Một trong những điều không thể bỏ qua khi tới thăm xứ sở kim chi chính là việc trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc với những món ăn vặt đường phố vô cùng hấp dẫn.
Kim chi
Đây là món ăn đặc trưng và đã trở thành biểu tượng của Hàn Quốc. Món ăn này được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo) và ớt, có vị chua cay. Kim chi còn có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như: canh kim chi cải thảo hay cơm rang kim chi.
Kimbap
Nếu như Kim Chi là món dưa cải muối nổi tiếng nhất, thì có lẽ Kimbap là món ăn phổ biến thứ hai tại Hàn Quốc. Về hình dạng, Kimbap có vẻ giống món Maki – cũng là món cơm cuốn trong lá rong biển của Nhật, nhưng nếu bạn để ý sẽ thấy, Kimbap thường to hơn vì nhân bên trong gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau là cơm, cà rốt, dưa chuột, trứng, xúc xích, củ cải vàng muối…
Đây là món cơm trộn rất ngon mà bạn không thể chối từ khi đến Hàn Quốc. Thành phần chính của món ăn này là cơm, đặt ở trên là rau xào và tương ớt. Các thành phần bổ sung phổ biến là trứng rán hoặc trứng sống và thịt thái mỏng (thường là thịt bò). Các thành phần được trộn kĩ lưỡng trước khi ăn. Nó có thể được dùng lạnh hay nóng.
Bulgogi
Là món thịt bò nướng thái mỏng được ướp sẵn với loại gia vị hỗn hợp: nước tương, dầu mè, tiêu đen, tỏi, gừng, hành và đường trong khoảng 2 – 4 giờ. Bulgogi truyền thống thường được đút lò hoặc nấu áp chảo là tốt nhất. Món Bulgogi ăn kèm với rau bina để bọc miếng thịt lại dùng chung với kim chi, và các món ăn phụ khác nếu có…
Còn gọi là món mì lạnh với sợi mì mỏng làm từ bột kiều mạch chan nước hầm thịt bò đựng trong bát kim loại có đá lạnh, bên trên đặt vài miếng thịt bò và trứng luộc. Mì Naengmyeon được ăn kèm kim chi củ cải, dưa chuột dầm giấm và mù tạt cay. Những sợi mì dai dai đặc trưng, vị nước dùng thanh ngọt và mát lạnh rất thích hợp với thời tiết oi bức của mùa hè.
Món này cũng có nét tương đồng với dồi lợn ở Việt Nam. Dồi Sundae cũng được làm từ tiết lợn, miến, hành, tỏi nhồi trong lòng lợn rồi hấp cách thủy cho đến khi tỏa mùi đặc trưng. Món ăn luôn được giữ cho nóng và ăn kèm với nước sốt vị cay cay. Sundae chính là món ăn cổ nhất Hàn Quốc còn lưu lại đến ngày nay.
Món gà tần sâm này làm từ nhân sâm, gà, và một số loại gia vị thuốc bổ dưỡng nhồi vào bên trong con gà rồi đem hầm, ăn kèm với kim chi cải thảo và củ cải. Samgyetang không chỉ có tác dụng thanh nhiệt tức thời mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Tteokbokki
Là món bánh gạo nếp xào cay hấp dẫn, rất được người dân xứ Hàn ưa chuộng. Tteokbokki được xắt thành từng khúc hình trụ, sau đó nấu cùng với thịt, rau, trứng cộng với tương ớt cay cho dậy mùi đặc trưng. Thực khách sau khi gọi món này sẽ được nhà hàng rắc thêm một chút vừng rang thơm lừng.
Mandu
Từng là món ăn được giới vua chúa, hoàng gia yêu thích, ngày nay bánh bao Mandu được bày bán ở khắp nơi. Thành phần chính bao gồm đậu hũ, thịt bò băm nhuyễn, thịt heo, hỗn hợp rau. Có thể hấp hoặc chiên Mandu tùy theo “gu” ăn uống của mỗi người. Ngoài ra, Mandu có thể ăn kèm với kim chi và tương ớt rất ngon.
10. Odeng
Đây là món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng nhất tại Seoul. Odeng được làm từ thịt cá tươi xay nhuyễn trộn đều với bột mì nêm chút gia vị và rau thơm rồi nặn thành từng viên tròn hoặc miếng mỏng. Món ăn này thường được nhúng vào nồi canh hải sản để ăn kèm. Thưởng thức món canh hải sản cùng Odeng và rượu Soju thì còn gì sánh bằng.
Theo Homnayangi
Tin mới nhất
Văn hóa ẩm thực đa sắc màu của Thái Lan
08:18:56 12/09/2019
Nét văn hóa của ẩm thực Thái chính là sự kết hợp của phương Đông và phương Tây, đặc biệt là các nước lân cận như Ấn Độ, Indonesia, Myanma, Trung Quốc.
Bánh da lợn đẹp ngon lại đơn giản thế này không làm phí quá cô gái ơi!
07:40:58 12/09/2019
Món bánh da lợn với lớp vỏ dẻo và phần nhân đậu xanh thơm phức khiến ai cũng mê khi ăn miếng đầu tiên.
Xôi sắn mỡ hành thơm ngon cho sáng mùa thu se lạnh
07:37:57 12/09/2019
Một bát xôi nóng hổi chắc dạ buổi sớm luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người, vừa dễ ăn lại rất thuận tiện.
Luộc vịt cho gia vị thần thánh này: Thịt thơm ngon hết hôi ai cũng thích
06:30:40 12/09/2019
Muốn luộc vịt thơm ngon đậm vị hết sạch mùi hôi bạn đừng bao giờ quên bỏ thứ gia vị này vào trước khi luộc.
Quán cơm chay 0 đồng đắt khách giữa trưa nắng Sài Gòn
06:28:13 12/09/2019
Giữa trưa, được trao một hộp cơm, các cụ ông cụ bà miệng cười tươi, dùng hai tay nhận.
Quả hồng lòng đào trứng gà hiếm có, Hà thành hóng mua từng cân
06:24:19 12/09/2019
Hồng da tre khi chín màu lòng đào trứng gà, vị thơm ngọt đậm, ăn giòn sần sật. Đây là đặc sản rất hiếm được trồng chủ yếu ở Thái Nguyên, được người sành ăn lùng mua bởi cả năm duy nhất có 1 tháng cho thu hoạch.
Chỉ cần thêm bước này trước khi chiên, khoai tây chín cực nhanh lại giòn rụm, thơm lừng
20:42:33 11/09/2019
Khoai tây rán là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết bí quyết để chế biến món ăn này ngon và giòn như ngoài hàng.
Chỉ 15 phút và 3 bước đơn giản là bạn có món nấm xào siêu ngon cho bữa tối
20:36:22 11/09/2019
Giúp cơ thể thanh lọc, bớt đi sự ngán ngấy khi ăn quá nhiều đồ chiên rán thì món nấm đùi gà xào chay là một món ăn vừa ngon, nhiều chất dinh dưỡng lại vừa thực hiện siêu đơn giản.
Bữa cơm 95 nghìn đồng dễ làm nhưng ngon miệng, cả nhà ăn không muốn đặt đũa
20:12:55 11/09/2019
Các món ăn đơn giản, dân dã nhưng trôi cơm bất ngờ.
Những món ăn ngon, rẻ nhất Đông Nam Á du khách không thể bỏ qua
20:05:42 11/09/2019
So với ẩm thực phương Tây, ẩm thực Đông Nam Á có xu hướng phong phú hơn về hương vị và gia vị. Những nguyên liệu thông thường sẽ biến thành những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, ngoài ra những món này còn ăn rẻ và đa dạng đến bất ngờ.
Mâm cơm ngũ sắc ngon mắt, đã miệng ai ngắm cũng phải lòng của mẹ 8X Hà thành
20:02:45 11/09/2019
Mâm cơm của bà mẹ 8X không chỉ ngon miệng mà còn đã mắt, luôn đủ ngũ sắc giúp kích thích vị giác của người thưởng thức.
Mùa hồng chín mọng nơi 'cổng trời' Nghệ An
18:30:41 11/09/2019
Thiên nhiên ưu đãi cho Kỳ Sơn nhiều trái cây ngon trong đó có quả hồng. Thời điểm này đang vào chính vụ thu hoạch giống quả này.
Cách làm mì Spaghetti sốt cà chua ngon nhất
17:24:01 11/09/2019
Mì Spaghetti sốt cà chua với kim chi là một món ăn nổi tiếng khắp thế giới mà bạn nhất định phải thưởng thức.
Cách làm nem chua rán Hà Nội ngon nhất
17:21:28 11/09/2019
Những chiếc nem chua rán nóng hổi chấm cùng tương ớt luôn là món ăn vặt hấp dẫn với rất nhiều bạn trẻ.
Trung Thu năm nay tôi tự làm bánh dẻo, ăn vừa ngon lại vừa an toàn, yên tâm hơn hẳn!
16:21:46 11/09/2019
Không cầu kỳ phức tạp như bánh nướng, thao tác lẫn thành phần làm bánh đều đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm được bánh dẻo Trung Thu ngay tại nhà mình.
Cận rằm tháng Tám, bánh trung thu giá rẻ hút khách
16:19:18 11/09/2019
Chỉ còn 2 ngày nữa là đến Tết Trung thu, do vậy thời điểm này, nhu cầu mua bánh trung thu của người dân tăng mạnh.
Món ngon Bạc Liêu giữ chân du khách
15:50:32 11/09/2019
Bạc Liêu có sự giao thoa giữa 3 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer nên ẩm thực nơi đây rất đa dạng, phong phú, tạo nên điểm đến thú vị cho những ai thích khám phá những nét văn hóa ẩm thực.
Làm bánh khúc đúng vị tuổi thơ chiêu đãi cả nhà
15:46:31 11/09/2019
Bạn có thể tự làm bánh khúc thơm lừng, béo ngậy, đúng vị tuổi thơ ngon hơn hẳn so với những chiếc bánh khúc bán ngoài hàng bằng công thức dưới đây.
Thị trường bánh Trung thu nhộn nhịp, người tiêu dùng có nhiều lựa chọn
15:35:02 11/09/2019
Vài năm trở lại đây, thói quen tiêu dùng đã thay đổi khi bánh Trung thu được đặt mua sớm hơn, thị trường và dịch vụ cho rằm tháng tám cũng nhộn nhịp với các mẫu mã phong phú.
Những chiếc bánh Trung thu cuối cùng tuyệt đẹp của nghệ nhân khiến cả dàn sao Việt tiếc thương
15:30:40 11/09/2019
Hẳn nhiều nghệ sĩ Việt thân thiết với cố nghệ nhân Thành Giao sẽ hụt hẫng khi mùa Trung thu năm nay không còn được thưởng thức những chiếc bánh do chính tay anh làm.
Bánh Trung thu handmade thơm ngon với cách làm đơn giản
14:55:28 11/09/2019
Bánh Trung thu handmade ngon như ngoài hàng với cách làm đơn giản dưới đây bất kỳ chị em nào cũng thực hiện được.
Cách làm kem xoài tại nhà đơn giản
14:51:15 11/09/2019
Có thể nói kem là thứ tráng miệng được mọi người yêu thích nhất trong mùa hè,,
Cách làm sushi – Hướng dẫn làm sushi đơn giản mà ngon
14:47:26 11/09/2019
Sushi được biết đến là một món ăn truyền thống nổi tiếng của đất nước xứ sở hoa anh đào – Nhật Bản.
Tôi học được cách nấu súp ngô của đầu bếp nhà hàng, ai thử cũng ngạc nhiên vì ngon quá!
14:42:25 11/09/2019
Món súp ngô này có thể dùng như món khai vị hay món ăn sáng đều cực ngon!
Gà nướng mà làm thế này đảm bảo ai ăn thử cũng đều mê ngay!
11:18:16 11/09/2019
Bữa trưa chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa gà nướng này thôi là đã đủ dinh dưỡng và năng lượng cho buổi chiều làm việc.
Thương hiệu mì chay 'Lá Bồ Đề'- Bình Tây Food và 60 năm trung thành với thực phẩm chay
11:13:43 11/09/2019
Đồ chay và việc ăn chay đã trở thành một nét văn hóa đối với người Việt.
Siêu đầu bếp Hồng Kông chinh phục người Sài Gòn bằng tuyệt chiêu... chiên cơm
11:10:41 11/09/2019
Siêu đầu bếp Hồng Kông Chan Kwok Keang với tài nấu nướng của mình sau khi học hỏi thêm bí quyết nấu ăn của Việt Nam đã trình làng món cơm chiên khiến nhiều người Sài Gòn... ngất ngây.
Sung muối theo cách này đảm bảo ngon, giòn mà không bị chát
10:34:23 11/09/2019
Sung muối chế biến đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được. Tuy nhiên, nếu bạn thực hiện theo các bước dưới đây thì đảm bảo món ăn này sẽ vừa ngon, giòn mà lại không bị chát.
Gần nửa triệu đồng một kg cá heo nước ngọt
10:31:06 11/09/2019
Cá heo nước ngọt tự nhiên năm nay chưa có do nước lũ về muộn, nên cá nuôi đang có giá 450.000 đồng một kg.
Bánh Trung thu nhân thịt ở Trung Quốc
10:07:32 11/09/2019
Bánh nướng ở Tô Châu (Trung Quốc) có nhân thịt lợn, trước đây chỉ được làm vào dịp Trung thu nhưng giờ bán quanh năm.
Cách làm mắm kho quẹt cực ngon
09:37:44 11/09/2019
Mắm kho quẹt là món ăn dẫn dã đã rất quen thuộc với người Việt, đặc biệt là đối với người miền Nam. Bí quyết làm mắm kho quẹt đậm đà được ăn cùng cơm nóng hay chấm cùng rau củ luộc, ăn rất ngon.
Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam ngon tuyệt
09:34:39 11/09/2019
Thịt bò bít tết là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, vị thịt bò mềm thơm thấm đẫm gia vị ướp, đủ vị mặn, ngọt, ăn kèm cùng bánh mì hay cơm đều rất hấp dẫn.
Cách nấu vịt om sấu miền bắc ngon chuẩn nhất
09:29:23 11/09/2019
Thịt vịt là một nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam. Có rất nhiều cách chế biến, nếu bạn đã thưởng thức vịt hấp, nướng hay quay, thì hãy thử học cách nấu vịt om sấu miền bắc ngon nhất này nhé.
Cách làm phở cuốn thịt lợn siêu ngon
09:26:23 11/09/2019
Phở cuốn là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, nhưng để thưởng thức món ăn này gia đình bạn thường phải đến những quán bên ngoài khá tốn thời gian và lại không yên tâm về chất lượng thực phẩm.
Cách làm trà sữa thái xanh đơn giản tại nhà
07:45:01 11/09/2019
Trà sữa thái xanh gần đây đã trở thành món đồ uống phổ biến bới hương vị thơm ngon, dễ uống, màu sắc lại rất bắt mắt.
Cách làm thạch thanh long mát lạnh
07:38:08 11/09/2019
Những ly thạch thanh long không chỉ đẹp mắt mà còn cực thanh mát.
Cách làm kem flan đơn giản mà ngon tuyệt
07:35:43 11/09/2019
Các chị em muốn học bí quyết làm kem flan tại nhà để dành cho cả gia đình tiện lợi sử dụng hằng mà không tốn thời gian ra ngoài hàng mua sẵn,
Các mẫu tỉa dưa hấu đơn giản và đẹp bày cỗ Trung Thu
07:30:42 11/09/2019
Không cần mâm quả cao đầy, chỉ với một quả dưa hấu và vài thao tác đơn giản là các bạn đã có ngay món quà trông trăng ngộ nghĩnh thật đẹp đủ tràn ngập không khí Trung thu trong nhà bạn!
Công thức làm bánh Trung thu phiên bản ăn dặm ngon hết nấc, cực độc đáo của mẹ Việt Kiều
07:00:35 11/09/2019
Không cần mất thời gian lựa chọn những loại bánh Trung thu bán trên thị trường cho bé, chị Thục Trinh (23 tuổi, làm nội trợ, sống ở Nhật),
Tổng hợp 5 món cá cực tốn cơm, vét sạch nồi vẫn thèm
06:32:05 11/09/2019
Thời tiết mát trời thế này rất hợp để làm những món ngon từ cá chiêu đã cả nhà
Trung thu đến sớm với mẻ bánh hoa nổi từ food blogger Tô Hưng Giang
06:28:41 11/09/2019
Với Food Blogger Tô Hưng Giang, Tết Trung thu năm nay có lẽ đặc biệt hơn khi làm thành công mẻ bánh hoa nổi và được nhiều chị em hưởng ứng học theo.
Cách làm nộm sứa ngon chuẩn nhất
06:25:13 11/09/2019
Các món nộm được rất nhiều người yêu thích bởi nó rất dễ ăn và cũng dễ thực hiện .
0 nhận xét:
Đăng nhận xét