Dọn trứng hấp kiểu Nhật hay món chawanmushi này ra dùng ngay. Có thể thả một ít rau mùi (ngò) hoặc cải cúc (tần ô) lên trên mặt để trang trí.
Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)
- 6 con tôm tươi
- 50g thịt heo xay
- Một ít chả xoắn của Nhật
- 2 quả trứng gà
- 1 gói bột Dashi; 30ml rượu mirin (một loại rượu gia vị, có vị ngọt, màu vàng nhạt…); 10ml nước tương Nhật (thành phần chính gồm đậu nành và lúa mì); 150ml nước sạch
Lưu ý, những nguyên liệu Nhật này chị em có thể mua ở các cửa hàng hay siêu thị Nhật
Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch, bỏ đầu và lột vỏ tôm. Cắt chả Nhật thành từng lát mỏng.
Bước 2: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 150ml nước sạch cùng bột Dashi vào, mở lửa vừa, Khuấy đều đến khi bột tan rồi tắt bếp.
Bước 3: Đập trứng ra tô. Nhẹ nhàng đổ nước dùng Dashi cùng 10ml nước tương Nhật, 30ml mirin vào chung và khuấy đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 4: Lược hỗn hợp trứng qua rây rồi cho vào khuôn. Thả tôm, chả Nhật và thịt xay vào cùng. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút.
Bước 5: Dọn trứng hấp kiểu Nhật hay món chawanmushi này ra dùng ngay. Có thể thả một ít rau mùi (ngò) hoặc cải cúc (tần ô) lên trên mặt để trang trí.
Lưu ý:
- Chawanmushi nên được dùng ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.
- Có thể thêm các loại phụ liệu khác như thanh cua, thịt gà, nấm,… tùy sở thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng hấp kiểu Nhật!
Theo Amthucbonphuong
Tin mới nhất
Bánh lọc Quảng Bình - Vạn người mê
07:07:30 06/11/2019
Bánh lọc Quảng Bình là món ăn dân giã nổi tiếng nơi đây, bởi vị thơm, bùi, không béo và không ngán. Có lẽ du khách nào khi đặt chân đến Quảng Bình cũng muốn thưởng thức hương vị để cảm nhận. Khó quên và rất hấp dẫn!
Bánh canh, món đặc sản khó bỏ qua khi đến Quảng Bình
07:04:59 06/11/2019
Quảng Bình, nơi sơn thủy hữu tình, có nhiều danh lam thắng cảnh say lòng người. Di tích ghi dấu lịch sử một thời, và di sản thiên nhiên thế giới...
Công thức làm phô mai que ngon như ngoài quán
06:49:49 06/11/2019
Bạn có thể làm phô mai que - món ăn thời thượng mà cả trẻ em lẫn người lớn,đặc biệt là thanh niên, đều thích - ngay ở nhà với công thức vô cùng đơn giản.
“Học lỏm” cách nấu bánh canh hẹ của người Phú Yên
06:47:06 06/11/2019
Bánh canh hẹ là món ngon nổi tiếng của người Phú Yên. Vị thơm nồng của hẹ quyện với bánh canh bột gạo, cá thu, trứng cút… đã đem lại sự hấp dẫn riêng cho món ăn này.
Cách làm cánh gà om coca, người lớn, trẻ nhỏ đều mê tít
21:04:28 05/11/2019
Với công thức siêu ngắn, món cánh gà om coca được liệt vào danh sách những món ngon dễ làm nhất cho bà nội trợ Việt.
Vì sao gan ngỗng là món ăn xa xỉ bậc nhất nhưng nhiều nơi lại cấm bán?
21:00:23 05/11/2019
Gan ngỗng là món ăn xa xỉ nhưng cũng gây nhiều tranh cãi trên toàn thế giới.
6 món ăn phải thử khi trời trở lạnh
20:56:55 05/11/2019
Dưới đây là top 6 món ăn được thực khách yêu thích lựa chọn mà bạn nhất định phải thử trong tiết trời lạnh của mùa đông này.
Cá trê chiên chấm mắm gừng
20:19:55 05/11/2019
Cá chê chiên thơm nức, chấm cùng nước mắm gừng ấm nóng, ăn kèm rau sống, sung, chuối xanh và khế rất hợp.
Mì xá xíu 'rẻ như cho' ở Bangkok
20:17:29 05/11/2019
Trước khi nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực Bangkok, Ba Mee Jub Kang chỉ phục vụ những người lao động nên phần ăn ở đây gấp 3-4 lần so với tiệm thông thường.
Lẩu Tứ Xuyên với hương vị cay nồng tại Golden Dragon
20:14:26 05/11/2019
Nhà hàng thuộc khách sạn Hà Nội mang đến trải nghiệm vị giác hấp dẫn cho thực khách với món lẩu đặc biệt trong tiết trời se lạnh đầu đông.
Bà mẹ hot nhất MXH gợi ý mâm cơm tuyệt ngon giúp chị em 2 tuần chẳng phải nghĩ
20:09:56 05/11/2019
Những mâm cơm của chị Tô Hưng Giang chia sẻ luôn khiến mọi người bị hấp dẫn vì sự đẹp mắt, chỉ cần nhìn thôi cũng đã cảm thấy muốn ăn.
Trời lạnh rồi, trổ tài làm món sườn non kho dừa ngon tuyệt cú mèo
20:06:48 05/11/2019
Có ngay một đĩa sườn non kho dừa nóng hổi cho những ngày mưa lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng. Dưới đây là cách làm món sườn non kho dừa.
Chưa đến 60 nghìn có ngay mâm cơm chiều thanh mát, chồng con ăn hết veo
20:03:08 05/11/2019
Không cần phải thịnh soạn, mâm cơm chiều vẫn rất ấm cùng nhờ cách tận dụng nguyên liệu thông minh của bà nội trợ
Chiêu đãi mẹ chồng món củ cải, ai cũng chê kẹt xỉ, lúc nhìn thành quả thì ngượng đỏ mặt
20:01:18 05/11/2019
Củ cải bình dân bỗng thành món ăn sang chảnh như hoàng gia chỉ với cách nấu đơn giản
Thưởng thức đặc sản Tây Bắc tại nhà hàng Tư Trì
19:53:43 05/11/2019
Thắng cố nghé, nghé nhúng bổng, nghé kho tay cầm, mực xé tam tơ hay lẩu dê Tư Trì… đều là những món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc tại chuỗi nhà hàng Tư Trì.
Không gian mới của nhà hàng Nét Huế
19:48:57 05/11/2019
Địa chỉ 72 Nguyễn Hữu Huân của Nét Huế có không gian 4 tầng sang trọng, thích hợp cho việc thưởng thức ẩm thực trong mọi thời tiết của Hà Nội.
Mẹ đảm chia sẻ công thức làm chả đậu phụ cực ngon đổi vị cho cả nhà
17:03:44 05/11/2019
Chả đậu phụ mềm mượt lại giàu canxi nên rất thích hợp cho gia đình có người già và trẻ nhỏ.
Ốc mắm sữa: nghe tên đã thấy... đau bụng nhưng ăn rồi lại "ghiền", hoa hậu Tiểu Vy chính là một trong số đó
16:02:34 05/11/2019
Cô nàng hoa hậu Tiểu Vy lại tiếp tục khiến dân tình mất ăn mất ngủ vì suốt ngày khoe đồ ăn, lại còn có cả món ốc mắm sữa huyền thoại nữa.
Món mì biến mất đắt khách ở Philippines
14:58:17 05/11/2019
Ghé Philippines vào dịp diễn ra SEA Games 31 sắp tới, thực khách không thể bỏ qua món mì tan biến nổi tiếng thủ đô Manila.
Cách chế biến tận dụng mọi bộ phận của cá trê
14:50:37 05/11/2019
Cá trê là món ăn quen thuộc với người Việt. Dưới đây là cách chế biến tận dụng mọi bộ phận của cá trê các bà nội trợ có thể tham khảo.
Mẹo hấp tôm đơn giản với tỏi, xì dầu
14:44:47 05/11/2019
Phương pháp hấp luôn giữ lại được độ tươi và ngọt của hải sản, đặc biệt là tôm. Các bà nội trợ có thể sử dụng tỏi, xì dầu để tăng thêm hương vị cho món tôm hấp.
Cách giảm cân bằng khoai tây đơn giản nhất, bạn đã biết chưa?
14:35:23 05/11/2019
Ai cũng nghĩ khoai tây nhiều tinh bột nên không được liệt vào những loại thực phẩm giảm cân. Tuy nhiên, nếu biết cách bạn vẫn có thể giảm cân bằng khoai tây cực kỳ hiệu quả đấy! Hãy tham khảo bài viết sau đây nhé.
Cơm nấm Nhật Bản - bữa trưa dễ làm cho hội công sở
14:25:11 05/11/2019
Cơm nấm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Chỉ việc cho gạo, nấm và các thành phần khác vào nồi cơm điện, bạn sẽ có ngay món ăn chuẩn vị thu Nhật Bản.
Giá đắt gấp 3 lần thịt lợn, nạc nọng sốt rần rần, chị em vẫn lùng sục tìm mua
14:20:53 05/11/2019
Trong khi giá bán thịt lợn như nạc vai, thăn chuột, ba chỉ, thịt mông…chỉ có giá khoảng 120.000-130.000 đồng/kg thì thịt nạc nọng lợn có giá cao gấp ba lần, khoảng 260.000- 345.000 đồng/kg. Nạc nọng lợn hay nạc nọng heo đang gây sốt vì ...
Lý do hồng đen Nhật Bản có giá nửa triệu một kg tại thị trường Hà Nội
14:15:40 05/11/2019
Hồng đen Nhật Bản đang được bán tại Hà Nội với mức giá lên đến 550.000 đồng một kg. Đây được coi là loại hồng quý hiếm và thơm ngon hiếm có.
Rươi - Món ngon của tạo hoá
11:19:54 05/11/2019
Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm Câu ca đấy nhắc đã đến mùa của một sản vật được tạo hoá ưu ái dành cho cái khẩu.
Đến Thành Công thưởng thức đồ nướng thơm ngon
11:17:45 05/11/2019
Với tiết trời se lạnh thế này, rất thích hợp để bạn cùng người thân và bạn bè ngồi quây quần thưởng thức những món nướng thơm ngon và hấp dẫn. Quán nướng Phá Lấu Thành Công là một lựa chọn không tồi.
Côn trùng - thực phẩm tương lai cho con người
11:02:49 05/11/2019
Đối diện với tương lai ảm đạm của biến đổi khí hậu, cạn kiệt tài nguyên, con người đã tìm ra giải pháp cho nguồn thực phẩm trong tương lai, đó chính là côn trùng.
7 đặc sản nên thử trong mùa tam giác mạch
10:58:42 05/11/2019
Cháo ấu tẩu, bánh cuốn Đồng Văn, thắng dền, bánh tam giác mạch là những món du khách không nên bỏ lỡ khi tới Hà Giang.
Xe bánh mì Kebab của 3 mẹ con Hà Nội đắt khách tại thủ phủ thốt nốt
10:56:41 05/11/2019
Vô tình trong một chuyến đi chơi ở An Giang, chị Thanh Hằng, 38 tuổi, Hà Nội quyết định đưa các con vào ở hẳn để bán bánh mì Kebab, sau khi nhận thấy tiềm năng lớn ở đây. Điều gì khiến người phụ nữ Hà thành tự tin như vậy?
Dẻo thơm xôi chim mùa lúa mới
10:54:06 05/11/2019
Quãng tháng 10 âm lịch, bắt đầu vào mùa lúa mới, người nội trợ khéo đất Hà thành lại mua vài con chim ngói về làm món xôi chim để đãi người thân.
Set ăn "hai người mười món" tại nhà hàng YummyQ
10:51:51 05/11/2019
Để có thể xử lý hết các món từ khai vị, món chính tới hàng loạt món phụ và tráng miệng.
5 món ăn vặt nóng hổi báo hiệu ngày đông về
10:29:53 05/11/2019
Một buổi tối chạy xe trên đường, gió lạnh kịp lùa vào trong áo, nhưng bạn mải mê nghĩ ngợi chẳng nhận ra. Rồi dừng đèn đỏ, thấy một người đang nướng ngô, nướng khoai bên đường, bạn chợt thấy cả một ngày đông.
Thưởng thức lụi nướng Gia Lai ở đường Nguyễn Trãi
10:08:13 05/11/2019
Cứ đến mùa đông, những món xiên nướng lại nằm trong thực đơn ẩm thực của người Hà Nội mỗi ngày.
Khám phá hai quán ngon Hà Nội mang tên Mojito
10:06:34 05/11/2019
Một nằm trên con phố cổ yên tĩnh, mộc mạc và bình yên, một nằm trong khu đô thị hiện đại và sang trọng.
Nức mũi đồ nướng trên ngói ở phố Lò Đúc
10:03:30 05/11/2019
Không dùng chảo hay vỉ nướng mà thức ăn đặt trên một tấm ngói, được quảng cáo là đồ nướng theo phong cách Đà Lạt.
Quán cháo lòng 50 năm ngon và rẻ khu chợ Đa Kao
10:00:52 05/11/2019
40.000 đồng cho một tô cháo lòng vỉa hè không hề rẻ, song nếu săm soi thật kỹ hương vị, thành phần, bạn sẽ không khỏi gật gù đắt xắt ra miếng.
Ngon như gỏi ốc đắng phố ốc Vĩnh Khánh
08:52:15 05/11/2019
Vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng của một trong những đặc sản dân dã vùng đồng bằng sông Cửu Long mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ và lạ lẫm.
Đến Quán Ngon 138 ăn gà nướng lu
08:49:10 05/11/2019
Gà được nướng trong lu ngọt, mềm, thơm lạ miệng với lớp da giòn tan.Có thể bạn quan tâm
“Nếu có kiếp sau tôi sẽ không lấy chồng" - Tiếng than của một người vợ kiệt sức mà đọc xong phụ nữ ngỡ như được "soi gương"
Họa chăng có lấy chồng, tôi cũng sẽ không làm vợ của chồng, mà muốn làm chiếc điện thoại của anh ta hơn gấp vạn lần. Để được anh ta nâng niu, kè kè sát bên bất kể khi nào rảnh rỗi.
GTA V và những tựa game giảm giá cực hot trên Steam tuần đầu tháng 11
Nếu chưa có kế hoạch cho kỳ nghỉ cuối tuần, hãy mua và tải ngay những tựa game này. Chắc chắn chúng sẽ đem đến cho bạn những giờ phút giải tri thú vị.
Xếp hạng những vị tướng đắt đỏ giá 5 tiền của Đấu Trường Chân Lý mùa 2, Master Yi độc bá vị trí số 1
Có khá nhiều highlights trên mạng về những tình huống phân bóng như Naruto của Zed nhưng sự thật thì vị tướng này không bá đạo tới mức độ có thể một mình chấp hết được.
MisThy, Hera và những nữ streamer dễ thương nhất trong làng game Việt
Bên cạnh những tên tuổi lớn, những cái tên mới nổi bắt đầu bước vào con đường streamer cho làng game Việt.
9 điều bố mẹ nên dạy con cái về tình yêu: Chỉ khi biết sớm những điều này, cuộc sống mới trở nên hạnh phúc
Tình yêu có những mảng tối và không phải lúc nào cũng lung linh như trên phim ảnh. Công việc của bố mẹ chính là dạy cho con biết những thực tế trái ngược ấy.
“Soi lại” đội hình tiêu biểu V.League 2019
BTC V.League 2019 đã công bố đội hình tiêu biểu của mùa giải, trong đó nhà vô địch Hà Nội đóng góp 4 cái tên, HAGL có 2 cầu thủ. SLNA, Viettel, TP.HCM, Than Quảng Ninh, B.Bình Dương mỗi đội đóng góp 1 cầu thủ.
Diễn viên Thúy An: “Chồng tôi không khó chịu khi vợ đóng cảnh nóng”
Ngoài đời Thúy An nhỏ nhắn, nói năng nhẹ nhàng và hơi hiền hiền, khác hẳn với vai Ly cave trong phim Những cô gái trong thành phố.
Đằng sau trận động đất Tứ Xuyên kinh hoàng năm 2008 là câu chuyện tình yêu kì diệu của cặp đôi gặp nhau ở ngưỡng sinh tử
Như câu chuyện của cô gái dưới đây cũng vậy. Cô đen đủi xuất hiện ở Tứ Xuyên khi có thảm họa nhưng đó cũng là sự khởi đầu cho một cuộc sống mới.
Tuổi 15 quyến rũ và tai tiếng của Từ Nhược Tuyên
Từ Nhược Tuyên gia nhập làng giải trí năm 15 tuổi. Cô được yêu mến nhờ sở hữu vẻ đẹp trong trẻo, ngây thơ nhưng cũng không kém phần gợi cảm.
Bão số 6 liên tục đổi hướng, có thể giật cấp 13
Áp thấp nhiệt đới (ATNĐ) hình thành từ vùng thấp giữa Biển Đông đã mạnh lên thành bão số 6, liên tục đổi hướng di chuyển và tăng cấp độ.
Ghi bàn cân bằng tỷ số và lập kỷ lục, Reece James thừa nhận xấu hổ khi không thắng Ajax
Reece James đã ghi bàn và giúp Chelsea giữ lại một điểm trên sân nhà Stamford Bridge trong cuộc chiến ở đấu trường Champions League. Ngôi sao 19 tuổi này cũng đã làm nên lịch sử khi mang về một trận hoà 4-4 trước Ajax.
Showbiz rần rần đón tin hỷ, ngắm lại loạt ảnh cưới cực đỉnh của dàn sao Việt mà chỉ muốn "lên xe hoa" ngay và luôn
Nhân dịp showbiz đang tưng bừng hỉ sự, hãy cùng điểm lại một số bộ ảnh cưới đẹp đến ngỡ ngàng của dàn sao Việt đình đám.
Ung thư từ miệng mà ra: 7 thói quen ăn uống kích thích tế bào ung thư “trỗi dậy”, phát triển cực nhanh
Xã hội hiện đại khiến cuộc sống đầy đủ hơn nhưng bệnh ung thư cũng ngày càng có xu hướng gia tăng. Theo các chuyên gia, bằng các chứng minh về dịch tễ học và thực nghiệm đã khẳng định chế độ ăn có liên quan tới 30-40% ung thư ở nam và t...
0 nhận xét:
Đăng nhận xét