Những ngày mưa bão mát trời, bạn vào bếp tự tay làm nồi bò kho nước dừa thơm phức ăn với bánh mì hay bún cực ngon cho cả nhà.
Hướng dẫn làm bò kho nước dừa mềm ngon
Thịt bò là nguyên liệu rất phổ biến để dùng làm các món ăn tại các gia đình. Từ thịt bò, có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, món bò kho nước cốt dừa là món ăn vừa ngon, bổ, lại có thể dùng kèm bánh mì, bún rất hợp. Dưới đây là công thức để bạn có thể vào bếp và thực hiện món ăn này.
Nguyên liệu làm bò kho nước dừa
700 gram thịt bò (Lựa chọn miếng thịt có mỡ và gân)
2 củ hành tây nhỏ hoặc 1 lớn
1 cây sả lớn và 1 bịch sả băm nhuyễn nhỏ
60ml nước cốt dừa nước
120 gram bột năng
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, sa tế, tương dầu bò kho
Ngò gai, húng quế, ớt sừng, xốt cà chua, cà rốt
Hướng dẫn cách làm bò kho nước dừa mềm ngon đúng điệu (Ảnh: Wikicachlam)
Cách làm bò kho nước dừa
Bước 1: Ướp thịt bò
Thịt bò bạn rửa thật sạch và cắt khoảng 3 – 4 cm, ướp để thịt thật thấm gia vị. Cắt thành từng miếng vuông quân cờ hoặc cắt thành miếng vừa ăn, sau đó đem ướp với 2 tép tỏi đập dập, 1 củ hành tím băm, 20gram sả băm, 30gram tương dầu bò kho, 1 muỗng café cà phê bột cà ri, ¼ muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và khoảng 1,5 muỗng cà phê đường, sau đó trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
Trong thời gian chờ ướp thịt bò, bạn chuẩn bị trước các loại rau củ như sau:
Cà rốt bào vỏ, cắt thành khoanh tròn dày khoảng 3cm hoặc tỉa hoa cho đẹp. Sả cây cũng rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Ớt sừng cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ như những món xào. Rang quế, hồi và đinh hương.
Món bò kho nước dừa thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Topgia)
Bước 2: Cách chế biến bò kho
Hết 30 phút ướp thịt, bạn bắt đầu bước nấu chín thịt.
Đặt một nồi vừa lên bếp và làm nóng dầu ăn. Khi dầu già, bạn cho đồng thời sả cây, gừng, hành tỏi băm, bắp bò vào xào săn.
Cho 3 muỗng canh xốt cà chua, nửa muỗng canh bột cà ri, 2 chén nước dừa, 1 muỗng café muối, hồi, quế và đinh hương vào.
Để hầm trong khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi cho thịt thật mềm. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì thời gian sẽ ngắn hơn chỉ khoảng 15 phút. Cuối cùng, bạn cho cà rốt vào, sau đó cho hành tây vào.
Bạn hòa một hỗn hợp gồm 30gram bột năng 5 muỗng nước lọc vào nồi, nêm thêm khoảng 2 muỗng canh sa tế và hạt nêm (nếu chưa vừa miệng), đảo thật đều cho sôi rồi tắt bếp đi là xong.
Theo Giadinhvietnam.com
Tin mới nhất
Những món quà vặt dân dã gợi nhớ mùa thu Hà Nội
08:07:51 09/08/2019
Thu về mang theo những cơn gió nhẹ, một chút nắng và một chút se lạnh, Hà Nội dường như dịu dàng hơn trong sắc thu.
Làm mỳ tôm xào bị cứng, không ngon là vì bạn chưa biết mẹo này
08:00:15 09/08/2019
Mì gói xào cùng tôm mực, rau, đậu Hà Lan có thể làm món ăn nhanh buổi trưa hay món lót dạ xế chiều đều hợp lý.
Poke cá hồi - hương vị tuyệt vời cho những tín đồ của chủ nghĩa ăn uống lành mạnh
07:50:40 09/08/2019
Poke nguyên gốc là món ăn truyền thống từ hải sản cắt miếng của người Hawaii bản địa, gồm cá ngừ ướp nước tương trộn dầu mè, ăn cùng rong biển hoặc hành tây.
Khám phá cá nàng đào dễ nhiễm độc thủy ngân, có ở Việt Nam
07:44:03 09/08/2019
Cá nàng đào là loài cá biển quen thuộc nhưng cũng là loài cá đứng đầu trong danh sách những loại cá dễ nhiễm độc thủy ngân. Ở Việt Nam, cá nàng đào phân bố ở vịnh Bắc Bộ, miền Trung, Đông và Tây Nam Bộ.
Loại nhãn xấu xí dần mất tích, dân sành ăn săn lùng khắp nơi
07:37:22 09/08/2019
Quả nhỏ, cùi mỏng, vỏ xù xì xấu mã,… song nhãn quê vẫn được giới sành ăn lùng mua bởi hương vị ngọt thơm hơn hẳn các loại nhãn khác. Song, những năm gần đây, nhãn quê dường như mất tích, trở nên siêu hiếm.
Khám phá đặc sản lá ngón xào tỏi đặc sản của người dân Tây Bắc
07:32:15 09/08/2019
Lá ngón - thứ lá rừng cực độc gây chết người - không ngờ lại là nguyên liệu chính cho món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc: lá ngón xào tỏi. Kỳ thực, lá ngón được sử dụng ở đây là loại lá ngón không độc.
Công thức bánh trung thu dẻo lạnh nhân trứng muối lạ miệng cực ngon
07:23:54 09/08/2019
Ngoài loại bánh trung thu truyền thống, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách làm bánh trung thu dẻo lạnh nhân trứng muối cho cả nhà cùng thưởng thức.
Đổi món làm cơm chiên Dương Châu ngon, chuẩn vị như nhà hàng tại nhà
07:13:06 09/08/2019
Cơm chiên Dương Châu xuất xứ từ Trung Quốc nhưng lại rất được yêu thích ở Việt Nam, không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn ngon ở hương vị.
Trứng chưng sốt cà chua đậm đà cho ngày mưa gió
22:10:00 08/08/2019
Trứng chưng cà chua dân dã, quen thuộc là món ăn cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Cà chua mềm mịn quyện với trứng sẽ khiến gia đình bạn hao cơm.
Biến tấu kẹo mút cánh gà giòn cay siêu hấp dẫn
22:00:58 08/08/2019
Cánh gà chiên nóng hổi ăn kèm tương ớt cay đậm đà sẽ thêm phần lạ mắt với phiên bản tạo hình kẹo mút độc đáo theo hướng dẫn sau.
Cách làm cơm trộn Bibimbap chuẩn vị Hàn Quốc
21:55:03 08/08/2019
Chỉ với các bước sơ chế thịt bò, rau, trứng đơn giản, bạn có thể tự tay làm món cơm trộn Bibimbap quen thuộc, gần gũi của người Hàn Quốc.
Công thức nama chocolate kiểu Nhật, vừa dễ làm lại tiết kiệm
21:04:35 08/08/2019
Nama chocolate tươi kiểu Nhật có kết cấu mềm, dẻo. Nguyên liệu làm món ăn vặt này có sẵn trong các siêu thị, công thức chế biến đơn giản, tiết kiệm hơn so với mua ngoài tiệm.
Tối nay ăn gì: Phi lê cá tuyết chiên giòn rụm
20:23:31 08/08/2019
Phi lê cá tuyết mềm mịn, chắc thịt khi chiên tạo nên độ giòn rụm hấp dẫn. Món cá chiên giòn sẽ ngon hơn nhiều khi chấm với sốt mayonnaise hải sản béo ngậy.
Bí quyết làm món trứng chần, luộc và ốp la chuẩn nhà hàng
18:55:23 08/08/2019
Trứng chần, luộc và ốp la nghe đơn giản nhưng nấu chuẩn vị lại không dễ. Tuy nhiên, nếu làm theo hướng dẫn sau, bạn có thể dễ dàng đãi cả nhà món ngon.
Tráng miệng siêu mềm mịn với panna cotta xoài tươi
17:52:43 08/08/2019
Món tráng miệng nổi tiếng của Italy là sự kết hợp của xoài chín và sữa béo ngậy, mang lại hương vị thơm ngon, mềm mịn ngay miếng đầu tiên.
Top những nhà hàng lãng mạn nhất hành tinh
17:00:59 08/08/2019
Nếu bạn là một người lãng mạn bạn chắc chắn sẽ thích bữa tối hoàn hảo dưới ánh nến, âm nhạc, hoa tươi với người yêu thương. Những nhà hàng đang rất được thực khách yêu thích này sẽ làm hài lòng mọi mong muốn của bạn.
3 món ăn bốc mùi nồng nặc ở Nhật chỉ có người bản địa mới khen ngon
16:59:04 08/08/2019
Bất kỳ ai đến Nhật cũng đều mong muốn được thưởng thức các món ăn truyền thống. Thế nhưng có 3 món ăn này luôn nằm trong danh sách khiến thực khách bịt mũi không dám ăn.
Những kiểu ăn uống 'kinh dị' nhất, nhìn đã sợ mà nhiều người vẫn nuốt trôi
16:53:20 08/08/2019
Mì tôm ăn với socola, bánh mì kẹp đá... là những món chưa bao giờ tưởng tượng ra được.
Mùa chay thanh vị tại The Reverie Saigon
16:50:18 08/08/2019
Trong tháng 8.2019, ba nhà hàng sang trọng của khách sạn The Reverie Saigon sẽ giới thiệu những thực đơn chay với nhiều phong vị độc đáo nhân mùa lễ Vu Lan.
Ẩm thực chay đặc sắc mừng Lễ Vu Lan tại khách sạn Windsor Plaza
16:48:07 08/08/2019
Mừng Lễ Vu Lan năm nay, khách sạn Windsor Plaza giới thiệu các chương trình ẩm thực chay đặc biệt, mang đến nhiều món chay thanh vị và tốt cho sức khỏe đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách.
Chỉ mất 5 phút bạn có ngay món trứng ngon không tưởng cho bữa tối
16:44:59 08/08/2019
Trứng xào cà chua là món ăn dễ chế biến, giá thành rẻ lại có lợi cho mắt và tim mạch nên được nhiều người yêu thích.
Hướng dẫn cách làm món ốc xào dứa và tiêu xanh mới lạ
14:46:19 08/08/2019
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Làm nui chiên giòn ăn ngon như bim bim, bé nào cũng mê tít
14:40:21 08/08/2019
Món nui chiên giòn này chắc chắn sẽ là món ăn vặt bé nào cũng mê.
Chỉ cần tuân thủ bí quyết này, bạn sẽ có món bún bò thơm ngon chuẩn vị Huế
14:37:55 08/08/2019
Thành phẩm của món bún bò Huế là hương vị đặc trưng của thịt bò, sả và vị cay nồng của gia vị. Chỉ cần tuân thủ các bước sau, bạn sẽ có món bún bò Huế thơm ngon đúng điệu.
Chè lam Hà Nội
14:34:16 08/08/2019
Chè lam là một đặc sản dân dã của vùng đồng bằng sông Hồng, được tạo nên bởi các nguyên liệu nông sản rất gần gũi với đời sống của người nông dân như: Gạo nếp cái hoa vàng, nếp hương, vừng, mía, gừng, lạc, quế, mạch nha...
12 món sẽ biến thành "thảm họa" không thể cứu vãn nếu sử dụng máy xay sinh tố
14:30:43 08/08/2019
Các đầu bếp hàng đầu khuyên bạn hãy nói không với máy xay sinh tố khi chế biến các thực phẩm quen thuộc sau
Món súp hoàng gia Thái Lan thất truyền 300 năm đến Việt Nam
14:19:18 08/08/2019
Đầu bếp Thái Lan đầu tiên đạt sao Michelin - Noom Chantrawan đã phục chế công thức nấu món súp thất truyền của hoàng gia Thái Lan 300 năm về trước và giới thiệu đến những người sành ăn ở TP.HCM
9X từng giấu bố mẹ mang cơm cho người yêu, nay đã thành vợ đảm lại mang cơm cho chồng
10:57:41 08/08/2019
Nhờ những hộp cơm ngon này mà đồng nghiệp của chồng Thu Thủy ngày nào cũng xem anh ăn gì để tối về nấu theo.
5 món cháo dinh dưỡng giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ nhỏ
10:13:06 08/08/2019
Để trẻ phát triển trí thông minh và nhớ lâu, các bé cần được cung cấp một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng tốt cho não bộ.
Bánh trung thu “nhà làm“: Thu hút người mua, bỏ ngỏ chất lượng
10:05:51 08/08/2019
Những năm gần đây, bánh trung thu nhà làm, bánh trung thu handmade... được nhiều người biết đến bởi sự mới lạ, tạo cảm giác không công nghiệp, giá cả hợp lý.
3 cách làm mì Ý vừa đơn giản lại ngon đúng điệu
08:01:25 08/08/2019
Mì Ý là món ăn vô cùng nổi tiếng của đất nước hình chiếc ủng. Ngày nay, chúng ta có thể dễ dàng được thưởng thức món ngon trứ danh này ở rất nhiều quán ăn. Thế nhưng nếu muốn tự tay vào bếp để thưởng thức mì Ý tại nhà thì bạn hãy tham k...
Cẩn thận nếu không muốn mất mạng khi ăn đặc sản này
07:57:22 08/08/2019
Ăn bạch tuộc sống không phải là khái niệm ẩm thực quá xa lạ, thế nhưng cách ăn của người Hàn Quốc rất đặc biệt, đôi khi còn khiến thực khách nguy hiểm tới tính mạng.
Muốn chọn xúc xích ngon không hóa chất nhất định phải biết mẹo sau đây
07:46:29 08/08/2019
Dưới đây là cách chọn xúc xích ngon bạn không thể bỏ qua.
Công thức làm pate gan Hải Phòng chuẩn không cần chỉnh
06:37:41 08/08/2019
Tôi được một người bạn - người chị chỉ cho cách làm pate gan này, và thành thật mà nói, nó ngon hơn tất cả những loại pate tôi đã từng được ăn từ trước đến nay!
4 món ngon quên sầu từ đậu đỏ giúp bạn thoát kiếp FA ngày Thất tịch
06:33:17 08/08/2019
Tương truyền rằng, nếu ăn những món làm từ đậu đỏ ngày Thất tịch thì bạn sẽ may mắn đường tình duyên
30.000 đồng một trái bắp đỏ có thể ăn sống, bạn đã thử chưa?
22:22:48 07/08/2019
Hơn một tháng nay, loại bắp ngọt có tên Nữ hoàng đỏ giống nhập từ Thái Lan đang tạo nên cơn sốt cho cả người trồng lẫn người tiêu dùng tại Việt Nam.
Tại sao món đậu đỏ được lựa chọn nhiều nhất trong ngày lễ Thất tịch?
19:51:25 07/08/2019
Có lẽ nhiều người vẫn chưa biết, ngày 7/7 Âm lịch hàng năm hay còn gọi là lễ Thất tịch được coi là lễ valentine của người phương Đông.
Khỏi phải vắt óc nghĩ "hôm nay ăn gì' với gợi ý mâm cơm ngon không hề ngán
19:43:16 07/08/2019
Dưới đây là những gợi ý mâm cơm ngon đủ chất cho cả tuần cho cả gia đình tha hồ đổi vị giúp các bà nội trợ không phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì hôm nay.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét