Các chuyên gia khuyến cáo, người dân không nên ăn cá nóc, các loài sinh vật biển lạ hoặc ít được ăn… vì luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ không an toàn.
Vừa qua, một người đàn ông ở Trung Quốc đã phải nhập viện sau khi ăn cá mua ở chợ do chính tay mình tự nấu. Trong khi ăn, ông có uống một chút rượu rồi nằm nghỉ. Tỉnh dậy trong trạng thái lơ mơ, khó thở, chân tay khó cử động. Khi tới viện, ông đã rơi vào tình trạng đồng tử giãn, thở khó khăn.
Sau khi thăm khám, các bác sĩ cho biết nguyên nhân đến từ việc ngộ độc do ăn cá nóc.
Được biết, ông đã từng mua cá nóc nhiều lần về tự chế biến nhưng chưa từng bị nhiễm độc. Theo con trai của ông, rất có thể ông đã mua phải một con cá nóc sống hoang dã nên nguy cơ độc hại cao hơn.
Ảnh minh họa
Nói về nguy cơ độc hại do ăn cá nóc, nhiều năm nay, các cơ quan chức năng luôn cảnh báo người dân không nên sử dụng cá nóc nếu không nắm rõ cách chế biến. Tuy nhiên trên thực tế ngộ độc cá nóc vẫn diễn ra hàng năm.
Gần nhất vào tháng 9/2018, bệnh viện đa khoa Cần Thơ cho biết đã cứu sống trường hợp ngộ độc cá nóc rất nặng từ bệnh viện tuyến dưới chuyển lên.
Biểu hiện ngộ độc cá nóc tương đối giống nhau. Sau 2 tiếng ăn cá nóc mít, người đàn ông này cũng cảm thấy tê hai bàn tay, hai chân dần dần đến tê môi và được gia đình cho nhập viện trong tình trạng suy hô hấp, co giật, tê cứng tay chân, cứng hàm. Sau khi điều trị tích cực, tình trạng sức khỏe của bệnh nhân đã dần được ổn định.
Cá nóc được khuyến cáo không nên ăn khi không biết cách chế biến. Ảnh minh họa
Theo Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế (VFA) nhấn mạnh, độc tố có trong cá nóc là tetrodotoxin và tập trung nhiều ở gan, thận, tụy, cơ quan sinh sản, mắt, mang, da, máu của cá. Độc tố này tăng mạnh vào mùa cá sinh sản (từ tháng 2-7).
Thịt cá nóc không có độc tố nhưng khi đánh bắt, chế biến hoặc cá ươn, bị dập nát, độc tố tetrodotoxin sẽ ngấm vào thịt, gây độc khi dùng.
Độc tố trong cá nóc độc tới mức chỉ cần ăn khoảng 10g thịt có độc tố là bị ngộ độc, trường hợp nặng gây liệt toàn thân, da tím tái, trụy tim… với tỉ lệ tử vong lên đến 60% nếu cấp cứu chậm. Vì vậy để phòng ngộ độc tốt nhất không nên ăn.
Những hải sản có nguy cơ ngộ độc cao, cảnh giác khi ăn
So biển
Con so biển có hình thức bên ngoài rất dễ nhầm với sam biển. Chất độc giết người trong loài so biển là Tetrodotoxin, một chất cực độc giống độc tố của cá nóc.
Những vụ ngộ độc thức ăn do Tetrodotoxin thường rất nặng. Độc tố này tác động lên thần kinh trung ương, gây tê liệt cơ thể, ngừng tuần hoàn, hô hấp, dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Sứa biển
Loài sứa cũng là một loại hải sản được ưa chuộng nhiều trong các món ăn nhưng không biết rằng, chúng có khoảng thời gian rất dễ trở thành “chất độc” cho người dùng. Theo đó, vào mùa sinh sản, sứa chứa rất nhiều độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.
Ốc biển
Ốc biển là một trong các thực phẩm ngon và bổ dưỡng nhưng lại có thể gây ra ngộ độc, nhất là ở tuyến nước bọt của ốc biển. Do đó, khi chế biến ốc biển thành các món ăn, bạn cần phải biết cách loại bỏ độc tố trước khi ăn. Các loại ốc biển thường gây ngộ độc nhất là ốc đụn, ốc mặt trăng, ốc tù và, ốc hương Nhật Bản hoặc ốc trám…
Hàu
Hàu thường bị nhiễm các độc tố, vi khuẩn và virus từ nước, điều này có thể dẫn tới ngộ độc thực phẩm. Buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và yếu lả là dấu hiệu cho thấy bạn có thể có ngộ độc thực phẩm.
Xử lý ngộ độc hải sản như thế nào?
- Loại bỏ mọi chất độc ra khỏi cơ thể sớm nhất, tốt hơn hết chúng ta hãy tìm cách để nôn hết các thực phẩm đó ra bằng cách sử dụng ngón tay rồi cho vào gần cuống họng nhằm tạo phản ứng nôn.
- Uống nhiều trà đường nóng, nước sắc là sim, vỏ măng cụt, núm hoa chuối tiêu, lá ổi… để bù nước và hoà giải chất độc.
- Trường hợp bị ngộ độc từ cá, tôm, sò, ốc: Các bạn sẽ dùng lá 50g tía tô tươi, sắc với 3 chén nước và uống. Ngoài ra, các bạn còn có thể sử dụng rau diếp cá và lá tía tô để sắc uống.
- Nếu là ngộ độc cá nóc: Sử dụng ngọn khoai lang từ 50g đến 60g, 6g muối ăn rồi đem tất cả giã nhuyễn vào nhau, sau đó chắt lấy nước uống.
Theo giadinh.net
Tin mới nhất
Bất ngờ, dậy thì sớm do... 'đèn ngủ' quá sáng
08:01:53 17/09/2019
Hơn một nửa số trẻ mắc bệnh dậy thì sớm có chiều cao không quá 150cm. Do chu kỳ tăng trưởng của tuổi dậy thì bị rút ngắn đáng kể dẫn đến cơ thể của trẻ không có đủ thời gian phát triển bình thường dẫn đến chiều cao của trẻ thấp hơn so v...
Bệnh tay-chân-miệng vào mùa
07:58:43 17/09/2019
Bệnh tay-chân-miệng đang tăng cao, đặc biệt thời điểm trẻ em trở lại trường học sau khi nghỉ hè. Phụ huynh cần hết sức lưu ý các dấu hiệu bệnh và cách ly trẻ.
Sữa bột trẻ em bị thu hồi vì bị biến màu và ôi thiu
07:55:39 17/09/2019
Hãng sữa nổi tiếng Abbott Laboratories đang tiến hành thu hồi một loại sữa bột dành cho trẻ em vì bị ôi thiu và biến màu.
Chẩn đoán sớm bệnh tiểu đường qua quét thủy tinh thể
07:50:41 17/09/2019
Theo các nhà khoa học Anh, phép đo mức độ tự phát huỳnh quang (autofluorescence) trong thủy tinh thể có thể giúp dự đoán ai sẽ phát triển bệnh tiểu đường thể 2 và tiểu đường do rối loạn dung nạp glucose.
Không khó ngừa ung thư đại trực tràng
07:45:04 17/09/2019
Ung thư đại trực tràng nằm trong top 10 bệnh ung thư phổ biến nhất thế giới. Tại Việt Nam, bệnh đang gia tăng bởi chế độ ăn uống không cân bằng và lối sống thiếu vận động
Cảnh giác với vi khuẩn Whitmore lan rộng bất thường
07:42:25 17/09/2019
Cục Y tế dự phòng cho biết, các bác sĩ cần cảnh giác với căn bệnh Whitmore, đặc biệt là những trường hợp bệnh nhân có những biểu hiện giống với bệnh.
Văn hóa ứng xử học đường góp phần quyết định sự sống còn đối với mỗi nhà trường
07:13:44 17/09/2019
Nếu môi trường giáo dục thiếu đi nét đẹp của văn hoá ứng xử thì không thể làm được chức năng truyền tải những giá trị kiến thức nhân văn cho thế hệ trẻ.
Cốt toái bổ - Bổ thận, mạnh xương, chỉ thống
06:43:22 17/09/2019
Cốt toái bổ còn có tên bổ cốt toái, tổ phượng, tổ rồng, tắc kè đá. Tên khoa học: Polypodium fortunei Kze.
Có hay không“siêu thực phẩm”?
06:38:34 17/09/2019
Thời gian gần đây, cụm từ “siêu thực phẩm” được nhiều người nói đến như là một loại thần dược có thể phòng ngừa, điều trị một số bệnh. Tuy nhiên, những thực phẩm này có thực sự “siêu” như mạng xã hội đưa tin, như mọi người lan truyền ha...
Bài thuốc trị đau mắt đỏ
06:35:18 17/09/2019
Đông y gọi đau mắt đỏ là xích nhãn hay hỏa nhãn. Khi mắc phải, người bệnh thường có triệu chứng: mắt đỏ, sung huyết, chảy nước mắt, nhiều dử, mắt cộm, khó mở, sợ ánh sáng, có thể bị một mắt rồi lây sang mắt thứ hai hoặc đồng thời cả hai...
Ăn trứng sống tăng nguy cơ ngộ độc
06:32:47 17/09/2019
Hàng xóm nhà tôi rủ nhau ăn trứng gà sống, đập vỏ và ăn trực tiếp luôn. Ăn trứng sống như vậy có bổ dưỡng hoặc gây hại gì không?
Hiểu đúng về sốt xuất huyết và truyền dịch hạ sốt
06:27:18 17/09/2019
Diễn biến bệnh sốt xuất huyết là quá trình tự nhiên giữa cơ thể với virut. Có người nhẹ, có người nặng, nhưng không thể đoán trước được trường hợp nào sẽ diễn tiến nặng. Việc điều trị, tác động chỉ mang tính chất hỗ trợ.
Mang thai có nên đi bơi?
06:23:57 17/09/2019
ôi mang thai cháu thứ hai được 18 tuần. Đọc sách báo được biết bơi lội là an toàn cho phụ nữ mang thai nhưng tôi vẫn chưa thực sự an tâm. Mong được quý báo tư vấn tôi có nên đi bơi không?
Phân loại bệnh lao thế nào?
06:21:12 17/09/2019
Khi nghi ngờ hoặc có các dấu hiệu bệnh lao, người bệnh sẽ được khuyên nên làm các xét nghiệm để chẩn đoán bệnh và có hướng điều trị.
Lưu ý khi dùng thuốc kháng sinh tra, nhỏ mắt
06:18:22 17/09/2019
Các thuốc kháng sinh dùng để tra, nhỏ mắt được dùng trị các bệnh nhiễm khuẩn ở mắt như viêm mi mắt, viêm kết mạc, viêm giác mạc...
Những cây thuốc quý phòng trị bệnh gan mật
06:12:58 17/09/2019
Ở nước ta, các bệnh về gan mật có xu hướng ngày càng tăng, nhất là trước các vấn nạn lạm dụng rượu bia, viêm gan virut B,C, thực phẩm ô nhiễm, thuốc và các hóa chất gây tổn thương tế bào gan.
Cách phòng ngừa bệnh sốt virut ở trẻ
06:00:31 17/09/2019
Bé nhà tôi 5 tuổi vừa bị sốt virut cách nay 2 tuần. Hiện tại bé lại có biểu hiện sốt như đợt rồi. Vậy trẻ sốt virut rồi có bị lại nữa không, phòng bệnh thế nào?
Mẹ 38 tuổi mang bầu lần thứ 17, bác sĩ đến nhà năn nỉ đi viện xong lại trốn về
22:04:37 16/09/2019
Mới chỉ 38 tuổi nhưng bà mẹ này đã có tiền sử sinh nở đến 16 lần. Khi biết tin cô tiếp tục mang thai lần thứ 17, nhân viên y tế địa phương cực kỳ lo lắng và đến tận nhà thuyết phục cô đi viện.
Bệnh lạ: Hội chứng kỳ quặc biến bản thân thành một thùng rác siêu to khổng lồ
21:51:47 16/09/2019
Ăn mọi thứ từ kim loại cho tới giấy thậm chí bùn đất, những điều ấy khiến người mắc bệnh có thể bị nhiễm trùng ruột, hoại tử thậm chí tử vong.
Bí quyết sống thọ hơn trăm tuổi dù bị ung thư của đệ nhất phu nhân Đài Loan
21:44:31 16/09/2019
Gia đình có truyền thống ung thư, bản thân cũng bị ung thư vú nhưng bà Tống Mỹ Linh - phu nhân Tưởng Giới Thạch - lại sống đến 106 tuổi.
'Người Xứ Thanh cần sẻ chia nhiều hơn những giọt máu hồng'
21:32:03 16/09/2019
“Tỷ lệ người tham gia hiến máu theo tỷ lệ dân số của Thanh Hóa còn quá thấp, khoảng 0,7%, trong khi tỷ lệ bình quân chung của cả nước đã là trên 1,6%. Người Xứ Thanh cần sẻ chia nhiều hơn những giọt máu hồng”
Những bất thường sau khi rụng rốn và cách chăm sóc rốn cho trẻ sơ sinh khi đã rụng
21:17:56 16/09/2019
Có những trẻ sau khi rụng thì rốn khô dần nhưng một số bé dù đã rụng rốn mà rốn vẫn có tình trạng ướt, có mùi hoặc có chồi rốn. Vì vậy, ngay cả khi rốn đã rụng, việc vệ sinh rốn cho trẻ sơ sinh rất quan trọng.
Hiểu đúng về mỡ và cách loại bỏ chúng khỏi cơ thể
21:17:17 16/09/2019
Mỡ thừa tích tụ trong cơ thể chúng ta bao gồm hai loại: Mỡ dưới da và mỡ nội tạng. Muốn giảm cân, loại bỏ mỡ thừa, trước hết bạn cần trang bị cho mình kiến thức về hai loại mỡ này.
Năm thứ hai liên tiếp bệnh bạch hầu 'tấn công' tỉnh Kon Tum
21:06:37 16/09/2019
Trong tháng 8/2019, toàn tỉnh Kon Tum có 4 bệnh nhân (tuổi từ 11 đến 26 tuổi) ở 2 xã Đăk Ui và Ngọc Réo, huyện Đăk Hà mắc bệnh bạch hầu (theo xét nghiệm của Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên). Đây là năm thứ hai liên tiếp bệnh bạch hầu xu...
Những thực phẩm này chống ung thư tốt không thể ngờ
21:04:08 16/09/2019
Một số loại thực phẩm có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư. Dưới đây là những thực phẩm đã được khẳng định sau nhiều nghiên cứu khoa học.
Hướng dẫn trẻ ngồi học đúng tư thế, tránh cong vẹo cột sống
21:00:41 16/09/2019
Trẻ bị vẹo cột sống đang có xu hướng gia tăng ở nước ta do rất nhiều nguyên nhân khác nhau. Bệnh cong vẹo cột sống (CVCS) gây hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe, làm ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống…
Cứu sống bệnh nhân bị áp xe trung thất nguy kịch
20:56:46 16/09/2019
Ngày 16/9, Bệnh viện Đa khoa Trung ương (ĐKTƯ) Cần Thơ cho biết vừa tiến hành phẫu thuật cứu sống một bệnh nhân bị áp xe trung thất nguy kịch.
Bác sĩ lý giải vì sao bé 3 tuổi bị bỏ quên 7h trên xe thoát chết
20:54:07 16/09/2019
Bệnh viện Nhi TƯ cho biết, cháu bé khi tới bệnh viện các chức năng sống vẫn còn, em bé vẫn còn thở, nhịp tim đập tương đối tốt, chỉ có tri giác lơ mơ.
Bang New York cấm toàn bộ thuốc lá điện tử có hương liệu
20:46:01 16/09/2019
Bang New York đã công bố lệnh cấm buôn bán và sử dụng tất cả các loại thuốc lá điện tử có hương liệu nhằm giảm thiểu tỉ lệ mắc các bệnh về phổi.
Để không còn những cái chết thương tâm do điện giật, đuối nước
20:43:16 16/09/2019
Những kỹ năng sơ cấp cứu đơn giản, được thao tác đúng trong lúc người thân thình lình gặp tai nạn, sự cố, có thể sẽ giúp họ cứu được sinh mạng.
Nghệ An: Cứu sống một phụ nữ ăn lá ngón tự tử ở xã biên giới
20:40:37 16/09/2019
Ngày 16/9, Đồn Biên phòng Tri Lễ (BĐBP Nghệ An) cho biết: Một phụ nữ trên địa bàn ăn lá ngón tự tử đã được quân y đơn vị phối hợp y tế địa phương kịp thời cứu sống.
Những biến chứng thường gặp khi bị sốc nhiệt
20:34:11 16/09/2019
Theo cảnh báo của ngành y tế, sốc nhiệt có thể gây nên cho tất cả các cơ quan. Về tim mạch, phổi, thận, máu, thần kinh… khiến bệnh nhân rơi vào trạng thái phù phổi, viêm phố, suy thận, hạ kali máu, rối loạn đông máu, mất trí nhớ, suy ga...
Khám da liễu, phát hiện bị nhiễm độc kim loại
20:32:01 16/09/2019
Có các trường hợp khám da liễu đã phát hiện nhiễm kim loại nặng (sắt, chì, thạch tín, đồng, thủy ngân...). Những bệnh nhân này hoàn toàn không biết mình nhiễm độc mà chỉ đơn giản là đi khám do thấy biểu hiện bất thường trên da.
Thời điểm cơ thể đốt cháy calo nhiều nhất trong ngày
20:29:04 16/09/2019
Tất cả mọi thứ từ tập luyện đến lịch trình giấc ngủ của bạn đều có thể ảnh hưởng đến việc bạn đốt bao nhiêu calo trong suốt cả ngày. Và theo một nghiên cứu, có thể có một khoảng thời gian trong ngày mà cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất.
Bệnh nhân tử vong do sốt xuất huyết đầu tiên tại Đắk Nông
20:21:39 16/09/2019
Ngày 16/9, ông Hà Văn Hùng - Phó Giám đốc Sở Y tế Đắk Nông xác nhận: Tỉnh Đắk Nông đã có trường hợp bệnh nhân đầu tiên tử vong do sốt xuất huyết.
Bình Phước: 3 người chết do sốt xuất huyết
20:18:56 16/09/2019
Toàn tỉnh Bình Phước có hơn 6.000 ca mắc sốt xuất huyết và tiếp tục tăng, đã có 3 trường hợp tử vong do sốt xuất huyết, trong đó 2 ca tại huyện Bù Đốp, 1 ca tại huyện Lộc Ninh.
Chuyên gia gợi ý 4 việc đơn giản giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, tránh các bệnh lây nhiễm khi giao mùa
19:45:44 16/09/2019
Ngoài việc tiêm phòng, cha mẹ cũng nên ghi nhớ các cách tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ bằng những việc làm đơn giản dưới đây để bảo vệ con tránh khỏi bệnh sởi nói riêng và các bệnh khác nói chung, nhất là khi thời tiết giao mùa như hiệ...
Bé trai 4 tuổi phải nằm viện 6 tháng vì bị nhiễm trùng máu và mắc bệnh do "vi khuẩn ăn thịt", triệu chứng ban đầu chỉ là đau chân
19:21:48 16/09/2019
Người mẹ 2 con này hy vọng, ca bệnh của con trai mình sẽ giúp mọi người hiểu hơn về căn bệnh nguy hiểm này, đặc biệt là các triệu chứng của bệnh trước khi quá muộn.
7 điều có thể xảy ra bên trong cơ thể khi bạn gặp phải tình trạng táo bón
19:17:17 16/09/2019
Không chỉ gây cảm giác bồn chồn, bứt rứt mà người mắc bệnh táo bón còn có nguy cơ gặp phải những triệu chứng như căng tức cơ, mất nước, tiểu són...
0 nhận xét:
Đăng nhận xét