Tinh bột từ hạt mít đã được nhóm sinh viên nghiên cứu dùng thay thế nguồn tinh bột phổ biến sản xuất tá dược từ ngũ cốc, khoai, sắn.
Hạt mít chứa 65 – 80% tinh bột (theo khối lượng chất khô) có thể sử dụng làm thành phần chủ yếu để sản xuất tá dược. Nhóm sinh viên từ Khoa Công nghệ kỹ thuật hóa học, Đại học Công nghiệp thực phẩm TP HCM gồm Huỳnh Thị Anh Thư, Lê Nguyễn Phương Thanh, Nguyễn Thị Huệ Chi, Nguyễn Quỳnh Như đã tận dụng tinh bột từ hạt mít để thay thế nguồn tinh bột đang dùng sản xuất tá dược là ngũ cốc, khoai, sắn.
Nhóm nghiên cứu thực hiện carbonxymethyl hóa tinh bột hạt mít.
Hạt mít sau khi loại vỏ trắng và vỏ nâu được nghiền nhỏ với nước, tỷ lệ nguyên liệu và nước là 1:5 (khối lượng/thể tích), bỏ bã, để lắng 3 ngày. Tinh bột thu được với hiệu suất thu hồi khoảng 27.11% đưa vào tủ sấy ở 50 độ C trong một ngày để thu được tinh bột hạt mít nguyên chất.
Tinh bột hạt mít trải qua quá trình phản ứng hóa học với axit chloroactetic (CH2ClOOH) hoặc muối natri chloroactat (CH2ClCOONa) để tạo thành tinh bột carboxymethyl (CMS). Tinh bột CMS có độ trương nở, hòa tan cao hơn so với tinh bột nguyên liệu hạt mít, đặc biệt có độ ổn định cao so với môi trường.
Thử nghiệm tá dược sản xuất từ tinh bột CMS để tạo thành viên paracetamol 350mg cho thấy, khi thuốc vào cơ thể đã tan chỉ trong 6 – 7 phút. Mức độ hòa tan và khả năng trương nở (rã thuốc) này tương đương 2 loại tá dược thương phẩm phổ biến trên thị trường là primogel và explotab.
Tinh bột carbonxymethyl từ hạt mít sau sấy sẵn sàng để sản xuất tá dược. Ảnh: NVCC.
Tại Cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch năm 2019, đề tài nghiên cứu được trao giải khuyến khích. Hội đồng chuyên môn đánh giá đề tài nghiên cứu đã tìm ra nguyên liệu tinh bột mới tốt hơn, chi phí thấp hơn (thay thế cho nguồn nguyên liệu phổ biến), dễ thu hồi để chế tạo CMS, không cạnh tranh với nhu cầu tiêu thụ tinh bột hàng ngày của con người, có tiềm năng mở rộng quy mô sản xuất công nghiệp.
Huỳnh Thị Anh Thư, thành viên nhóm nghiên cứu cho biết, nhóm sẽ tiếp tục hoàn thiện quy trình trên quy mô phòng thí nghiệm để tiến tới đưa sản phẩm phẩm tinh bột carboxymethyl chế tạo từ tinh bột hạt mít ra thị trường.
Phan Minh
Theo VNE
Tin mới nhất
Bà mẹ Australia tức giận vì nhà trường gửi trả cơm trưa của con trai
16:24:40 30/04/2019
Người mẹ dành nhiều công sức chuẩn bị bữa ăn trưa lành mạnh, nhưng bị trường mẫu giáo của con trai cho là không đảm bảo tiêu chuẩn sức khỏe.
Những đề Văn “lạ” và “chất” của TPHCM
16:10:21 30/04/2019
Với sự thay đổi tích cực trong dạy học môn Văn, nhiều năm gần đây TPHCM đã "mạnh tay" trong việc đổi mới đề Văn trong nhiều kỳ thi. Nhiều đề thi của thành phố được đánh giá vừa "'lạ" vừa "chất" đầy tư duy.
Sau nghỉ lễ, Hà Nội “chốt” nguyện vọng vào lớp 10
16:07:30 30/04/2019
Ngày 3/5 là hạn cuối cùng để học sinh tham dự kỳ thi tuyển sinh lớp 10 THPT năm 2019 của Hà Nội đăng ký nguyện vọng. Đây là kì thi có tính cạnh tranh cao, với khoảng 62% thí sinh được vào trường công lập.
Những ngôi trường kỳ lạ ít ai nghĩ có tồn tại trên thế giới
16:06:12 30/04/2019
Những ngôi trường có một không hai, tưởng chừng chỉ xuất hiện trong các bộ phim nhưng hoá ra lại tồn tại ngay giữa cuộc sống thực.
Hà Nội công bố danh sách các trung tâm ngoại ngữ, tư vấn du học được cấp phép
15:25:48 30/04/2019
Sở GD&ĐT Hà Nội vừa công khai danh sách các Trung tâm tư vấn du học, Trung tâm ngoại ngữ tin học và Trung tâm Bồi dưỡng văn hóa, bồi dưỡng kỹ năng được cấp phép hoạt động trên địa bàn thành phố tính đến ngày 26/4/2019.
Bạn đọc viết: Mẹ xin lỗi các con
15:14:05 30/04/2019
Sáng nay, hai cậu con trai của tôi năn nỉ mẹ chở đi nhà sách. Chúng bảo lâu rồi mẹ không chở đi mua sách. Chúng cứ cầm tay tôi mong mẹ hãy đồng ý. Nhìn các con hào hứng mà tôi thấy xấu hổ với chính bản thân mình…
Không ngờ việc cho trẻ ra biển chơi lại có những lợi ích hay ho như thế này theo giải thích của các chuyên gia
14:51:41 30/04/2019
Nhiều cha mẹ sẽ phải bất ngờ vì cho con chơi ngoài biển thôi mà lại có nhiều lợi ích thú vị đến vậy.
Giáo dục lòng yêu nước: Bắt đầu từ những việc đơn giản
14:39:51 30/04/2019
Theo các chuyên gia, thay vì vấn đề “đao to, búa lớn”, cần GD cho học sinh từ những việc làm đơn giản, nhằm khơi dậy tinh thần trách nhiệm, ý thức công dân ngay từ khi ngồi trên ghế nhà trường. Quan trọng hơn, là khơi dậy tinh thần tự h...
Dấu hiệu bất thường trong điểm thi THPT Quốc gia 2016 tại Lạng Sơn: Bộ GD&ĐT cần làm rõ!
14:39:22 30/04/2019
Thời gian qua, báo Người Đưa Tin đã nhận được nhiều phản ánh của độc giả về kỳ thi THPT Quốc gia 2016 tổ chức tại Lạng Sơn. Trong số đó, có một danh sách nhiều thí sinh đạt điểm cao khối C tại địa phương này.
Kinh nghiệm quốc tế xây dựng các nhóm nghiên cứu mạnh trong các trường đại học
12:50:14 30/04/2019
Việc xây dựng các nhóm nghiên cứu (NNC) mạnh trong các trường đại học chính là một trong những giải pháp quan trọng, then chốt góp phần thiết thực triển khai đổi mới giáo dục đại học một cách căn bản và toàn diện theo hướng chất lượng, ...
Người dân đóng góp công sức xây trường cho học sinh vùng cao
12:46:35 30/04/2019
Mặc dù đang là những ngày nghỉ lễ, nhưng người dân địa phương vẫn miệt mài lao động trên công trình xây dựng điểm trường mầm non “Vì trẻ em vùng cao” tại huyện miền núi Quan Sơn (Thanh Hóa).
PGS.TS Lê Hoàng Sơn với cách "tạo ra" 70 bài báo quốc tế ISI
12:44:08 30/04/2019
PGS. TS Lê Hoàng Sơn - Viện Công nghệ Thông tin, ĐHQGHN - là một trong 10 gương mặt trẻ tiêu biểu của Thủ đô Hà Nội năm 2017.
Cách các tỷ phú Mỹ dạy con về tiền bạc
12:38:47 30/04/2019
Dù là vấn đề khá nhạy cảm, tài chính vẫn được giới siêu giàu chú ý cho con cái mình tiếp cận càng sớm càng tốt.
Hé lộ những “kỹ thuật ngầm” trong đường dây chạy trường rúng động nước Mỹ
10:53:38 30/04/2019
50 bị cáo, trong đó có những ngôi sao Hollywood, những doanh nhân giàu có; phạm vi gian lận diễn ra trên phạm vi 6 bang là những con số đáng chú ý trong phiên tòa xét xử đường dây chạy đại học lớn nhất từng được phát hiện ở Mỹ.
Kỉ luật cán bộ ngành giáo dục có con được nâng điểm khó thế sao?
10:52:06 30/04/2019
Phải chăng kỉ luật cán bộ khó hơn kỉ luật những giáo viên bình thường? Hay ông chủ tịch của 3 tỉnh thành trên còn có điều gì lấn cấn, khó giải quyết đến vậy?
Nam sinh lớp 4 mồ côi cha mẹ và ước mơ làm công an
10:51:00 30/04/2019
Mồ côi cha mẹ từ nhỏ nhưng em Nguyễn Đức Trung với tinh thần vượt khó, vươn lên đạt thành tích cao trong học tập luôn là tấm gương sáng để bạn bè noi theo.
Điều khoản không tiết lộ trong hợp tác đại học – tư nhân
10:49:19 30/04/2019
Một trong những nguyên nhân gây ra sự “đổ vỡ” trong tự do học thuật ở các đại học đó là điều khoản về “không tiết lộ” trong thỏa thuận hợp tác.
Ai được dự thi các chức danh ngành giáo dục Ninh Thuận?
10:46:20 30/04/2019
Công văn về “Kế hoạch thi tuyển chức danh…” của Sở Giáo dục và Đào tạo đã thể hiện tinh thần thí sinh dự thi phải được cấp phép mới được tham gia.
Những tính từ thay thế 'nervous'
10:29:19 30/04/2019
Để thể hiện cảm giác lo lắng, bạn có thể bổ sung vào kho từ vựng những tính từ như "upset", "jittery", "uneasy".
“Cảm động tấm lòng cô giáo không nghỉ hưu” gần 50 năm cho sự nghiệp trồng người
10:28:34 30/04/2019
Cô giáo Trần Thị Thoa (huyện Chương Mỹ, Hà Nội) với 37 năm cống hiến cho sự nghiệp giáo dục, 11 năm nghỉ hưu dạy học miễn phí ở lớp học tình thương.
Sự khác biệt giữa người nghe giỏi và kém tiếng Anh
10:26:29 30/04/2019
Trong khi người nghe kém phải "căng tai" thì người nghe giỏi có thể nhanh chóng xác định từ khóa, nguyên âm và phụ âm trong một từ.
Thời điểm phù hợp để nộp hồ sơ xét tuyển học bạ
10:24:31 30/04/2019
Từ đầu tháng 5, nhiều trường đại học bắt đầu “mở cửa” nhận hồ sơ xét tuyển học bạ THPT. Đây là phương thức tuyển sinh thu hút nhiều sự quan tâm của phụ huynh, thí sinh.
Tính hung hãn của học sinh phần lớn thừa hưởng từ giáo dục gia đình
10:15:02 30/04/2019
Bạo lực học đường gia tăng như ngày nay đang báo hiệu nếp sống trong nhiều gia đình của chúng ta có vấn đề...
11 sinh viên RMIT Việt Nam giành giải thưởng cuộc thi sáng tạo Vietnam Young Lions 2019
09:14:54 30/04/2019
Tại cuộc thi sáng tạo Vietnam Young Lions 2019 được tổ chức mới đây tại TP.HCM, Đại học RMIT Việt Nam có 3 sinh viên được trao giải Vàng, 6 sinh viên được trao giải Bạc và 2 sinh viên nhận giải Đồng.
70 tuổi vẫn say mê dạy tiếng Hoa miễn phí
09:11:38 30/04/2019
Nắm bắt được ý tưởng của Hội LHPN phường 11, quận 6 (TPHCM) về dự định mở lớp dạy tiếng Hoa cho hội viên, phụ nữ nhằm hỗ trợ kiến thức, kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Hoa trong công tác tuyên truyền, vận động hội viên, phụ nữ dân tộc Hoa,...
Dân mạng tranh luận đề thi Toán vào lớp 10 ở Mỹ chỉ dễ như đề thi cấp 2 ở Việt Nam
09:09:56 30/04/2019
Trên mạng xã hội, một bạn nam đăng tải đề thi toán tuyển sinh lớp 10 của một trường THPT tại Mỹ trong nhóm các bạn học sinh, sinh viên với chú thích "Đề toán thi vào 10 ở Mỹ". Ngay lập tức, nhiều bình luận của học sinh đưa ra xung quanh...
Thế hệ người trẻ sống không chỉ cho riêng mình
09:06:57 30/04/2019
Sinh ra và trưởng thành trong thời kỳ đất nước bước vào giai đoạn đổi mới, hội nhập, bằng nhiều cách khác nhau, dù trong hay ngoài nước, nhiều người trẻ từng ngày đưa VN tiến gần hơn với sự phát triển cùng các nước trên thế giới.
Các con hay đánh nhau, cãi vã bố mẹ nên xử lí thế nào cho đúng mà không lo mình thiên vị?
08:59:45 30/04/2019
Xung đột giữa các con, đặc biệt là khi chúng sát tuổi nhau là chuyện mà gia đình nào chắc chắn cũng gặp phải, nhưng cách xử lý thế nào cho đúng, để các con biết cách yêu thương và hòa thuận với nhau hơn thì không phải bố mẹ nào cũng biế...
Bộ tranh về những hành động "kiêng kị" mà bố mẹ tuyệt đối không nên làm trước mặt con nhỏ
08:43:50 30/04/2019
Trước mặt trẻ, có một số hành động bố mẹ nhất định không nên làm, đó là những hành động nào?
Chuyên gia giáo dục của Tập đoàn Nguyễn Hoàng được vinh danh ở Pháp
08:27:23 30/04/2019
Phó phòng tiểu học của Ban chuyên môn K-12 thuộc Tập đoàn giáo dục Nguyễn Hoàng, vừa được vinh danh tại Diễn đàn giáo dục toàn cầu.
Nỗi khổ của giáo viên khi đi coi thi trong địa bàn
08:26:00 30/04/2019
Chuyện gửi gắm “gà” vẫn đang đang diễn ra ở nhiều kỳ thi, kể cả kỳ thi được xem là quan trọng như thi trung học phổ thông quốc gia.
Không để tiêu cực xảy ra trong kỳ thi THPT quốc gia năm 2019
08:24:15 30/04/2019
Tuyệt đối không thể để các thi sinh bước vào các trường đại học bằng cách chạy điểm, nâng điểm, đó là thể hiện sự ích kỷ, tham lam, cố tình giẫm đạp và tước đi cơ hội của người xứng đáng.
Quảng Nam làm gì để ngăn chặn gian lận trong kỳ thi quốc gia 2019?
08:22:58 30/04/2019
“Phải kiểm soát chặt chẽ mọi khâu, mọi bước công việc trong quá trình tổ chức thi, tuyệt đối không để xảy ra gian lận trong kỳ thi”.
8 bí kíp giúp con cải thiện hiệu quả học tiếng Anh
06:36:09 30/04/2019
Làm thế nào giúp con mình cải thiện trình độ tiếng Anh để học tốt hơn? Đây là 8 bí kíp của Tiến sĩ Henry Toi, Trưởng khoa nội dung và chương trình giảng dạy tại Little Green House.
Thư viện thân thiện ươm mầm văn hóa đọc
06:34:13 30/04/2019
Tại Hà Tĩnh, mô hình "Thư viện thân thiện" đã góp phần ươm mầm văn hóa đọc ở lứa tuổi "măng non". Bằng việc đem sách đến gần hơn với học sinh, thư viện thân thiện giúp các em chăm đọc sách hơn và hình thành kỹ năng học tập suốt đời.
Cải thiện chất lượng dạy và học tiếng Anh cấp tiểu học
06:31:15 30/04/2019
Trong chương trình giáo dục phổ thông mới, tiếng Anh là môn học bắt buộc từ lớp 3 đến lớp 12. Đây là môn học giúp học sinh hình thành và phát triển năng lực giao tiếp ngoại ngữ thông qua rèn luyện các kỹ năng nghe, nói, đọc, viết.
Chuyện học ở vùng giải phóng Củ Chi
06:30:40 30/04/2019
Hiệp định Paris được ký kết vào tháng 1/1973, một phần Củ Chi (phía Bắc) đã trở thành vùng giải phóng. Công tác chuẩn bị cho nền giáo dục ngày đất nước thống nhất được Đảng, Nhà nước đặc biệt quan tâm.
Ngày 3-5, học sinh nộp phiếu đăng ký dự tuyển lớp 10
19:31:57 29/04/2019
Thời điểm này, ngoài việc tăng cường ôn tập chuẩn bị cho kỳ tuyển sinh vào lớp 10, học sinh lớp 9 trên địa bàn thành phố Hà Nội còn phải gấp rút hoàn thiện việc viết “Phiếu đăng ký dự tuyển vào lớp 10 trung học phổ thông năm học 2019-20...
Vai trò của Kiểm toán Nhà nước với hoạt động tuyển sinh ở các trường đại học công lập
19:05:03 29/04/2019
Cơ chế tự chủ đối với các trường đại học công lập ở nước ta ngày càng phát huy hiệu quả tích cực, khẳng định sự đúng đắn của chủ trương, chính sách mà Đảng và Nhà nước đã đề ra.
Hệ thống giáo dục quốc dân là thống nhất
18:44:31 29/04/2019
Báo cáo của Ủy ban Văn hóa, Giáo dục, Thanh niên, Thiếu niên và Nhi đồng của Quốc hội cho biết, một số đại biểu đề nghị làm rõ trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ GD&ĐT, các Bộ, ngành khác và chính quyền địa phương đối với giáo dục; cần...
Đắk Lắk: Cách chức Hiệu trưởng tự ý bớt xén tiền hỗ trợ của học sinh nghèo
18:39:01 29/04/2019
Trước việc tự ý bớt xén tiền hỗ trợ học sinh nghèo theo Nghị định của Chính phủ, nữ Hiệu trưởng đã bị kỷ luật Cách chức.
20 học sinh trung học tự tử sau khi biết điểm thi
18:36:22 29/04/2019
Kết quả thi bị phụ huynh, các tổ chức hoạt động vì học sinh, các đảng phái chính trị phản đối rằng khả năng lớn có sự nhầm lẫn trong chấm điểm.
Những tính từ gần nghĩa với 'small'
17:00:38 29/04/2019
"Minute" có nghĩa nhỏ, vụn vặt, cặn kẽ; "wee" được dùng khi muốn nói "một chút".
Học sinh Mỹ thiết kế vạch kẻ đường 3D cảnh báo lái xe giảm tốc độ
16:58:48 29/04/2019
Sau lần anh trai suýt bị xe đâm khi qua đường, Eric cùng bạn học tìm tòi sáng chế vạch kẻ đường 3D và được chính quyền áp dụng.Có thể bạn quan tâm
Vụ 3 chị em họ đuối nước : Gần 100 người xuyên đêm tìm kiếm
Cuộc tìm kiếm huy động khoảng 100 người gồm Đội Cứu hộ cứu nạn - PCCC số 3, Ban CHQS, Công an thị xã Thái Hòa, lực lượng của UBND phường Long Sơn, Quang Tiến, ngư dân phường Long Sơn.
Xét nghiệm nước tiểu hiệu quả như xét nghiệm phết tế bào trong tầm soát ung thư cổ tử cung
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Manchester đã tiết lộ rằng, xét nghiệm nước tiểu có thể hiệu quả như xét nghiệm phết tế bào khi thực hiện tầm soát ung thư cổ tử cung ở nữ giới.
Khán giả "Về nhà đi con" bất ngờ chê Bảo Thanh hỗn láo, chẳng được gì chỉ biết mê trai
Sau khi xem tập 16 "Về nhà đi con", khán giả hầu hết đều thể hiện sự thất vọng với Thư (Bảo Thanh) dù trước đó cô nàng có không ít "fan" vì sự cá tính của mình.
'Hoàng tử tình ca' Shayne Ward thay đổi khó nhận ra
Giọng ca 'No Promises' trông khác lạ với bộ râu rậm và bụng phệ khi chơi bóng ở Northampton hôm cuối tuần.
Thêm điều trăn trở hậu ENDGAME: Cái kết của Iron Man liệu có thật sự cần thiết?
Cái kết của Iron Man để lại nhiều cảm xúc nhưng có thật sự cần thiết nếu xét về logic phim?
3 cách dùng cà rốt chăm sóc da ngày hè hiệu quả
Dưới đây là một số cách đơn giản để bạn chăm sóc da cùng với cà rốt.
Sao Việt đồng loạt cởi xiêm y, diện bikini
Mùa hè được sao Việt điểm "thời tiết" bằng những bộ trang phục bikini không thể gợi cảm hơn, thu hút mọi ánh mắt của khán giả.
Trọng Hiếu sẽ là đại diện duy nhất của Việt Nam xuất hiện tại 'Billboard Music Awards 2019'
Mới đây, một thông tin vô cùng bất ngờ và tự hào với khán giả Việt khi gương mặt nghệ sĩ đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt tại Billboard Music Awards 2019 không ai khác đó chính là nam ca sĩ Trọng Hiếu. Đây là một sự kiện uy tín có ...
Chớ coi thường Kendall Jenner
Trong khi cô em Kylie Jenner tuổi đôi mươi đã lọt vào danh sách tỉ phú đô la của Forbes, Kendall Jenner vẫn âm thầm tỏa sáng. Các chuyên gia showbiz nhận định cán cân tiếng tăm 10 năm nữa sẽ nghiêng về Kendall.
Đếm ngược ngày tạm 'rời xa' vòng tay của EXO, Xiumin không quên gửi tặng món quà đặc biệt đến người hâm mộ
Vừa qua, bên cạnh niềm vui đón kỉ niệm 7 năm ngày ra mắt của thần tượng, cộng đồng người hâm mộ nhóm EXO cũng đã phải đối mặt với tin buồn rằng anh cả Xiumin sẽ lên đường nhập ngũ ngày 7/5 sắp tới. Anh chàng Xiumin cũng vừa mới cùng 2 t...
Phá ổ đánh bạc trong quán cà phê, thu giữ gần 100 triệu đồng
Công an TP. Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) đã ập vào quán cà phê bắt quả tang các đối tượng đang đánh bài ăn tiền, thu giữ gần 100 triệu đồng.
Brock Lesnar tiết lộ lý do tại sao anh không ký hợp đồng chính thức với WWE và UFC
Brock Lesnar chỉ ký các thỏa thuận ngắn hạn với WWE và UFC để anh có thể thi đấu cho cả hai giải đấu danh giá này.
Những sản phẩm thời trang 'ăn theo' siêu phẩm Avengers
Bom tấn "Endgame" tạo nên cơn sốt tại các phòng vé trên thế giới. Những món đồ thời trang cũng được dịp ăn theo với các thiết kế lấy cảm hứng từ hình tượng siêu anh hùng.
Billboard Music Awards 2019: Ariana Grande không tham dự nhưng vẫn có màn biểu diễn theo cách này
Sau khi dàn ca sĩ khách mời trình diễn trong lễ trao giải Billboard Music Awards 2019 được BTC công bố, mọi sự chú ý đổ dồn vào 2 cái tên Ariana Grande và Taylor Swift. Theo những thông tin được tiết lộ thì Taylor Swift sẽ mang đến ca k...
0 nhận xét:
Đăng nhận xét