Bạn đã từng biết đến và từng được thưởng thức món ngao nướng mỡ hành thơm ngon này chưa?
Bạn đã từng tự mình làm ngao nướng mỡ hành để chiêu đãi cả gia đình chưa? Bạn còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp cùng Giadinh.tv thực hiện cách làm ngao nướng mỡ hành thơm ngon đúng điệu này.
Ngao nướng mỡ hành với vị thơm của món nướng, vị ngọt ngọt, thanh thanh của ngao, cùng với mỡ hành béo ngậy dậy mùi đã tạo nên một món ăn tuy lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần biến tấu một chút là bạn có thể tự mình làm được món ngao ( tên gọi khác là nghêu ) nướng mỡ hành ngon đơn giản tại nhà.
Hướng dẫn cách làm ngao nướng mỡ hành
Nguyên liệu làm món ngao nướng mỡ hành
- Ngao ( Nghêu ) : 1 kg (tùy vào lượng người ăn cũng như khẩu phần ăn của mỗi gia đình)
- Hành lá
- Ớt tươi loại cay
- Gia vị khác: Dầu ăn, muối, hạt nêm, mì chính..
Cách làm ngao nướng mỡ hành chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế ngao
Món nghêu nướng mỡ hành sẽ hấp dẫn nếu bạn biết sơ chế nguyên liệu đúng cách.
Ngao sau khi mua về bạn có thể ngâm chúng với nước vo gạo để loại sạch bùn đất trong miệng cùng với một vài lát ớt tươi. Ngâm một thời gian khoảng 3-4 tiếng bạn hãy rửa sạch ngao và để ráo.
Xem tiếp sau quảng cáo
Ngâm và rửa sạch ngao
Sơ chế nguyên liệu khác
- Hành lá: Bạn cắt bỏ rễ sau đó rửa sạch bằng nước rồi thái nhỏ cho vào bát.
- Ớt: Bỏ cuống sau đó rửa sạch nhớ rằng bạn nên bỏ hạt ( vì hạt ớt khá cay) và cắt ớt thành những miếng nhỏ rồi cho vào bát
Bước 2: Chế biến hành lá
Để làm ngao nướng mỡ hành đơn giản mà ngon trước tiên bạn hãy chế biến hành lá.
Trộn đều hành lá cùng với một ít dầu ăn và 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột nêm. Cho hỗn hợp đó vào lò nướng nướng khoảng gần 1 phút thì bỏ ra. Chú ý không nên để lâu trong lò vi sóng vì như thế hành có thể bị cháy hoặc là chín nhừ làm ngao (nghêu ) nướng sẽ bớt ngon.
Hấp chín hành lá với dầu và gia vị
Bước 3: Cách làm ngao nướng mỡ hành
Các bước chế biến món nghêu nướng mỡ hành này cũng khá đơn giản. Chỉ bằng một vài thao tác bạn đã có thể làm được món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn này.
Trước tiên, bạn hãy cho ngao vào vỉ nướng, nướng cho tới khi ngao mở hết miệng ra thì nhanh chóng đem ngay vỉ ngao ra khỏi bếp .Tiếp đến bạn dùng con dao nhọn cậy đầu miệng ngao ra sau đó cho vào mỗi con ngao một thìa mỡ hành vào trong miệng ngao. Đặc biệt nếu bạn là người thích ăn cay bạn có thể cho vào miệng ngao một vài lát ớt nhỏ.
Khi đã hoàn thành xong bạn tiếp tục cho ngao lên vỉ nướng và nướng khoảng 6-7 phút cho ngao chín hẳn thì dừng lại lấy vỉ nướng ngao ra.
Cách làm nghêu nướng mỡ hành chuẩn vị
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi nướng ngao chín bạn cho ngao ra đĩa và trang trí theo sở thích nếu muốn. Đặc biệt bạn nên sử dụng ngao nướng mỡ hành ngay khi còn đang nóng thì sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, giòn của ngao và vị béo ngậy của hành, vị cay cay, tê tê của ớt. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng nóng đảm bảo sẽ rất đưa cơm và khiến người thưởng thức nó khó có thể quên được vị ngon ngọt hấp dẫn của nó.
Trình bày và thưởng thức ngao nướng mỡ hành
Như vậy chỉ với một vài bước làm vô cùng đơn giản bạn đã có thể tự mình làm ra được món ngao nướng mỡ hành thơm ngon chuẩn vị chiều lòng được bất kì một ai thưởng thức nó. Vị ngọt ngọt, dai dai của ngao ( nghêu) cùng mùi thơm phức béo ngậy của mỡ hành, vị thơm của hạt tiêu, cay cay tê tê của ớt hòa quyện vào nhau làm nên một món ăn siêu hấp dẫn.
Hi vọng rằng bài viết trên mà Giadinh.tv đã chia sẻ sẽ giúp bạn có một cách làm món nghêu nướng mỡ hành đơn giản – Một món ăn vừa lạ miệng vừa thơm ngon giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm tròn vị.
Theo Giadinh
Cách ướp thịt bò nướng Hàn Quốc BBQ ngon mềm chuẩn vị như ngoài hàng Bạn Đừng Bỏ Qua
Tin mới nhất
Cách kho cá biển ngon – “bí kíp” làm món kho mà bạn nên biết
10:24:47 10/12/2019
Miếng cá biển béo ngậy, vàng ươm, đậm đà mùi thơm của gừng, vị cay nhẹ của hạt tiêu và ớt chắc chắn ai cũng thích. Cách kho cá biển ngon không tanh dưới đây sẽ giúp bạn có những cách nấu vừa đơn giản, vừa ngon.Làm thế nào để phân biệt hạt dẻ Trung Quốc?
09:55:53 10/12/2019
Theo các chuyên gia, Việt Nam cũng có cây hạt dẻ mọc ở các tỉnh miền núi phía Bắc nhưng số lượng rất ít. Đa phần hạt dẻ trên thị trường là được nhập từ Trung Quốc.Nơi trứng 2 lòng đỏ là món ăn quen thuộc
09:52:09 10/12/2019
Tại Cao Bưu (Giang Tô, Trung Quốc), thực khách dễ dàng đặt những đĩa trứng 2 lòng đỏ ở các nhà hàng địa phương, một loại trứng nhiều dinh dưỡng nhưng vốn rất hiếm gặp.Bánh gừng của người Chăm
08:36:59 10/12/2019
Người Chăm sống ở các tỉnh Nam Trung Bộ có nhiều món ăn ngon, lạ như:Cách nấu lẩu cá kèo ngon ngất ngây đúng chuẩn vị Miền Nam
07:58:28 10/12/2019
Lẩu cá kèo là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng dân dã của miền Nam. Món ăn hấp dẫn với vị chua của lá giang, vị béo của cá kèo hòa quyện cùng các loại gia vị khác khiến bạn phải thổn thức mãi.Cách nấu lẩu cá diêu hồng với măng chua ngon mê ly
07:52:15 10/12/2019
Có rất nhiều cách chế biến các món lẩu khác nhau. Hầu như món lẩu nào cũng rất được ưa thích vì lẩu là món ăn khá dễ ăn, ngon miệng lại phù hợp với văn hóa Việt Nam.Cách làm nước sốt xôi mặn ngon khó cưỡng
07:45:48 10/12/2019
Có rất nhiều loại xôi như xôi xéo, xôi ngô, xôi đỗ xanh, xôi mặn… Và xôi mặn là món ăn mà không thể bỏ qua bởi vị ngon của nó. Tuy nhiên xôi mặn ngon còn nhờ một yếu tố quan trọng hàng đầu.Cách nấu xôi gấc nước dừa ngon bằng nồi cơm điện với màu đỏ mong ước may mắn sẽ vào nhà
07:42:46 10/12/2019
Một đĩa xôi gấc đỏ rực cúng tổ tiên vào đêm giao thừa với mong muốn năm mới luôn may mắn, sức khỏe dồi dào làm ăn phát đạt.Thực đơn cơm trưa mang đi làm trong 1 tháng thơm ngon bổ dễ làm
07:34:35 10/12/2019
Công việc bận bịu, chỉ có hơn tiếng nghỉ ăn trưa là vấn đề thường gặp ở những người đi làm. Giải quyết điều ấy, bạn hãy lưu nhanh thực đơn cơm trưa mang đi làm trong 1 tháng được gợi ý dưới đây để mỗi ngày đều ăn ngon, bổ mà tiết kiệm v...27 cách làm các món nướng bằng lò nướng ngon chuẩn đúng vị nhà hàng
07:30:58 10/12/2019
Lò nướng là một trong những thiết bị nhà bếp cực kỳ hữu dụng cho các bà nội trợ hiện nay.Các trào lưu thống trị ẩm thực thế giới 10 năm qua
07:21:20 10/12/2019
Từ matcha, than hoạt tính cho đến món tráng miệng dát vàng, sau đây là các trào lưu thống trị làng ẩm thực thế giới trong suốt thập kỷ qua.Bí quyết chọn gà ta chuẩn ngon, chắc thịt... 10 con như 10
07:17:52 10/12/2019
Với bí quyết đơn giản này các chị em nội trợ sẽ chọn được những con gà thơm ngon, chắc thịt không chất tăng trưởng từ ngoài hàng về.Không phải nấu lẩu, đây mới là cách ăn váng đậu "ngon số 1"
20:23:09 09/12/2019
Từng miếng váng đậu mềm ngon, kêt hợp với vị béo ngậy của thịt khiến món ăn hấp dẫn vô cùng.“Để dành bụng” mà thưởng thức 15 món ngon Malaysia nổi tiếng
20:06:15 09/12/2019
Nếu có dịp du lịch Malaysia, hãy chuẩn bị tinh thần và nhớ để dành bụng mà ăn hết 15 món ngon Malaysia mang nét đặc trưng của đường phố. Mỗi món một vẻ, món nào cũng vô cùng đặc sắc. Ăn làm sao cho xuể đây!Beard Papa's - Ngây ngất trong hương vị bánh su kem ngon nhất thế giới
20:01:37 09/12/2019
Năm 1999, ông Yuji Hirota - một người thợ làm bánh nổi tiếng của Osaka (Nhật Bản) đã cho ra đời cửa hàng bánh su kem Beard Papa’s đầu tiên. Và đến nay, Beard Papa’s đã trở thành thương hiệu bánh su kem ngon nhất thế giới, được đông đảo ...Gelato - Nét lãng mạn rất riêng của ẩm thực Ý
19:57:37 09/12/2019
Nếu như Pizza khiến bạn say sưa trong hương thơm nức mũi của những chiếc bánh nóng hổi, Cappuccio ẩn chứa nét tinh tế của nghệ thuật pha chế cà phê thì Gelato lại gói trọn cái lãng mạn rất riêng của xứ Rome thần thoại.Cách làm chân gà chiên mắm vàng giòn thơm ngon đừng hỏi
19:15:37 09/12/2019
Bạn đã thử cách làm chân gà chiên mắm chưa ? một món ăn vặt rất ngon, hương vị đậm đà mà khi thưởng thức cho chúng ta cảm giác ăn hoài mà không thấy chán. Hãy bỏ túi thêm vào sổ tay nấu ăn của mình cách làm này nhé.Cách làm thịt áp chảo giòn rụm ngay tại nhà bạn không thể bỏ qua
19:07:55 09/12/2019
Với những công thức mới, cách làm thịt áp chảo sau đây sẽ mang đến cho bạn một món ăn mới mẻ, hấp dẫn. Miếng thịt ba chỉ sẽ mang hương vị tuyệt vời hơn bao giờ hết!Cách rán xúc xích Đức Việt ngon hơn cả ngoài quán!
19:00:25 09/12/2019
Nếu bạn đang muốn biết cách rán xúc xích sao cho thật thơm, thật ngon, mềm trong giòn ngoài thì đừng bỏ qua cách rán xúc xích Đức Việt ngon ngay sau đây nhé.2 cách rang tôm ngon cho bữa ăn thêm đậm đà hương vị
18:54:05 09/12/2019
Tôm là nguồn thực phẩm vừa ngon, vừa giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tôm có nhiều cách chế biến món ăn khác nhau. Rang - thường được áp dụng nhiều nhất.Thưởng thức món tôm tích cháy tỏi – món ăn đậm đà hương vị biển cho cả nhà
18:46:58 09/12/2019
Tôm tích cháy tỏi là một món ăn thơm nồng hương vị biển và ngon đậm đà. Với công thức đơn giản nên dễ làm vô cùng, hãy thử học cách làm món tôm tích cháy tỏi này cho cả gia đình thưởng thức trong bài viết này nhé.Bề bề bóc nõn làm món g...Cách làm tôm nướng muối ớt cay giòn bằng Lò nướng mà bạn phải mê mẩn
18:43:05 09/12/2019
Món tôm nướng muối ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của ớt cùng vị mặn của muối và vị ngọt tự nhiên của thịt tôm.Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua Ngon và giàu chất dinh dưỡng
18:39:34 09/12/2019
Cá thác lác là nguyên liệu rất giàu chất dinh dưỡng. Cá thác lác cũng là nguyên liệu chính để tạo nên nhiều món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu lẩu cá thác lác với khổ qua rất đơn giản mà lại ngon cùng Gi...30 phút nấu thực đơn cơm tối 2 món siêu ngon cho ngày đầu tuần bận rộn
18:25:37 09/12/2019
Với thực đơn cơm tối dưới đây, bạn chỉ mất tối đa khoảng 30 phút chế biến là đã có ngay một bữa cơm ngon miệng, thơm nức mũi.Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng!
18:22:11 09/12/2019
Đậu kho nấm tuy là một món ăn chay nhưng lại rất ngon miệng và đưa cơm trong những ngày lạnh.Chồng con kêu nhạt miệng, vợ đảm nấu ngay chè mít thơm ngon
18:17:33 09/12/2019
Chỉ vài bước đơn giản chị em đã có thể làm xong món chè mít tuyệt ngon, thơm nức mũi lại sạch đãi chồng con rồi!Các cách kho cá diếc ngon đậm đà vô cùng ngon miệng
17:17:35 09/12/2019
Cá diếc là loại cá phổ biến và quen thuộc đối với chúng ta, chúng được dùng trong các bữa ăn gia đình việt từ xưa đến nay với nhiều cách nấu cá diếc khác nhau. Nổi bật là món kho cá diếc rất được mọi người ưa chuộng.Cách nấu bánh canh cá lóc chính hiệu hương vị Miền Tây
17:10:33 09/12/2019
Bánh canh cá lóc là một món ăn rất độc đáo và hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon đậm đà của cá lóc, mịn dai của bánh canh, thanh và ngọt của nước dùng. Hãy xem cách nấu bánh canh cá lóc miền tây để cho như thế nào cho chuẩn các bạn nhé.Chỉ cần món này thôi cả nhà đảm bảo vét sạch nồi cơm
16:59:00 09/12/2019
Vị thơm ngon của trứng non kết hợp với hành tây mềm ngọt khiến bạn ăn hoài không thấy chán.Cách nấu bò nấu đậu ngon ngay từ miếng đầu tiên
16:42:21 09/12/2019
Miếng thịt bò thơm mềm, hạt đậu trắng bùi bùi, ăn kèm với bánh mì, cơm trắng tạo nên hương vị hấp dẫn. Dưới đây là cách nấu bò nấu đậu ngon như ngoài hàng.Nguyên liệu cần chuẩn bịCách hấp thịt dê với sả “lạ miệng” ai ăn cũng thích
16:32:17 09/12/2019
Nếu không biết cuối tuần này ăn gì thì thịt dê hấp sả là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho cả gia đình. Đọc bài viết dưới đây để biết cách hấp thịt dê với sả ngon đúng điệu nhé!Dê xào lăn: món ăn bổ dưỡng “gây nghiện” ngay lần đầu thưởng thức
16:27:40 09/12/2019
Nhắc tới những món ăn bổ dưỡng làm từ thịt dê thì không thể không kể đến thịt dê xào lăn. Đọc bài viết dưới dây để học cách làm dê xào lăn ngon chuẩn vị như nhà hàng nhéCách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua cay ngon đơn giản tại nhà
16:21:55 09/12/2019
Lẩu cá hồi với vị béo ngậy của cá hồi, vị chua của măng chua cùng các gia vị khác chắc chắn sẽ khiến bất kì ai thưởng thức sẽ phải thích mê. Hãy cùng tham khảo cách nấu lẩu cá hồi ngon mà vô cùng đơn giản dưới đây.Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon đúng điệu
16:16:26 09/12/2019
Lẩu cá bớp với cách làm không quá cầu kì mà vẫn đem đến một món ăn ngon không thể cưỡng lại nổi đối với những tín đồ trung thành của các món lẩu.Độc đáo nét ẩm thực của đất nước mặt trời mọc
15:41:42 09/12/2019
Nhật Bản được biết đến là đất nước của những con người hiện đại, văn minh hàng đầu thế giới cùng với nền văn hoá ẩm thực tinh tế.Độc đáo nét ẩm thực Tây Bắc
15:38:18 09/12/2019
Bạn có yêu thích những cung đường Tây Bắc với những dãy núi trập trùng? Đến với nơi đây, bạn không chỉ đắm say trong thiên nhiên tươi đẹp mà còn được thưởng thức nhiều món ăn dân tộc vô cùng độc đáo.Singapore không chỉ có Chilli Crab, thử ngay 5 món ngon "tuyệt cú mèo" này
15:31:22 09/12/2019
Khi nhắc tới ẩm thực Singapore, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món Chili Crab – cua sốt cay ngon thần sầu. Tuy nhiên, ẩm thực của đảo quốc sư tử còn rất nhiều bất ngờ thú vị khác đang chờ bạn khám phá đấy!Kéo nhau đi ăn lẩu bạch tuộc khổng lồ thôi
15:28:56 09/12/2019
Nhắc đến những món ngon được chế biến từ bạch tuộc, chúng ta không thể không nhắc đến lẩu bạch tuộc khổng lồ. Được coi là vedette của làng bạch tuộc, món ăn này đang khiến giới trẻ sôi sùng sục săn lùng.Cháo sò lông
14:21:50 09/12/2019
Cháo sò lông ăn nóng, thêm tiêu và hành phi thơm lừng, thích hợp trong những ngày rét mướt đầu đông.10 Cách Chế Biến Tôm Hùm
14:17:57 09/12/2019
Tôm hùm là loại hải sản không chỉ có hương vị hảo hạng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ngon đặc sắc.6 món ngon miền Tây - Đặc sản dân dã nổi tiếng vùng sông nước
14:13:47 09/12/2019
Bạn nhất định phải một lần thưởng thức món ngon miền Tây, những đặc sản dân dã mà chế biến cầu kỳ, nguyên liệu thân quen mà nêm nếm lạ miệngĂn gì ở Phan Thiết với 8 món ngon đặc sản nổi tiếng cho bữa đêm và bữa sáng
14:10:09 09/12/2019
Nếu bạn không muốn hối hận vì đã bỏ lỡ những món ngon Phan Thiết thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây để biết ăn gì ở Phan Thiết là ngon nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét