Du lịch Kon Tum, và thưởng thức món bánh tráng cá cơm nức tiếng xứ cao nguyên đầy nắng và gió, sẽ là trải nghiệm khó quên cho du khách. Hương vị độc lạ và sự kết hợp nguyên liệu thú vị, tạo nên một món ăn chơi nức tiếng xứ này.
Đến với phố núi Kon Tum, bên cạnh các đặc sản như gỏi lá, gà nướng cơm lam, thịt heo rừng thì du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh tráng cá cơm nổi danh tại đây. Không biết từ bao giờ, món ăn dân dã này được được người dân tại làng chài ven sông Sê San, coi là một món ăn không thể thiếu trong những cuộc vui và trở thành đặc sản không thể thiếu để dành tặng những du khách phương xa. Thưởng thức bánh tráng ca cơm thơm, giòn bên sông Sê San lộng gió, trong tình người mênh mông là trải nghiệm du khách khó có thể quên khi đặt chân đến xứ cao nguyên này.
Bánh tráng cá cơm, đặc sản nức tiếng xứ cao nguyên Kon Tum
Du lịch Kon Tum thưởng thức món bánh tráng cá cơm lạ miệng hấp dẫn
Bánh tráng cá cơm Kon Tum đầu tiên được làm chỉ để phục vụ nhu cầu của người dân làng chài vên sông Sê San khi nguồn cá cơm dồi dào. Dần dần món ăn này trở thành một đặc sản hấp dẫn khi du khách phương xa tìm đến thưởng thức và truyền tai nhau về một thức bánh thơm ngon, hiếm có của phố núi.
Bánh tráng cá cơm là món đặc sản nổi danh của làng chài ven sông Sê San
Để tạo ra những chiếc bánh tráng cá cơm thơm ngon, đậm vị, người ta sẽ cần thực hiện rất nhiều công đoạn khác nhau. Đầu tiên những con cá cơm được đánh bắt từ dòng Sê San sẽ được đem đi rửa thật sạch sau đó cho vào rổ để cho thật ráo nước. Cá sau đó sẽ được mang đi tẩm ướp gia vị bao gồm đường, bột ngọt, ớt, hành, rồi trộn thật đều tay.
Bánh tráng cá cơm được tẩm ướp sẵn gia vị
Khi cá đã thấm gia vị người ta sẽ mang cá xếp lên những chiếc bánh tráng, tỉ lệ cá và bánh thường sẽ là 1 ký cá cơm thì làm được khoảng 7 chiếc bánh tráng, cá xếp trên bánh không quá dày và cũng không quá mỏng. Khi đã xếp cá xong thì sẽ đến công đoạn phơi cá, người ta sẽ mang những chiếc bánh tráng mới làm phơi trên những giàn cao đầy nắng cho đến khi bánh và cá thật khô thì sẽ mang vào cất ở nơi khô ráo. Khi nào muốn ăn thì chỉ việc lấy bánh tráng cá cơm ra và chế biến.
Để tạo ra những chiếc bánh tráng cá cơm thơm ngon cần qua khá nhiều công đoạn
Bánh tráng cá cơm khi được làm đã có tẩm ướp đầy đủ các loại gia vị nên khi ăn chỉ cần đem nướng dưới than vài phút hoặc cho vào chảo chiên giòn vàng lên là đã có một món ăn hấp dẫn để thưởng thức. Đàn ông xứ cao nguyên Kon Tum coi món bánh tráng cá cơm này là một mồi nhậu ” cực bén” không gì sánh bằng cho những cuộc hội họp.
Bánh sau khi phơi xong sẽ mang đi cất ở nơi khô ráo
Nếu như có cơ hội du lịch Kon Tum, vào những buổi chiều êm ả bên dòng Sê San, dưới ánh đèn leo lắt bên mâm cơm đầy ắp những đặc sản của núi rừng với nồi lẩu cá rau nhút, cơm rang, cá rô phi đá và đặc biệt là món bánh tráng cá cơm hết xẩy thì không thú nào bằng.
Miếng bánh tráng cá cơm đậm đầm thớm nức mũi sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên
Những con cá cơm vàng và giòn rụm nằm gọn gàng trên những chiếc bánh. Mùi thơm của cá hòa quyện với gia vị dậy mùi kết sẽ khiến du khách muốn bẻ ngay một miếng chấm cùng tương ớt và suýt xoa trong cái vị thơm ngon quá đặc biệt của món ăn. Bánh tráng giòn giòn, cá cơm mặn mòi, ngòn ngọt, dai dai và vị cay nồng của ớt sẽ khiến vị giác của du khách trỗi dậy và muốn đắm chìm mãi trong cái hương vị ngọt ngào này.
Theo Thể Thao Việt Nam
Tin mới nhất
Những món ăn đặc sản Vĩnh Long làm nức lòng du khách
06:56:52 20/10/2019
Cùng tham khảo qua những món ăn đặc sản Vĩnh Long, bạn nhất định cảm thấy thèm và mong muốn được thưởng thức dù chỉ một lần trong đời.
Lạc giữa thiên đường ẩm thực ở Phú Yên ăn quên lối về
06:54:33 20/10/2019
Phú Yên nổi tiếng với những biển xanh, cát trắng, hoa vàng, cỏ xanh, những núi đồi hùng vỹ. Mà còn là một thiên đường ẩm thực ở Phú Yên vô cùng phong phú, đa dạng với hương vị gây lưu luyến cho những ai tới đây.
Biến tấu với thức quà của mùa thu Hà Nội - cốm xanh
06:48:29 20/10/2019
Những cơn gió se lạnh đã về với thủ đô, báo hiệu mùa lãng mạn nhất trong năm đã tới,,
Thưởng thức 8 món tráng miệng đông lạnh ngon nhất thế giới
21:03:29 19/10/2019
Những món tráng miệng luôn mang đến hương vị hấp dẫn, dulichvietnam sẽ đưa bạn đi thưởng thức 8 món tráng miệng đông lạnh ngon nhất thế giới.
Bạn đã thử 4 món bánh pizza độc đáo này chưa?
20:37:01 19/10/2019
Pizza đuông dừa, pizza bún đậu mắm tôm là những sáng tạo độc đáo và khó hiểu, hơn nữa thực khách còn phải thật sự can đảm mới dám thử những món ăn này.
Điểm danh những món từ cơm nổi tiếng nhất thế giới
20:33:29 19/10/2019
Đến một vùng đất xa lạ và thưởng thức các món từ cơm sẽ là một trong những trải nghiệm thú vị trong hành trình du lịch của bạn.
Cá ngừ bào sợi Nhật Bản - Cứng như khúc gỗ nhưng hương vị tuyệt vời
20:30:46 19/10/2019
Người Nhật dùng cá ngừ tươi lên men khiến con cá cứng như một khúc gỗ, nhưng khi mang bào sợi lại có màu hồng nhạt đẹp mắt và là nguyên liệu cho nhiều món ăn đặc trưng của Nhật Bản.
3 phiên bản 'tacos Việt Nam' ngon trứ danh, bạn đã thử chưa?
20:27:49 19/10/2019
Và nếu như lỡ say lòng với món ăn này, chẳng cần phải đi tới Mexico xa xôi, có hẳn 3 phiên bản tacos Việt Nam đầy mới lạ cho bạn thưởng thức.
Đi khắp châu Âu khám phá những tour du lịch ăn chay hấp dẫn
20:23:37 19/10/2019
Ngồi du thuyền dạo kênh đào ở Amsterdam và thưởng thức phomai chay là một trong những tour du lịch ăn chay bạn nên thử khi tới Hà Lan.
Những món ăn sáng hấp dẫn của người châu Á
20:20:26 19/10/2019
Phở, cháo Champorado, bánh mì Kaya...là những món ăn sáng phổ biến nhất tại châu Á, hãy cùng tìm hiểu về những món ăn này.
8x gợi ý mâm cơm cực dễ cho các anh trổ tài nhân ngày 20-10
19:45:27 19/10/2019
Mâm cơm được bài trí rất đẹp, dễ làm, toàn những món ăn quen thuộc này sẽ là gợi ý hoàn hảo cho các anh muốn vào bếp trổ tài nấu nướng dành tặng người phụ nữ của mình.
Sầu riêng Việt Nam và những loại trái cây đáng thử nhất thế giới
19:19:12 19/10/2019
The Travel đã tổng hợp những loại trái cây đáng thử nhất thế giới, trong đó một loại hoa quả rất quen thuộc với người Việt Nam - sầu riêng.
Những món ăn được làm từ gạo ở Châu Á khiến thực khách mê mệt
19:14:33 19/10/2019
Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu, nhưng nền ẩm thực Châu Á đã khẳng định vị trí của mình bằng những món ăn được làm từ gạo vô cùng hấp dẫn.
5 phiên bản bánh mì Việt Nam vừa lạ vừa quen, bạn đã thử hết chưa?
19:11:30 19/10/2019
Bánh mì hấp mềm thơm, bánh mì tóp mỡ giòn rụm hay nướng muối ớt cay xè… những phiên bản bánh mì Việt Nam vừa lạ, vừa quen này liệu bạn đã thử hết chưa?
Gợi ý những địa chỉ ăn đặc sản Đà Nẵng nức tiếng gần xa
19:07:05 19/10/2019
Du lịch xứ Đà, bên cạnh khám phá các danh lam, thắng cảnh thì thưởng thức đặc sản Đà Nẵng, là một trong những trải nghiệm mà du khách chắc chắn không thể bỏ lỡ.
Những món ăn sáng hấp dẫn khắp châu Âu
19:03:45 19/10/2019
Bánh sừng bò, cháo bột yến mạch Hafragrautur, Sandwich cá hồi … là những món ăn sáng phổ biến, gắn với người dân châu Âu qua hàng thế kỷ.
Những món ăn sáng độc quyền của Việt Nam
18:59:43 19/10/2019
Cùng tham khảo qua những món ăn sáng độc quyền của Việt Nam, chúng ta cảm thấy bất ngờ, thú vị và tự hào vì chỉ có đất nước Việt Nam mới sở hữu những món ăn đặc biệt này.
Mách nước những địa chỉ ăn hải sản ở Vũng Tàu vừa ngon vừa rẻ
18:25:42 19/10/2019
Ăn hải sản ở Vũng Tàu là trải nghiệm, mà bất cứ du khách nào khi đến với thành phố này cũng đều yêu thích. Tuy nhiên, để tìm được những chỗ ăn hải sản vừa ngon, lại vừa rẻ tại đây, thì không phải ai cũng biết.
Chẳng phải tốn tiền ra tiệm ăn cháo ếch Singapore nữa, vì tôi có người bạn ở Sing chỉ cho cách nấu rồi!
18:22:26 19/10/2019
Nếu đang tìm một món ăn mang hương vị mới lạ để giúp gia đình đổi vị, nhất định bạn không nên bỏ qua cách nấu cháo ếch Singapore thơm ngon khó cưỡng này nhé!
Cách làm bánh khoai chiên mới toanh, thơm giòn vô đối
17:54:25 19/10/2019
Để làm phong phú hơn danh sách các món bánh khoai của bạn thì bạn hãy bổ sung ngay công thức bánh khoai chiên giòn dưới đây nhé!
Có món xào ăn với cơm cũng ngon mà ăn giảm cân cũng ngon miệng đủ chất
17:13:13 19/10/2019
Ức gà xào ớt chuông thơm ngon và giàu protein sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối giảm cân của bạn đấ
Bánh Kà Tum - đậm đà hương vị An Giang
16:41:03 19/10/2019
Một loại bánh đặc sản của người Khmer tại An Giang, bánh Kà Tum là món bánh gói gém bên trong nó cả những nét văn hóa ẩm thực lâu đời của dân tộc Khmer.
Lẩu cá linh bông điên điển và đặc sản miền Tây mùa nước nổi
16:37:38 19/10/2019
Miền Tây mùa nước nổi gây thương nhớ với bao món dân dã, lẩu cá linh bông điên điển, bông súng mắm kho và nhiều đặc sản miền Tây mùa nước nổi đang chờ đón.
Món ăn ngon ở Boracay làm du khách say mê
16:32:03 19/10/2019
Đến Boracay, Philippines, vi vu nghỉ dưỡng, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn ngon ở Boracay như Hamburger, Món ăn xứ Mễ, Món Spanish, Fruit shake,…
Du lịch Điện Biên, khám phá những món ăn mê hoặc vị giác
16:28:58 19/10/2019
Sâu chít, xôi nếp nương hay gà đen Tủa Chùa…. là những món ngon Điện Biên làm nức lòng người lữ hành mỗi khi đặt chân đến vùng đất Điện Biên Phủ lịch sử
Cơm chiên Dương Châu và những món cơm rang hấp dẫn trên thế giới
16:25:14 19/10/2019
Cơm xào cùng trứng, thịt, tôm, rau và tỏi phi thơm lừng tạo nên cơm rang Dương Châu và những món cơm rang quốc dân hấp dẫn thực khách tại nhiều quốc gia.
Khám phá những món ăn nổi tiếng ở Macau
16:20:58 19/10/2019
Pudding sữa hấp, gà châu Phi, minchi hay thịt lợn khô Bakkwa,… là những món ăn nổi tiếng ở Macau mà bạn sẽ có dịp thưởng thức khi đến với kinh đô của sòng bạc châu Á này.
Đặc sản vùng cao Tây Bắc khiến du khách khó quên
16:16:25 19/10/2019
Thắng cố, pa pỉnh tộp, khâu nhục... là những món ăn hấp dẫn ở vùng cao Tây Bắc. Chỉ một lần thử thôi cũng khiến người ta nhớ mãi không quên nơi này.
Những món ăn sáng hấp dẫn khắp châu Mỹ
16:13:12 19/10/2019
Những món ăn sáng ở châu Mỹ như Gallo pinto, bánh Cachapas... luôn để lại ấn tượng cho du khách bởi sự thơm ngon, hấp dẫn của nó.
Người nước ngoài mách nhau 10 món Việt ngon xuất sắc
15:02:18 19/10/2019
Ngoài Phở thì người nước ngoài còn rất yêu thích những món Việt như bún riêu, bánh xèo, rau muống xào tỏi, …
Vòng quanh thế giới khám phá các phiên bản độc đáo của phở Việt
14:56:51 19/10/2019
Bao thế hệ đầu bếp Việt Nam và cả thế giới đã biến tấu phở Việt trở thành những món ăn độc đáo, đủ sức chinh phục mọi thực khách khó tính.
Latte tinh than tre và loạt món ăn màu đen khiến giới trẻ thích thú
14:52:54 19/10/2019
Hamburger đen, Spaghetti mực, Latte đen… và nhiều món ăn màu đen nhìn tưởng không ngon mà ăn ngon không tưởng.
Món ăn ngon ở vùng cao phía Bắc níu chân du khách
14:48:39 19/10/2019
Xôi ngũ sắc, khâu nhục hay bánh cuốn trứng là những món ăn ngon ở vùng cao phía bắc mà bất cứ du khách nào cũng nên thử một lần khi đến du lịch tại đây.
Món ăn ngày Halloween tại các quốc gia trên thế giới
14:45:57 19/10/2019
Người Mỹ làm kẹo táo nhúng trong siro đầy màu sắc, người Anh ăn kẹo toffee truyền thống trong khi món ăn ngày Halloween của Ireland là bánh Barmbrack.
Những món ăn truyền thống ở châu Âu nhất định phải thử
14:41:20 19/10/2019
Khi đi du lịch, câu hỏi thường gặp ở mọi người luôn là ăn gì nhỉ và danh sách những món ăn truyền thống ở châu Âu dưới đây sẽ là câu trả lời cho bạn.
Đặc sản các nước nhất định phải thử khi đi du lịch do người bản địa gợi ý
14:38:07 19/10/2019
Du lịch và ẩm thực là bộ đôi không thể tách rời nhau, đến bất cứ vùng đất nào thì việc khám phá ẩm thực luôn là điều mà du khách tuyệt đối không thể bỏ lỡ.
Hương vị thơm ngon đặc trưng của các món lẩu châu Á
12:20:40 19/10/2019
Các món lẩu châu Á đều có đặc trưng riêng của mỗi quốc gia, nhưng nhìn chung vẫn là một món ăn dễ thưởng thức, thơm ngon và hợp khẩu vị của nhiều người.
Top 5 thành phố nổi tiếng thế giới với những khu ẩm thực hấp dẫn
12:14:15 19/10/2019
Singapore, Bangkok và Hồ Chí Minh... là những thành phố nổi tiếng với các con đường ẩm thực đường phố trên thế giới mà bạn nên ghé thăm một lần.
Gỏi củ hủ khóm – đặc sản ít biết của miền Tây sông nước
12:10:44 19/10/2019
Gỏi củ hủ khóm tôm thịt là một trong những món ăn đặc sản của người miền Tây, phổ biến nhất là ở miệt trồng khóm thuộc huyện Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang.
4 món trứng khó ăn nhất thế giới thì Việt Nam có tới 3 món
12:06:34 19/10/2019
Trong số 4 món trứng khó ăn nhất thế giới thì Việt Nam có tới 3 món và không phải ai cũng có can đảm để thưởng thức. Vậy đó là món trứng gì vậy và bạn đã từng ăn hay chưa?
Những phiên bản thịt viên nhìn thôi đã thấy ngon khó cưỡng
12:02:46 19/10/2019
Thịt viên là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, ở mỗi quốc gia, mỗi vùng miền lại có những cách thức chế biến khác nhau.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét