Về nghề bán mắm ở phố Hàng Mắm, từ năm 1884, bác sĩ Hocquard đã mô tả: “…Trong cửa hàng bán mắm, vịt ướp, cá khô treo trên trần nhà. Mùi nước mắm, mắm tôm nồng nặc”.
Phố Hàng Mắm là con phố dài khoảng 190 mét, kéo dài từ đường Trần Quang Khải đến ngã ba Hàng Bạc – Hàng Bè, ở phía Đông khu phố cổ Hà Nội.
Xưa kia, phố Hàng Mắm gồm hai phố. Đoạn phía Đông là phố Hàng Trứng, nằm trên đất thôn Thanh Yên, tổng Phúc Lâm, huyện Thọ Xương cũ, là nơi có nhiều cửa hàng buôn bán trứng. Đoạn phía Tây là phố Hàng Mắm (cũ), thuộc thôn Mỹ Lộc, cùng tổng Phúc Lâm, có nhiều cửa hàng bán mắm.
Hai phố Hàng Trứng – Hàng Mắm được ngăn cách bởi cửa ô Mỹ Lộc và bức tường bằng đất, mà vị trí có lẽ lòng đường Nguyễn Hữu Huân bây giờ. Bên trong cửa ô là phố Hàng Mắm, bên ngoài là phố Hàng Trứng.
Cuối thế kỷ 19, thực dân Pháp phá bỏ cửa ô Mỹ Lộc và bức tường cũ, sáp nhập hai phố làm một và nối thông với đường Quai Guillemoto (bến Guillemoto) mà dân ta hồi đó vẫn gọi là đường Bờ Sông do được xây dọc đê sông Hồng (phố Trần Quang Khải bây giờ).
Chính quyền thuộc địa đặt tên con phố mới sáp nhập là rue de la Saumure, nghĩa là “phố hàng ướp mặn”. Có lẽ lúc đó người Pháp đã bối rối khi tìm cách chuyển dịch từ “Mắm” sang tiếng Pháp. Tên gọi phố Hàng Mắm được chính thức sử dụng lại từ năm 1945.
Về nghề bán mắm ở phố Hàng Mắm, từ năm 1884, bác sĩ Hocquard đã mô tả: “…Trong cửa hàng bán mắm, vịt ướp, cá khô treo trên trần nhà. Mùi nước mắm, mắm tôm nồng nặc”. Năm 1934, Bonifaci viết: “Phố Hàng Mắm bốc mùi khó chịu, trong nhà bán tôm, cá khô…”.
Theo học giả Hoàng Đạo Thúy, sau Thế chiến I (1914 – 1918), phố Hàng Mắm còn nhiều cửa hàng bán mắm tôm đặc đựng trong chậu sành, gạt bằng xương sườn trâu; mắm tôm loãng đựng trong vại; nước mắm đựng trong những kiệu cao bằng đầu người, chôn xuống đất, đậy nắp, vợi ra thùng gỗ bán dần; cua rạm muối v.v…
Mắm trên phố được bán buôn là chính, mỗi chuyến cất hàng năm bảy tạ do thương lái mang đi các tỉnh. Những năm 1930, phố có thêm cửa hàng buôn các đồ hải sản để nấu cỗ như vây cá mập, bóng cá dưa, bóng cá thủ, sá sùng, tôm, mực khô…
Nhà trong phố Hàng Mắm thế kỷ 19 đa số là nhà kiểu cổ, hẹp và ngắn. Vào năm 1891, một vụ cháy lớn xảy ra đã khiến nhiều nhà cổ bị thiêu rụi. Sau này, một số nhà đã làm mới lại hoặc cải tạo, sửa chữa lại mặt tiền thành cửa hàng để buôn bán.
Ngày nay, dấu tích nghề bám mắm không còn hiện diện trên phố Hàng Mắm. Nhắc đến con phố này, nhiều người Hà Nội sẽ nghĩ đến một nghề khác đặc biệt, đó là nghề làm bia mộ.
Các cửa hàng bia mộ tập trung gần ngã tư Hàng Mắm – Nguyễn Hữu Huân. Bia mộ ở đây làm bằng đá, họ tên người quá cố, ngày sinh, ngày mất, hoa văn trang trí được chạm khắc tinh xảo, kiểu mẫu đa dạng tùy theo yêu cầu khách hàng.
Những người thợ tiến hành chạm khắc, mài giũa, đánh bóng… bia đá ngay trên vỉa hè.
Cửa hàng bia mộ cũng bán cả tiểu sành dùng đề đựng tro cốt người đã khuất.
Ngoài các cửa hàng bia mộ, phố Hàng Mắm còn có một số cửa hàng chuyên bán đồ làm bằng chất liệu sành, sứ, đất nung, đá…
Các mặt hàng này chủ yếu là đồ dùng trong các gian bếp truyền thống như vại, âu, liễn, chày, cối, đá mài… được bày tràn trên vỉa hè tạo nên cảnh tượng khá lạ mắt.
Theo kienthuc.net.vn
Tin mới nhất
Khám phá ngôi đền thiêng Karnak tại Ai Cập
10:56:49 29/12/2019
Đền Karnak (Ai Cập) được xem là bảo tàng ngoài trời lớn nhất thế giới. Ngôi đền với vẻ đẹp huyền bí và hùng vĩ này là một trong những địa điểm thu hút nhiều du khách tại Ai Cập.Bước vào ngôi làng Hobbit ở New Zealand
10:47:51 29/12/2019
Sau thành công của bộ phim Chúa tể của những chiếc nhẫn, khu vực được sử dụng làm bối cảnh trở thành điểm du lịch nổi tiếng ở New Zealand.Làng hoa ở Hà Nội khiến du khách “quên lối về”
10:44:54 29/12/2019
Hà Nội có gì mà khiến bao người một lần đặt chân đến đây đều say đắm, mê mẩn? Câu trả lời chung là văn hóa, con người Hà Nội, câu trả lời cụ thể hơn thì đó là công trình, kiến trúc, đền chùa, vẻ đẹp, phong cảnh, thời tiết, sự khác biệt....Rực rỡ cánh đồng hoa hướng dương ở Nghệ An
10:42:38 29/12/2019
Tối 27/12, tại huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An tổ chức khai mạc Lễ hội Hoa Hướng dương năm 2019. Lễ hội được tổ chức với quy mô cấp tỉnh, diễn ra từ ngày 27/12/2019 đến hết ngày 29/12/2019.9 sân bay có kiến trúc đẹp nhất thế giới
10:39:43 29/12/2019
Mỗi sân bay một vẻ nhưng chúng đều được đánh giá là có ý tưởng kiến trúc táo bạo và độc đáo.Việt Nam: Điểm đến lý tưởng của du lịch wellness
10:36:46 29/12/2019
Không chỉ giúp cải thiện thể chất, tinh thần của du khách sau mỗi hành trình, du lịch wellness còn là liệu pháp nâng cao sức khỏe cho du lịch nhờ khả năng thu hút du khách bởi sự khác biệt về dịch vụ cũng như đẩy mạnh doanh thu.Khách du lịch nườm nượp đổ về Sa Pa trước giờ công bố thành lập thị xã
10:34:24 29/12/2019
Tối nay (ngày 28/12) diễn ra lễ công bố thành lập thị xã Sa Pa (Lào Cai). Lượng khách đổ về đông nghịt khiến các khách sạn, nhà nghỉ ở Sa Pa đều tăng giá và luôn trong tình trạng cháy phòng. Đường vào các bản du lịch tắc nghẽn giao thôn...Sự thật bất ngờ về mặt hàng bán trên phố Hàng Bè xưa
10:21:15 29/12/2019
Tên gọi phố Hàng Bè ở Hà Nội có một lịch sử khá phức tạp. Con phố này xưa kia không hề bán bè như nhiều người lầm tưởng khi suy diễn từ tên gọi của phố.Motovun, thị trấn cổ bình yên
10:15:29 29/12/2019
Thị trấn thời Trung cổ Motovun thuộc trung tâm bán đảo Istria, Croatia. Theo cảm nhận của du khách bốn phương, đến Motovun không chỉ chiêm ngưỡng cảnh đẹp cổ xưa mà còn để tận hưởng những khoảnh khắc bình yên nhất tại đây.'Bức tường than khóc': Thánh địa linh thiêng nhất của người Do Thái
10:12:59 29/12/2019
Bức tường Than khóc là địa danh lịch sử quan trọng, linh thiêng bậc nhất đối với những tín đồ Do Thái.Những cuộc phiêu lưu thú vị nhất Nhật Bản
10:10:33 29/12/2019
Có lẽ trong hình dung của phần lớn mọi người, Nhật Bản xuất hiện với những hình ảnh là một đô thị sầm uất, lấp lánh ánh đèn và đường phố nhộn nhịp của Tokyo.Dòng sông thánh Yamuna của Ấn Độ: “Dòng sông chết tràn ngập sự sống”
10:00:20 29/12/2019
Dòng sông Yamuna linh thiêng của Delhi điểm yêu thích của nhiều du khách trong mùa đông. Bầu không khí dọc bờ sông thanh bình và có một chút tâm linh, khách du lịch di chuyển trên bờ tấp nập.Trải nghiệm trên những cung đường đẹp nhất thế giới
09:57:27 29/12/2019
Bất cứ du khách nào đi qua những cung đường này cũng cảm thấy ngấy ngây trước vẻ đẹp tuyệt vời của thiên nhiên và cảnh quan kiến trúc xung quanh.Hẻm Hong Kong mới thu hút giới trẻ Hà thành check-in
12:41:21 28/12/2019
Quán ăn với các góc sống ảo đậm chất Hong Kong (Trung Quốc) đang là điểm vui chơi, check-in mới toanh thu hút giới trẻ Hà thành.Thái Lan: Hoa cúc vàng nở rộ “mời gọi” du khách đến nông trại Mueng Pichai
12:37:50 28/12/2019
Hiện nay, nông trại hoa cúc Mueng Pichai, Thái Lan trở thành điểm du lịch sống động với những ai thích chụp ảnh ở cánh đồng hoa cúc vàng miên man.Tết dương lịch 2020: Những điểm du lịch “hot” nhất miền Bắc
12:27:10 28/12/2019
Nghỉ Tết dương lịch 2020, đi đâu vừa gần Hà Nội, vừa thỏa mãn sở thích sống ảo của các bạn trẻ. Dưới đây là những địa điểm nên đến trong dịp này.Quảng Ngãi đón 1,14 triệu lượt du khách trong năm 2019
12:23:51 28/12/2019
Trong năm 2019, tỉnh Quảng Ngãi đã đón 1,14 triệu lượt du khách đến tham quan. Doanh thu do ngành Du lịch mang lại ước đạt 1.100 tỷ đồng, tăng 14% so với năm trước.Hành trình kết nối với đảo ngọc Phú Quốc
12:21:42 28/12/2019
Các điểm du lịch hấp dẫn ở Phú Quốc có thể kể đến như hòn Móng Tay, hòn Thơm, hòn Đồi Mồi, hòn Bần, hòn Thầy Bói..., bãi Sao, bãi Khem, chùa Hộ Quốc, làng Ngọc Trai, chùa Hộ Quốc...Du lịch Hà Nội qua di sản kiến trúc châu Âu
12:13:02 28/12/2019
Trải qua gần 100 năm tồn tại, các công trình do người Pháp xây dựng phần lớn vẫn đang được sử dụng và là những điểm nhấn kiến trúc tiêu biểu của Thủ đô, tạo nên một diện mạo đô thị Hà Nội vừa cổ kính vừa hiện đại.Kỳ lạ quái thú ‘Pokémon’ xuất hiện trên xe khách tình nhân đi SaPa
12:10:44 28/12/2019
Khi giới trẻ, các cặp tình nhân còn chưa hết cơn sốt khi trải nghiệm du lịch với siêu phẩm Inter Love Forever, trứng hồng...Sống ảo như ở studio tại 4 chung cư cũ nổi tiếng của TP.HCM
12:07:16 28/12/2019
Không chỉ có các cao ốc chọc trời, ánh đèn đêm rực rỡ hay vẻ nhộn nhịp xa hoa, TP.HCM còn hớp hồn du khách bởi những khu chung cư nhuộm màu thời gian, hoài cổ.Dạo chơi đỉnh Bàn Cờ
18:41:22 27/12/2019
Bán đảo Sơn Trà là danh thắng du khách không thể bỏ qua khi đến TP Đà Nẵng.Nhộn nhịp Lễ hội hoa sở Bình Liêu
18:35:46 27/12/2019
Cách thành phố Hạ Long (Quảng Ninh) hơn 100km về phía Đông Bắc, Bình Liêu mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, bình dị.Du lịch Tết - những trải nghiệm khó quên dịp đầu Xuân
18:29:14 27/12/2019
Một chuyến du lịch đầu Xuân sau những ngày sum vầy đón Tết truyền thống sẽ là khoảng thời gian vàng để cả nhà cùng thư giãn và tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ, nạp năng lượng cho năm tiếp theo.Bí kíp 'bỏ túi' khi đến cánh đồng hoa hướng dương lớn nhất Việt Nam tại Nghệ An
18:25:12 27/12/2019
Những cánh đồng hướng dương rộng hàng trăm ha của TH true MILK đang khoe sắc rực rỡ, đón chào hàng trăm ngàn lượt khách tham quan từ cuối 2019 đến cả sau Tết Nguyên đán 2020.Mai anh đào khoe sắc rực hồng phố núi Đà Lạt
18:22:54 27/12/2019
Khí trời ấm áp sau Noel đã khiến hàng ngàn cội mai anh đào bừng thức sau kỳ nghỉ đông lạnh giá, bung hoa rực rỡ khắp mọi nẻo đường ở phố núi Đà Lạt.Hoang sơ thác Cò Là miền non nước Trùng Khánh
18:21:51 27/12/2019
Du khách đến với thác Cò Là, xã Chí Viễn (Trùng Khánh) sẽ bị mê hoặc bởi vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ của khung cảnh non nước hữu tình nơi đây.Thác Khe Kèm
18:16:47 27/12/2019
Thác Khe Kèm cách thị trấn Con Cuông, tỉnh Nghệ An khoảng 25km, được coi như món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho Vườn Quốc gia Pù Mát - nơi được UNESCO công nhận là Khu dự trữ sinh quyển năm 2007.Vẻ đẹp của làng quê Quảng Điền
18:14:40 27/12/2019
Sau thành công của bộ phim Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh, đạo diễn Victor Vũ chuyển thể từ truyện ngắn cùng tên của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh công chiếu năm 2015Mùa mai anh đào nở rực thu hút giới trẻ tới Đà Lạt
18:10:03 27/12/2019
Từ cuối tháng 12, tới Đà Lạt (Lâm Đồng), bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh mai anh đào nở rực rỡ trên những nẻo đường.Việt Nam thuộc nhóm thứ 12 nước đón năm mới sớm nhất thế giới
18:06:29 27/12/2019
Do chênh lệch múi giờ, lễ đón năm mới trên khắp thế giới sẽ không diễn ra cùng lúc.Chiêm ngưỡng đoàn tàu 7 sao xa xỉ nhất thế giới của Nhật Bản
17:55:51 27/12/2019
Nhật Bản nổi tiếng với những con tàu cao tốc, chạy nhanh nhất thế giới, nhưng ít ai biết được nơi đây còn có một đoàn tàu sang trọng nhất thế giới.Những điểm đến lý tưởng dịp Tết Dương lịch ở Nghệ An
17:53:20 27/12/2019
Tết Dương lịch, thay vì ở nhà, mọi người trong gia đình, các nhóm bạn bè cùng tổ chức một chuyến đi chơi đâu đó nhằm kết nối yêu thương đang là một xu hướng phố biến. Với kỳ nghỉ cực ngắn này, các điểm đến trong tỉnh là sự lựa chọn lý t...'Mục sở thị' không khí Giáng sinh đặc biệt tại chuỗi resort 5 sao từ Bắc vào Nam
17:50:08 27/12/2019
Trái ngược với tình trạng thất thủ tại các điểm đón Giáng sinh quen thuộc, nhiều quần thể nghỉ dưỡng trên cả nước đã mang đến cho du khách một mùa Noel an lành, ấm cúng nhưng không kém phần vui tươi và ngập tràn kỉ niệm.Ngôi miếu mọc lên giữa lòng sông độc nhất Việt Nam
17:46:53 27/12/2019
Phù Châu miếu là một công trình kiến trúc đặc sắc mang đậm nét văn hóa Việt - Hoa và là một trong những địa điểm tham quan nổi bật của Sài Gòn.Kiev tổ chức lễ hội đèn lồng chào đón năm mới
17:41:44 27/12/2019
Lễ hội đèn lồng bắt nguồn từ Trung Quốc, đây là một trong những ngày hội lộng lẫy và tưng bừng nhất của quốc gia này. Lễ hội có lịch sử kéo dài hơn 2.000 năm.Nơi ngắm cực quang từ những căn lều thủy tinh
16:51:44 27/12/2019
Du khách có thể ngắm cánh rừng tuyết phủ trong vườn quốc gia, ngồi xe chó kéo và ngắm cực quang vùng Bắc Cực.Về Trị An nghe bàn tay thơm mùi cỏ lau
16:49:05 27/12/2019
Dạo gần đây, bạn có hay cảm thấy bực dọc, những hạt giống ganh tị nảy nở, những hờn ghen hơn kém trỗi dậy?Du lịch xanh - hướng phát triển bền vững của du lịch Việt Nam
16:46:02 27/12/2019
Việc phát triển du lịch xanh là thực sự cần thiết, đây cũng nên là định hướng lâu dài cho du lịch Việt Nam trong điều kiện đầy biến động của môi trường.Tiềm năng du lịch được đánh thức
16:43:25 27/12/2019
Ngồi trên xe trâu thong dong trên đường quê, len giữa vườn cây ăn quả lúc lỉu trái, lắng nghe những câu chuyện đời, chuyện nghề của người dân làng nghề…Đẹp hút hồn hòn đảo có nước trong xanh nhất thế giới
16:40:38 27/12/2019
Trong danh sách Những nơi có nước trong xanh nhất thế giới do tạp chí Travel Leisure (tạp chí du lịch nổi tiếng của Mỹ) bình chọnĐồi chè Long Cốc đẹp mê hồn trong ánh bình minh
16:36:27 27/12/2019
Đồi chè Long Cốc (Tân Sơn, Phú Thọ) được đánh giá là một trong những đồi chè đẹp nhất Việt Nam, chẳng kém cạnh bất cứ đồi chè nơi đâu.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét