó lại, sau đó xào với một ít bơ hoặc đun sôi để làm nước dùng.
Tôm vốn dĩ đã có vị ngọt tự nhiên sẵn, cộng thêm việc chúng khá mềm nên không nhất thiết phải thêm quá nhiều loại gia vị khác nhau, khiến cho vị tôm bị lấn át hoàn toàn. Chỉ cần thêm một chút muối và tiêu và đủ có được một món ăn ngon rồi.
Đối với loại tôm này, chị em nói không với món salad tôm mà chỉ nên nấu chín cùng với những nguyên liệu khác như mì, spaghetti…
Theo Huffpost
Tin mới nhất
Hồng giòn đầu mùa giá rẻ và cách chọn hồng chuẩn ‘made in Việt Nam’
06:40:25 23/08/2019
Hiện tại, hồng giòn đầu mùa đã ngập tràn trên thị trường. Năm nay, hồng giòn đầu mùa có mức giá khá rẻ chỉ khoảng 40.000 đồng một kg. Tuy nhiên, nếu không có kĩ năng chọn lựa người tiêu dùng rất dễ mua phải hồng giòn Trung Quốc.
Quán cháo sườn "không ngủ" gần nửa thế kỷ
06:36:51 23/08/2019
Dọn hàng bán từ 17 giờ đến tận 9 giờ hôm sau, quán cháo sườn bà Hào được nhiều người ví là quán không ngủ
Cách kho thịt lợn với dừa thơm ngậy, tốn cơm
06:34:15 23/08/2019
Món dừa thơm ngậy kết hợp cùng với thịt ba chỉ vàng cánh gián, kho mỡ màng, ngọt tròn vị, dậy mùi thơm của nước dừa, cùi dừa, là món ăn tốn cơm cho bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình.
Tuyên Quang: Đặc sản rau hôi vùng cao
22:52:09 22/08/2019
Phân bố nhiều ở các xã vùng núi cao của huyện Na Hang, Lâm Bình..., rau hôi (còn gọi rau gai) khiến nhiều người thích thú vì nguồn gốc hoang dã và mùi vị đặc trưng.
Hấp dẫn với gỏi rong biển Lý Sơn
22:46:41 22/08/2019
Rong biển là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Còn ở huyện đảo Lý Sơn, món gỏi rong biển - được xem là rau xanh của biển cả, là một biến tấu hấp dẫn khi du khách bốn phương có dịp ghé đến đảo.
Món há cảo truyền 4 đời của người Hoa gốc Quảng Tây
21:54:45 22/08/2019
Quán há cảo, xíu mại không tên nằm trong khu chung cư cũ xóm Cải, quận 5 ngày nào cũng tấp nập thực khách. Phần lớn người tới đây ăn là khách quen đã nhiều năm. Bà Thái Huệ Phân, chủ quán tên thường gọi là Phánh là người Hoa gốc Quảng T...
Vì sao đá bào Nhật Bản có giá đắt đỏ?
21:46:30 22/08/2019
Kakigori, món đá bào nổi tiếng của Nhật Bản, được làm từ nguồn nước suối tự nhiên. Sau thời gian lắng xuống, đá bào mát lạnh trở lại thu hút người dân dù giá tăng gấp 6 lần.
Về khu chợ 'người bán nhiều hơn kẻ mua' ở miền Tây xứ Nghệ
21:33:50 22/08/2019
Ở một khu chợ nơi trung tâm xã biên giới Tri Lễ, huyện Quế Phong (Nghệ An) dường như chẳng mấy ai nặng nề việc mua đi bán lại. Người ta vẫn vui miệng gọi nơi này là chốn người bán nhiều hơn kẻ mua.
Cơm trộn thập cẩm cuộn trứng cho bữa trưa ngon lạ miệng
21:22:17 22/08/2019
Dưới đây là cách làm cơm trộn cuộn thập cẩm ngon lạ miệng cho bữa trưa đơn giản nhưng đầy đủ chất và dễ làm mà không cần mất nhiều thời gian.
12 "món" tổn hại sức khỏe khủng khiếp nhưng dù biết vẫn hàng triệu người "nghiện"
21:07:41 22/08/2019
Những loại thực phẩm dưới đây khiến nhiều người nhầm tưởng là tốt cho sức khỏe, nhưng thực chất nó có thể là nguyên nhân tiềm tàng gây ung thư, bệnh tim mạch và nhiều vấn đề khác.
Pizza bún chả ăn kèm xà lách, tía tô đậm chất Việt Nam
20:57:20 22/08/2019
Sự kết hợp độc đáo giữa món chả đậm chất Việt Nam cùng pizza đã tạo nên một món ăn đặc biệt. Dù vậy, món này không có bún và nước chấm như nhiều người vẫn tưởng tượng.
Báo Tây miêu tả ẩm thực đường phố Hà Nội 'chỉ nhìn thôi đã thòm thèm'
20:51:58 22/08/2019
Tờ The Guardian đã xếp Hà Nội là một trong 7 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á và top 20 thành phố ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới.
Học cách cắt khúc bí đỏ đều tăm tắp
20:49:51 22/08/2019
Bí đỏ bổ dưỡng được các bà nội trợ lựa chọn trong thực đơn mỗi ngày. Liệu bạn đã biết cách gọt vỏ và thái miếng bí đẹp mắt, đúng cách?
Địa chỉ cuối tuần: quán thạch dừa thỏa cơn khát ngày hè giữa phố cổ
20:46:41 22/08/2019
Quán nằm cạnh một ngôi đền cổ, thực khách vừa ngắm phố xá, vừa thưởng thức món thạch dừa quả thơm ngon, mát lạnh.
Biến tấu trứng kiểu mới thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
20:44:20 22/08/2019
Tạm quên trứng luộc hay ăn cùng với mì gói, bạn có thể thỏa sức sáng tạo những món mới lạ và đẹp mắt dựa theo công thức sau.
Mẹo chọn đào ngon, tránh mua phải hàng Trung Quốc
20:43:20 22/08/2019
Đào ta không có vẻ ngoài bắt mắt nhưng bên trong giòn, ngọt, ăn đã miệng hơn các loại đào kém chất lượng từ Trung Quốc.
Cơm niêu hấp siêu dễ làm cho ngày bí ý tưởng
20:37:03 22/08/2019
Cơm niêu hấp là một món ăn tương đối dễ thực hiện. Chỉ với một số nguyên liệu dễ kiếm như trứng, xì dầu, lạp xưởng... bạn đã có thể tự tay làm món ăn siêu ngon này.
Bún riêu cua ốc xào nghệ ở Sài Gòn
20:33:08 22/08/2019
Chén ốc ăn kèm nêm thấm vị, sật sật nhai vui miệng.
Tối nay ăn gì: Đùi gà tẩm bột chiên sốt tương đen đổi vị ngày mưa
20:31:45 22/08/2019
Những chiếc đùi gà nhỏ xinh mặc áo bột được chiên vàng giòn, nhúng trong sốt tương đen sền sệt giúp bữa ăn gia đình thêm phần đậm đà, ngon miệng.
‘Đập hộp’ những chiếc bánh Trung thu của Tai Thong
20:29:19 22/08/2019
Bên cạnh các loại bánh truyền thống, Tai Thong có bánh vỏ tuyết, vị mặn mà, béo ngậy của lòng đỏ trứng muối.
Cách làm món bánh mì xoắn đang thu hút giới trẻ
20:27:33 22/08/2019
Cơn sốt bánh mì xoắn vẫn chưa hạ nhiệt với giới trẻ Hà thành. Dưới đây là công thức làm món bánh đang thu hút những người yêu ẩm thực.
Bông bí xào tôm
20:21:52 22/08/2019
Tôm giòn ngọt, xào cùng bông bí tươi ngon là món ăn vừa nhiều màu sắc, vừa dễ ăn.
Thưởng thức các món ăn Quảng Đông tại Hà Nội
20:07:03 22/08/2019
Các món ăn tại nhà hàng Qi đều giữ hương vị nguyên bản, tinh túy của ẩm thực Quảng Đông, luôn được chú trọng về sự cân bằng dinh dưỡng.
Sườn chay sốt nước tương
20:03:29 22/08/2019
Miếng sườn chay xé nhỏ, chiên cùng nước sốt tương đậm đà, dai dai, ăn đổi món cùng cơm nóng.
Những loại thực phẩm bị cấm mang vào Nhật Bản
20:00:51 22/08/2019
Tất cả các loại thịt tươi sống, đông lạnh hay nấu chín đều bị cấm mang vào Nhật, ngoài ra còn nhiều loại hoa quả nằm trong danh sách.
Chiếc bánh bao 'ăn vào là giàu sang' ở Đài Loan
19:57:00 22/08/2019
Bánh bao kẹp thịt hay gua bao có có hình dáng một chiếc ví đựng đầy tiền, thường được ăn dịp Tết để mong năm mới sung túc.
Canh đậu hũ ở Sài Gòn khiến Hari Won vét sạch bát
19:52:08 22/08/2019
Cuộn cơm trong miếng snack rong biển cho vào miệng, rồi húp thêm miếng súp nóng hổi là hết sẩy
Chả giò đậu hũ ky tôm thịt
19:47:15 22/08/2019
Miếng chả giò được bọc lớp đậu hũ ky vàng giòn, bên trong là nhân tôm thịt béo bùi, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Bánh đúc nộm thanh mát cho chiều hè
19:40:41 22/08/2019
Món ăn dân dã gồm những sợi bánh đúc chan ngập nước dùng màu trắng sữa, ăn kèm với rau sống, giá.
Mì in chữ ở Trung Quốc khiến nhiều người không dám thử
19:37:48 22/08/2019
Hộp mì có 12 sợi to bản, làm từ bột gạo, in lời chúc mừng sinh nhật hoặc kinh thư bằng phẩm màu thực vật.
Cách kho thịt lợn với đậu phụ ngon nhất, cả nhà ăn một miếng là thích mê
18:59:03 22/08/2019
Món thịt lợn kho đậu phụ nghe qua tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết kho sao cho ngon nhất, dưới đây là bí quyết để làm món thịt kho đậu phụ ngon nhất, khiến cả nhà ăn một miếng là thích mê.
Những quán chè mở qua nửa đêm ở Sài Gòn
18:53:06 22/08/2019
Người thèm ăn ngọt lúc 23h trở đi có thể ghé quán chè đèn dầu của ông bà Tư hay chè ma bên cạnh chợ Đại Quang Minh.
5 món chỉ 20.000 đồng cho người thích ăn vặt ở Sài Gòn
18:48:56 22/08/2019
Xen giữa các bữa chính, bạn có thể tìm ăn bánh hẹ, cháo sườn hoặc đĩa bột chiên ở nhiều quán.
Tiệm ăn Sài Gòn 60 năm lệch vị khi bán hủ tiếu kèm dưa leo
18:46:14 22/08/2019
Tô hủ tiếu của gia đình ông Vân ở quận 5 không kèm rau giá như các hàng khác mà có cách chế biến riêng.
Ba quán ăn gây tò mò cho nhiều thực khách ở Hà Nội
18:06:00 22/08/2019
Nhiều thực khách tới hàng bánh cuốn chị Phượng để thử vị nước chấm không làm từ mắm, hay quán ngan Nhàn để biết món có gì ngon.
5 món ăn giá rẻ chống đói được yêu thích ở Sài Gòn
17:55:25 22/08/2019
Phá lấu, súp cua, bánh mì thịt nướng... là các món ăn nhẹ được nhiều du khách lựa chọn với tiêu chí dễ tìm và giá cả phải chăng.
Gánh phở giữa đêm khách phải xếp hàng chờ ở Hà Nội
17:53:20 22/08/2019
Quán mở giữa đêm nhưng lúc nào cũng kín chỗ, có khách phải đợi tới cả nửa tiếng mới tới lượt.
Cụ bà 93 tuổi bán bánh kẹp giá 1.000 đồng ở Cần Thơ
17:44:57 22/08/2019
Mỗi ngày, bà Chước ngồi nướng bánh từ 5h đến 17h phía trước hiên nhà nhỏ ở trung tâm thành phố.
Lòng cá mú nghệ - món ăn dân dã được săn đón ở thành thị
17:40:03 22/08/2019
Trong dòng cá mú, cá mú nghệ có kích thước lớn nhất, có thể dài đến 2,7 mét và nặng tới 600 kg.
Quán mì 16 năm lấy chả bò từ Đà Nẵng để phục vụ khách Sài Gòn
17:36:16 22/08/2019
Ông Nắng giữ nguyên hương vị đậm đà của món ăn quê hương để thu hút thực khách đến quán mì Quảng ở quận Phú Nhuận.Có thể bạn quan tâm
Tạm giữ phó ban quản lý du lịch về hành vi đánh bạc
Ông Hiến và ông Lương cùng 3 người dân địa phương đến nhà hàng Sóng Biển trong khu du lịch sinh thái Cồn Vành thuê phòng nghỉ để đánh bạc
Những bức ảnh ấn tượng về thời tiết trên thế giới nhìn từ trên cao
Các hiện tượng thời tiết trở nên kỳ ảo hơn khi nhìn từ trên cao. Hồ nước bị đóng băng, sương mù, bão cát trở thành kỳ quan qua góc nhìn đặc biệt này.
Kia Mohave lộ diện thêm khoang nội thất sang trọng đầy tiện nghi
Mẫu SUV cỡ lớn của Kia sẽ chính thức ra mắt trong vài tuần tới tại quê nhà Hàn Quốc.
Tài xế chở bé gái ra biển: Quần trong mặc 1 ống
Theo kết quả khám phụ khoa, vùng kín của cháu T không chảy máu, không có tổn thương nhưng có một ít dịch trắng đục.
Hãy cẩn trọng với những triệu chứng của bệnh ung thư vú
Ung thư vú là một loại ung thư phổ biến thường gặp và gây tử vong cao ở phụ nữ sau ung thư cổ tử cung.
Chưa cấm bay với nữ cán bộ công an chửi bới nhân viên hàng không
Nếu nhận được đề nghị của cơ quan công an áp dụng hình phạt bổ sung, Cục Hàng không sẽ căn cứ vào mức độ vi phạm để xử lý và xem xét ra quyết định cấm bay đối với bà Hiền.
Hoá ra Triệu Chí Vỹ rất thích "thịt trước yêu sau", ở Bước Vào Ký Ức Của Anh lại "ăn" con gái nhà người ta?
Từng là thanh niên sát gái hay giờ là anh boss sợ gái thì Triệu Chí Vỹ cũng vẫn ca bài ca muôn thưở thịt trước yêu sau.
Con trai Morata chưa biết đi đã tập đá bóng
Vợ chồng tiền đạo Alvaro Morata của Atletico Madrid chia sẻ video cậu con trai tươi cười đứng dựa vào ghế đá quả bóng ra xa.
Cựu viện phó Nguyễn Hữu Linh đang hầu tòa
7 giờ 20 sáng nay, 23-8, cựu viện phó VKSND TP Đà Nẵng Nguyễn Hữu Linh có mặt tại TAND quận 4, TP.HCM. Lực lượng an ninh làm nhiệm vụ dày đặc hai đầu đường dẫn vào tòa.
Câu chuyện của “Bến xe bus số 7”: Chiếc đĩa bay khổng lồ bị lãng quên ở thủ đô Ukraine
Ở vùng ngoại ô phía Đông thủ đô Kiev, có một di tích hùng vĩ với kiến trúc sáng tạo bậc nhất thời Liên Xô nằm lẩn khuất sau rừng thông tươi tốt của huyện Darnytsia.
Hậu “Về nhà đi con”, Bảo Hân trải lòng về tin đồn giới tính cũng như “tình cảm đặc biệt” dành cho Doãn Quốc Đam
Cô bạn 10X tâm sự, hôn một người mà mình không có tình cảm đã khó, đằng này hôn tới 2 người lại càng kinh khủng hơn.
Trên tay nhanh Redmi Note 7 Trắng ánh trăng: Cao cấp, đẹp mắt hơn!
Ngoài 3 phiên bản màu Đỏ, Xanh Dương và Đen thì Xiaomi còn ra mắt thêm phiên bản mới Xiaomi Redmi Note 7 Trắng ánh trăng tại thị trường Việt Nam.
U22 Việt Nam đấu Trung Quốc: Có Bùi Tiến Dũng, vắng Martin Lo
Nhiều gương mặt nổi bật trở lại U22 Việt Nam, chuẩn bị cho trận đá giao hữu ở Trung Quốc đầu tháng 9.
Loài gặm nhấm nghe tên đã nổi da gà trở thành món ăn vặt “lãi khủng”
Một món ăn có thể bị coi là “ghê sợ” tại nhiều quốc gia lại đang phát triển mạnh mẽ tại Campuchia, mang lại lợi nhuận siêu khủng cho người kinh doanh.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét