Pleiku (Gia Lai) hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, khí trời trong lành và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, độc đáo rất riêng. Trong các món ăn khi đến phố núi này phải kể đến phở hai tôi, bò một nắng chấm muối kiến vàng độc đáo.
Phở hai tô, hay còn gọi là phở khô là món ăn nhiều người tò mò, thắc mắc khi đến phố núi Pleiku, Gia Lai. Khác với các món phở quen thuộc như phở nước, phở xào, phở chiên hay phở cuốn, khi bạn gọi phở khô sẽ được chủ quán dọn ra 2 tô cùng một đĩa kèm chén nước chấm. Một tô đựng bánh phở, tô còn lại là nước dùng.
Có hai loại quen thuộc như phở khô gà hoặc phở khô bò. Nếu gọi phở khô gà, người ta sẽ bày thịt hoặc lòng gà xé hay xắt nhỏ lên bánh phở ở tô thứ nhất, rưới lên phía trên là thịt heo bằm nhỏ hoặc tóp mỡ. Còn nếu ăn với thịt bò tái, xương heo, bò viên thì các thành phần này nằm trong tô thứ hai.
Món phở được phục vụ bằng hai tô độc đáo ở phố núi. Ảnh: I.T
Điểm khác biệt ở đây là bánh phở có vị dẻo dai, sợi nhỏ, làm từ bột gạo nhưng do cách chế biến mà khi trụng vào nước sôi, phở không bị mềm nát và rất dai, thơm ngon.
Bạn sẽ thích thú bởi tô phở được dọn ra nóng hổi với lớp bánh phở trắng, được bày biện phía trên bởi một lớp thịt được chế biến đậm đà. Quyết định đến độ ngon của bát phở trộn này chính là phần nước lèo. Nước được ninh từ xương ống, thịt bò, thịt gà, gân bò… ninh liu riu trên bếp lửa nên rất ngọt và trong.
Phở khô Gia Lai cũng có cách ăn riêng, phải đúng kiểu mới cảm nhận được hết cái ngon của món ăn. Bạn có thể gia giảm độ mặn nhạt bằng tương nâu làm từ đậu nành và đường vàng cùng xì dầu tùy vào cảm nhận của mỗi thực khách. Rau ăn kèm với phở khô cũng đơn giản chỉ có xà lách, húng quế và giá.
Bò một nắng chấm muối kiến vàng
Đến Gia Lai, bạn cũng không thể bỏ qua món bò một nắng chấm muối kiến vàng lừng danh. Món ăn này hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà mùi sả. Để làm món này, người ta phải chọn thịt bò ngon, bò được nuôi thả rông trên núi quan năn chỉ ăn cây cỏ.
Bò một nắng là món ăn bạn nhất định nên thử khi đến Gia Lai. Ảnh: I.T
Thịt sau khi tẩm ướp với gai vị, sả được phơi nắng một ngày cho đến khi có màu nâu đỏ. Thịt bò khi ăn chỉ cần đưa lên bếp than hoa nướng sơ qua để cho thịt không quá khô, giữ được độ ngọt, dai. Món ăn không thể thiếu được muối kiến vàng, được chế biến từ loại kiến vàng sống trên cây rừng. Kiến được rang lên trên chảo nóng già cùng với loại lá é thơm thơm.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm thơm của sả, vị béo, hăng của kiến vàng và mùi thơm đặc trưng từ lá é lan tỏa trong vòm miệng, khó lòng quên được.
Theo danviet
Tin mới nhất
Mẹo luộc rau muống xanh giòn, không bao giờ bị thâm đen
06:39:45 17/08/2019
PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh chia sẻ cách luộc rau muống ngon, giòn, không bị thâm đen.
3 món hải sản giúp quý ông thêm sung
06:34:48 17/08/2019
Kẽm và magie là yếu tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể trong việc tạo ra tinh dịch, vì thế việc bổ sung kẽm qua chế độ ăn hàng ngày là rất cần thiết.
Những món ăn cay ấn tượng và ngon nhất của Trung Quốc
06:30:50 17/08/2019
Trung Quốc là nơi có nhiều món ăn cay nhất trong khu vực, nhưng những món ăn cay ấn tượng nhất phải nhắc đến các món ăn từ Tứ Xuyên, Hồ Nam, Trùng Khánh, Quý Châu và Vân Nam.
Lạ miệng với món da trâu gác bếp của người Mường Hòa Bình
06:28:13 17/08/2019
Ít ai biết rằng, da trâu cũng được coi là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình, được chế biến thành món ăn rất lạ miệng, hấp dẫn du khách.
30 phút nấu xong mâm cơm mùa hè vừa ngon mát, vừa bổ rẻ
06:23:14 17/08/2019
Chỉ với 30 phút, bạn có thể nấu một bữa cơm đầy đủ các tiêu chí ngon, bổ, rẻ.
Cách làm thịt ba chỉ om nước dừa đậm đà, ngon miễn chê
06:19:55 17/08/2019
Từng miếng thịt đậm đà, nước dừa ngấm đều vào từng thớ thịt tạo nên một món ăn ngon hết ý cho gia đình thưởng thức với cơm trắng hoặc ăn cùng bánh hỏi, bún, ăn kèm rau sống thì ngon miễn chê.
Mát trời làm thịt kho tàu nhưng không béo ngậy, đảm bảo ăn tù tì 3 bát cơm liền
06:16:15 17/08/2019
Thịt kho tộ là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, mặc dù cách làm tương đối dễ nhưng nếu không nắm được một số mẹo vặt thì thành phẩm nhận được rất béo, dễ gây ngán.
"Đổi gió" với cá chiên sốt mắm ớt khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng
06:13:20 17/08/2019
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món cá chiên số mắm ớt thơm lừng, đậm đà ăn là mê.
Thực đơn 4 món ăn hoài không ngán dành cho gia đình đông người
06:09:43 17/08/2019
Toàn là những món khoái khẩu mà chồng con rất thích, tuần nấu 2,3 lần cũng không cảm thấy ngán.
Những món tráng miệng Việt Nam khiến du khách "chết mê chết mệt"
06:05:16 17/08/2019
Việt Nam trong mắt du khách quốc tế là 1 trong những thiên đường ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới. Trong bài viết này, bạn sẽ được tham khảo danh sách những món tráng miệng nổi tiếng nhất.
Đến Hồng Kông nhiều thực khách sửng sốt trước những đặc sản kỳ lạ này
22:39:52 16/08/2019
Hồng Kông là một trong những thành phố thu hút du khách nhất châu Á. Đến đây người ta không chỉ chiêm ngưỡng cảnh quan hay kiến trúc độc đáo mà còn được thưởng thức những món ăn đặc biệt, kỳ lạ hiếm thấy.
Ẩm thực theo mùa độc đáo của người Nhật
22:33:21 16/08/2019
Xứ Phù Tang không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp đặc trưng rõ rệt của bốn mùa, mà còn nổi tiếng bởi văn hoá thưởng thức món ăn theo từng mùa.
Du khách đến Malaysia ai cũng mê mẩn những món ăn đường phố rẻ mà chất lừ
22:28:47 16/08/2019
Khi đến Malaysia bạn sẽ bị choáng ngợp bởi những lựa chọn vô tận từ những những món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn.
Hà Nội thuộc top điểm đến có tour ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
22:26:15 16/08/2019
Bánh đa cá rô, bánh cuốn chấm với nước mắm pha vừa đủ mặn ngọt chua cay hay uống cà phê, thưởng thức một cốc sữa chua nếp cẩm thơm ngon...là những gợi ý của báo nước ngoài cho du khách đến Hà Nội.
Những quán ăn hơn nửa thế kỷ hút khách ở Sài Gòn
22:21:58 16/08/2019
Bánh cuốn Hải Nam trên đường Cao Thắng hay tiệm chè trên đường Nguyễn Đình Chiểu là những quán ăn có thâm niên hơn nửa thập kỷ ở Sài Gòn.
Cách chế biến đu đủ xanh thành những món có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời
22:16:31 16/08/2019
Loại trái cây này giàu chất xơ và cũng chứa nhiều nước giúp cơ thể loại bỏ chất thải và làm sạch đại tràng. Ngoài ra, bị táo bón quá lâu có thể dẫn tới những vấn đề khác như đầy hơi, ợ nóng và khó tiêu.
Thực đơn cả tuần những món ngon, tươi mát giải nhiệt nắng nóng ngày hè
22:12:15 16/08/2019
Những ngày hè nóng bức nên bạn không biết phải lên thực đơn ra sao cho cả gia đình? Hãy tham khảo ngay những thực đơn dưới đây để cả nhà có những bữa cơm ngon.
Bánh Trung thu “handmade” có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?
22:06:04 16/08/2019
Bánh handmade thường được làm với quy mô nhỏ, không đăng ký với cơ quan chức năng và chủ yếu bán qua mạng nên rất khó kiểm soát về chất lượng.
7 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận
22:02:42 16/08/2019
Với nét đặc trưng là các bãi biển xanh ngát, những đồi cát trắng, văn hóa Chăm độc đáo, du khách sẽ được tham quan, khám phá những địa danh nổi tiếng như: Vĩnh Hy, Hang Rái, đồi cát Mũi Dinh, bãi biển Ninh Chữ, tháp Pô Klông Garai
Cơm chiều chỉ 80 nghìn đồng được 4 món ngon cả nhà ăn không còn một miếng
21:48:15 16/08/2019
Mỗi món ăn đem lại hương vị hấp dẫn riêng nên chắc chắn cả nhà sẽ thích.
8X chia sẻ những mâm cơm 4 người 6 món, hôm nào cũng linh đình như nhà có tiệc
21:44:34 16/08/2019
Mặc dù quỹ thời gian dành cho chuyện bếp núc khá eo hẹp nhưng vốn tính tình cầu kỳ, không muốn qua loa tạm bợ nên ngoài việc nấu ăn, chị Lê Nữ Xuân Thời còn thích bày biện bữa cơm sao cho gọn gàng đẹp mắt.
Trổ tài làm cơm bò lúc lắc ngon như ngoài hàng
20:38:23 16/08/2019
Thêm một món cơm biến tấu cho các chị em đổi gió bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Thủy sản giúp tăng cường “bản lĩnh nam giới”
20:32:15 16/08/2019
Từ nguồn thủy sản này cộng với một chút khéo léo, chúng ta có thể chế biến thành những món ăn - bài thuốc ngon miệng và giúp ích khả năng chăn gối một cách tự nhiên.
Quán bún bò vỉa hè ở Hà Nội từng được công chúa Thụy Điển ghé ăn
20:28:22 16/08/2019
Quán hấp dẫn bởi món bún bò ăn kèm cơ man nào là rau sống, rau thơm, gia vị đủ thứ, lạc rang, hành phi, thịt bò xào, chan nước chấm chua ngọt rồi ăn cùng với đồ chua bóp...
Tiên Yên đệ nhất gà đồi - đặc sản trứ danh đất Mỏ không thể bỏ qua
20:24:57 16/08/2019
Là vùng đất hội tụ nhiều dân tộc, giao thoa nhiều nền văn hóa khác nhau, ẩm thực ở Quảng Ninh vừa có nét chung của đồng bào miền Bắc, lại vừa có những điểm độc đáo rất riêng biệt, vừa lạ mắt, vừa lạ miệng. Và đặc sản gà Tiên Yên là một...
Những món ăn kỳ lạ của người Pháp khiến du khách hãi hùng
20:19:38 16/08/2019
Người Pháp luôn khéo léo trong việc biến những thứ mà đa số người phương Tây bỏ đi trở thành món đặc sản của họ.
Những quán ăn "định danh" thương hiệu ẩm thực Hà Nội
20:13:48 16/08/2019
Phở Bát Đàn, phở Thìn, bún chả Hàng Quạt... là những món ăn ngon nổi tiếng mà nhắc đến ẩm thực Hà Nội, người ta không thể bỏ qua những món ăn này.
13 lý do nên từ chối thức ăn nhanh
20:10:20 16/08/2019
Cơ thể cần thức ăn để tồn tại. Nhưng không phải tất cả các loại thực phẩm đều tốt.
Ăn hải sản theo cách này rước tỷ bệnh nguy hiểm vào người
20:06:10 16/08/2019
Hải sản rất giàu dinh dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Thế nhưng ít ai biết rằng ăn hải sản cũng phải đúng cách, nếu không muốn bị dị ứng, ngộ độc, hay gặp nguy hiểm cho sức khỏe.
Những thực phẩm cực độc khi ăn cùng nhau, biết để khỏi ... mất mạng
20:02:38 16/08/2019
Có một số thực phẩm dù bổ dưỡng nhưng khi ăn cùng nhau sẽ có các phản ứng hóa học khiến từ lành thành độc hoặc bị khử hết chất bổ, gây nguy hại cho sức khỏe.
20 món ăn ngon nhất Việt Nam được báo Tây ví như "hương vị thiên đường"
19:57:15 16/08/2019
Việt Nam luôn nằm trong top những thiên đường ẩm thực của thế giới. Chuyên trang du lịch The Culture Trip đã đưa ra danh sách 20 món ăn đáng thử nhất Việt Nam.
Kinh nghiệm “hốt bạc” khi bán bánh trung thu
19:16:54 16/08/2019
Tết Trung thu (Tết đoàn viên) sắp đến gần. Ngoài các loại trái cây, đồ chơi cho trẻ nhỏ thì bánh Trung thu là mặt hàng được bán rất chạy. Vậy làm sao để bán được mặt hàng này, thu lợi nhuận cao? Đây là điều nhiều người luôn suy nghĩ trư...
Thị trường bánh Trung thu homemade 2019: Mẫu mã đẹp, giá cả không quá cao nên rất "hút" người mua
19:13:09 16/08/2019
Có lẽ chưa bao giờ người ta thấy thị trường bánh Trung thu homemade sôi động đến vậy.
Những món ăn có tên gọi lạ lùng, nghe lần đầu ai cũng bất ngờ
19:08:11 16/08/2019
Khâu nhục, cháo độc, da trâu thối, sỏi mầm... chỉ là một vài trong số rất nhiều món ăn hấp dẫn nhưng có tên gọi vô cùng độc đáo, lạ lùng ở Việt Nam.
3 công thức làm thịt xiên kiểu Nhật mới lạ, phù hợp tiệc nướng BBQ
16:21:26 16/08/2019
Thịt xông khói xiên, gà xiên rau củ... với công thức mới lạ, sẽ là món ngon tiêu điểm cho bữa tiệc nướng ngoài trời thêm màu sắc.
Món bánh cuốn nhất định phải thử khi đến Singapore
16:17:55 16/08/2019
Chee Cheong Fun, có nguồn gốc Hong Kong (Trung Quốc), là món ăn lâu đời tại Singapore. Bánh cuốn được hấp với nước sốt đặc biệt mang lại trải nghiệm khó quên cho thực khách.
Mẹo muối dưa chuột chua giòn cay, tẩy chay nắng nóng
16:13:57 16/08/2019
Dưa chuột muối cay, món ăn kèm truyền thống của người Việt, có nhiều công đoạn sơ chế để giữ độ ngon, giòn. Món ăn thanh mát là giải pháp chống ngấy hiệu quả trong mọi bữa cơm.
Bánh canh giá 5.000 đồng bán gần 600 tô mỗi ngày
16:09:49 16/08/2019
Quán bánh canh chả cá của vợ chồng bà Nguyễn Thị Điểu ở Nha Trang, Khánh Hòa mở cửa đã 30 năm qua, giá bán những ngày đầu 500 đồng một tô.
Đón mùa thu với cách làm lẩu cua thơm ngon, ngọt thịt
16:03:47 16/08/2019
Tiết trời sang thu là thời điểm thích hợp để ăn các món lẩu. Dưới đây là cách làm lẩu cua thơm ngon của hot mom Tô Hưng Giang (Hà Nội).
13 thực phẩm tuyệt đối không được ăn sống nếu không muốn nguy hiểm tính mạng
15:49:45 16/08/2019
Mật ong, sữa chưa tiệt trùng, trứng… là những thực phẩm nguy hiểm nếu bạn tiêu thụ khi chúng còn sống.
Bánh Trung thu độc lạ bán tràn chợ mạng: Cẩn trọng kẻo 'mang vạ'
13:42:35 16/08/2019
Còn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng không chỉ các loại bánh truyền thống mà rất nhiều sản phẩm độc lạ đã dồn dập rao bán, đặc biệt trên chợ online.
Mê mẩn hương vị đá bào Singapore
12:09:18 16/08/2019
Người ta thường hay nói vui rằng TP HCM có hai mùa: Mùa nóng và mùa nóng muốn chết. Đá bào Singapore sẽ khiến Sài thành dịu dàng hơn
Mách bạn làm sườn cốt lết không bị khô, mềm thơm đậm đà khó cưỡng
12:05:48 16/08/2019
Muốn làm sườn cốt lết ngon nhất định bạn nên biết công thức nào
Ốc bươu nướng tiêu cay và chuột chiên mắm ở xứ "người đẹp Tây Đô"
11:15:52 16/08/2019
Cần Thơ là nơi nổi tiếng với nhiều món ăn bình dân nhưng luôn đậm đà hương vị. Trong số đó không thể không kể đến món ốc bươu nướng tiêu hay chuột đồng chiên nước mắm hấp dẫn.Có thể bạn quan tâm
Tập 3 'Bà 5 Bống' phần 2: Duy Khánh bỗng 'thay lòng đổi dạ', cương quyết từ bỏ nhà hàng, nhưng sự thật là…?
Bà Năm Bống bỗng dưng phũ phàng xua đuổi đồng nghiệp, không còn tha thiết lấy lại quyền sở hữu nhà hàng.
Lý Tiểu Long và các nhân vật có thật của ‘Chuyện ngày xưa ở Hollywood’
Ngoài hai nhân vật chính của Leonardo DiCaprio và Brad Pitt, hầu hết gương mặt còn lại trong Once Upon a Time… in Hollywood đều là những nhân vật có thật.
Cái giá phải trả cho ngôi vương làng di động của Samsung
Những năm trước, Samsung đã cố tình nhượng bộ trước các đối thủ Trung Quốc. Năm nay, gã khổng lồ Hàn Quốc giương nay vuốt, và ngay lập tức một chỉ số quan trọng đã bốc hơi.
Volkswagen Tiguan thế hệ tiếp theo sẽ ra mắt năm 2022, mang kiểu dáng SUV-Coupe
Mẫu xe mới của Volkswagen sẽ mang nhiều nét tương đồng với concept Cross Blue Coupe trình làng năm 2013.
Con gái Minh Nhựa mặc váy cô dâu, tình tứ bên 'chồng sắp cưới'
Khoảnh khắc hạnh phúc bên bạn trai Tâm Nguyễn và bạn bè được Phạm Trần Nguyễn Minh Anh chia sẻ trên trang cá nhân khiến nhiều người bất ngờ.
Quảng Bình: Tôm chết hàng loạt, người dân khóc ròng
Thời gian gần đây, hàng chục hồ tôm nuôi nước lợ được người dân ở phường Quảng Phúc (thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình) bị chết hàng loạt không rõ nguyên nhân. Nhiều gia đình bị thiệt hại nặng, mất trắng hàng trăm triệu đồng.
Chuyên gia Mỹ cảnh báo bùng phát căn bệnh có thể dễ dàng lây lan khi đi ăn ở nhà hàng có thực phẩm "bẩn"
Nếu một nhân viên cửa hàng thực phẩm bị nhiễm bệnh chế biến món salad, chạm vào thực phẩm bày trên đĩa hay thậm chí đưa thực đơn cho khách, bạn cũng có thể lây căn bệnh này.
Trải nghiệm bộ 3 loa Sony Extra Bass 2019 - Công thức không đổi nhưng khó để phàn nàn
Đến hẹn lại lên, Sony tiếp tục công bố những chiếc loa thuộc dòng sản phẩm Extra Bass đã quá nổi tiếng của hãng. Năm nay, hãng đặt tên theo dạng XB-x2, gồm có từ bé đến lớn XB12, XB22 và XB32.
Kinh nghiệm trồng táo trên sân thượng thu hoạch không xuể của người đàn ông đảm đang ở Sài Gòn
Nhìn những cành táo sai quả, trĩu trịt trên cành, ai cũng thắc mắc, chỉ một mảnh sân thượng nho nhỏ, bằng kinh nghiệm gì giúp anh Kiên có thể trồng được như vậy.
13 bí mật chưa từng công bố về ĐH Ngoại thương: Hoa hậu nhiều nhưng "con trai" thì ít, học phí cao và cuộc chiến đăng ký tín chỉ đến sập mạng!
Nhiều năm qua, Đại học Ngoại thương luôn đứng top đầu trong bảng danh sách các trường Đại học danh giá bậc nhất Việt Nam, vậy ấn tượng của bạn về ngôi trường này như thế nào?
Động đất tại Quảng Ninh, chưa có dấu hiệu sóng thần
Nhiều người dân tại Uông Bí, Quảng Ninh cho biết trận động đất khiến nhiều đồ vật rung chuyển mạnh trong khoảng thời gian ngắn.
Đã xác định tài xế tông 3 người đi tập thể dục trọng thương rồi bỏ trốn
Sau 10 ngày điều tra, ngày 16/8, Công an huyện Thăng Bình đã xác định được người điều khiển xe tải gây tai nạn khiến 3 người trọng thương rồi bỏ trốn.
Sao nam Việt lấy vợ hơn nhiều tuổi vẫn lãng mạn, hạnh phúc
Không chỉ Trương Nam Thành, Quách Ngọc Ngoan, Phan Hiển... cũng là những sao nam dù lấy vợ hơn nhiều tuổi nhưng có cuộc sống vô cùng hạnh phúc.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét