Chuyện đồ ăn thừa thãi chất đầy trong tủ lạnh luôn là nỗi lo sợ của rất nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu cứ cố tình đun đi đun lại nhiều lần những loại thực phẩm sau thì sẽ vô tình gây nguy hại lớn tới sức khoẻ dù bạn có bảo quản bằng bất cứ cách nào trước đó.
Thịt gà
Một món ăn quen mặt thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình của mỗi nhà nên việc chúng được hâm nóng lại là khá nhiều. Trong thịt gà có chứa một lượng protein cao nên dễ khiến bạn gặp phải một số vấn đề về tiêu hóa khi hâm nóng lại sau 1 – 2 ngày cất trong tủ lạnh. Nhiều nhà chọn cách dùng những phần gà thừa đổ vào nồi đảo rang với gừng để có thể ăn thêm được nhiều bữa nữa. Tuy nhiên, việc làm này thực chất không hề tốt cho sức khỏe tổng thể cũng như hệ tiêu hóa của bạn.
Thịt gà khi được làm nóng lại nhiều lần, các protein sẽ phân huỷ và kết hợp cùng các chất khác trong dạ dày gây ra hiện tượng đau bụng, chướng hơi, tiêu chảy, khó tiêu…
Trứng
Trứng không phải là một loại thực phẩm tốt để hâm nóng lại sau khi đã nấu chín. Do trong trứng có chứa một hàm lượng canxi, vitamin và nhiều yếu tố dinh dưỡng khác nên khi được xử lý qua nhiệt sẽ vô tình làm mất đi các chất dinh dưỡng này. Không những thế, việc hâm nóng lại còn làm sản sinh ra những chất độc có hại cho đường ruột nên bạn cần tuyệt đối tránh hâm nóng trứng sau khi đã nấu chín.
Các loại rau lá mềm
Có một số loại rau lá mềm thường được chế biến cùng những món ăn trong bữa cơm, nếu còn thừa lại thì nhiều nhà tiết kiệm lại cất vào tủ lạnh để hôm sau mang ra ăn tiếp. Các loại rau lá mềm như rau muống, rau mồng tơi, rau cần, rau bina… hay bất kỳ những loại rau lá mềm nào khác đều rất giàu sắt và nitrat. Vậy nên, khi chúng được mang ra chế biến trong lần tiếp theo thì vô tình các nitrat này lại biến đổi thành nitrit – một trong những chất gây ung thư, nên vô cùng có hại cho sức khoẻ về sau.
Khoai tây
Canh khoai hầm, súp rau củ, khoai tây chiên, khoai tây nghiền… là một trong những món ăn quen thuộc ở mỗi gia đình. Thế nhưng, việc mang những món khoai tây từ tủ lạnh ra để chế biến lại sẽ tạo cơ hội thúc đẩy cho sự phát triển của vi khuẩn botulism (ngộ độc). Đây vốn là một loại vi khuẩn rất hiếm gặp nhưng không thể tiêu diệt chỉ bằng nhiệt độ cao được. Vậy nên, cách tốt nhất là bạn nên dùng đủ lượng khoai tây cho mỗi món ăn và cất đi phần chưa dùng đến. Đồng thời, bạn nên bảo quản lạnh ngay sau khi chế biến thì mới tránh được vi khuẩn có cơ hội sản sinh nếu muốn sử dụng tiếp cho lần sau.
Nấm
Theo Hiệp hội Thông tin Thực phẩm Châu Âu thì nấm chứa nhiều protein nên sẽ dễ dàng bị phá huỷ bởi các enzyme và vi sinh vật.
Khi nấm không được bảo quản đúng cách, những vi sinh vật có hại chứa trong nấm sẽ tiếp tục sinh sôi và làm hỏng nấm. Chính điều này sẽ gây đau bụng nếu bạn tiếp tục đun nấm lại để ăn trong lần tiếp theo. Bù lại, nếu nấm được cất giữ trong tủ lạnh chưa quá 24 giờ thì không có vấn đề gì hết, nhưng khi đã đun nóng lại thì bạn cần lưu ý chỉ nên để nhiệt độ cao ở mức 70 độ C.
Source (Nguồn): Women’s Day/Independent/Helino
Tin mới nhất
Điều gì xảy ra khi uống 3 tách trà xanh mỗi ngày?
10:35:47 16/09/2019
Tiến sĩ Christopher Ochner đã từng nói trên webMD rằng “trà xanh là loại thức uống tốt nhất cho cơ thể”. Uống trà xanh mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dâu tây - “nữ hoàng” trong các loại quả: Giảm thiếu máu, ngừa ung thư
10:31:27 16/09/2019
Dâu tây là loại quả không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Đây cũng là lý do loại quả này được gọi là nữ hoàng trái cây, bạn nên chọn ăn thường xuyên hơn.
Những nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thính giác
10:06:24 16/09/2019
Suy giảm thính giác nghiêm trọng hay điếc được xem là một dạng khiếm thính. Dưới đây là những nguyên nhân có thể gây suy giảm thính giác nghiêm trọng.
Tập thể dục - "thuốc tăng lực" tự nhiên cho nam giới
10:02:49 16/09/2019
Chúng ta đều biết tập thể dục thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ bệnh mạn tính như bệnh tim, tiểu đường, hoặc loãng xương.
Chẩn đoán bệnh ngoài da: Trí tuệ nhân tạo cho ra kết quả chính xác hơn bác sĩ chuyên khoa?
09:59:44 16/09/2019
Google đã phát triển hệ thống trí tuệ nhân tạo giúp chẩn đoán sớm bệnh ngoài da với độ chính xác tới 80-92%, cao hơn cả nhiều bác sĩ chuyên khoa.
Thu hồi salad và thức ăn sẵn sau khi xuất hiện vi khuẩn E.coli trong rau chân vịt
09:56:03 16/09/2019
Urban Remedy, hãng bán thực phẩm hữu cơ và nước ép trái cây đang thu hồi một số sản phẩm để đề phòng vi khuẩn E.coli.
Đây chính là những gì xảy ra với cơ thể khi bạn bị táo bón
09:51:31 16/09/2019
Táo bón và mất nước luôn song hành với nhau. Đổi lại, mất nước và táo bón có thể dẫn đến các vấn đề khác như đau đầu, chóng mặt và đổ mồ hôi.
Những loại thực phẩm khiến bệnh đau lưng càng trở nên trầm trọng
09:48:34 16/09/2019
Một số loại thực phẩm có thể gây viêm khiến bệnh đau lưng càng trở nên trầm trọng hơn như đường, cà phê hay một số sản phẩm từ sữa.
Các thế hệ tương lai của đất nước bị ảnh hưởng sức khoẻ ra sao?
09:40:40 16/09/2019
Dù có bộ Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước sinh hoạt, nhưng người dân ở nhiều nơi vẫn phải sử dụng nước không đảm bảo chất lượng.
Bé hay bị tràn bỉm 90% là do lỗi sai của mẹ
09:37:57 16/09/2019
Kích cỡ của bỉm thường được ghi trên bao bì. Các kích cỡ bỉm khác nhau phù hợp với trẻ ở độ tuổi khác nhau. Mẹ chọn tã quá lớn, nước tiểu sẽ bị rò rỉ, khiến trẻ khó chịu.
Nhậu xong mà làm những việc này chẳng khác nào 'tự sát'
09:33:34 16/09/2019
Sau khi nhậu, nhiều quý ông đi tắm cho tỉnh táo, gặp gỡ bạn gái để yêu hay vào phòng bật điều hòa nằm ngủ mà không hề biết rằng đây là những việc làm tối kỵ, thậm chí có thể mất mạng.
Những thói quen cực xấu khiến thận chứa cả "túi" sỏi lổn nhổn
09:29:12 16/09/2019
Sỏi thận, sỏi tiết niệu là bệnh lý phổ biến ở Việt Nam. Các biến chứng của sỏi thận, sỏi tiết niệu rất nghiêm trọng có thể khiến teo thận, nguy cơ cắt bỏ thận.
Tập tạ giúp ích gì cho sức khỏe của bạn?
09:25:31 16/09/2019
Nâng tạ là loại hình thể thao đang là xu hướng chung của cả nam lẫn nữ.
Vào đến nhà tắm thì phát hiện sắp sinh, bà mẹ tự mình "vượt cạn" luôn trong vòng... 7 phút
07:26:46 16/09/2019
Cơn chuyển dạ đến quá bất ngờ khiến người mẹ trẻ không khỏi hoảng hốt bởi ngày dự sinh của cô vẫn còn cách đấy mấy ngày.
Cậu bé 9 tuổi bị ung thư ruột, bác sĩ cảnh báo 2 loại thực phẩm cả người lớn và trẻ nhỏ đều không nên ăn
06:58:25 16/09/2019
Bệnh từ miệng mà ra đúng với rất nhiều bệnh ung thư, trong đó có ung thư ruột. Cậu bé mới 9 tuổi đã bị ung thư cũng chỉ vì thói quen xấu trong ăn uống.
Các bạn trẻ nếu cứ online quá khoảng thời gian này thì hậu quả sẽ rất khôn lường
06:37:31 16/09/2019
97% người trẻ đều đang sử dụng ít nhất một trang mạng xã hội và có tới 45% người lại online gần như liên tục mỗi ngày.
Sáng vừa ngủ dậy chớ làm những việc này để tránh cho cơ thể bị trì trệ, ì ạch
06:32:55 16/09/2019
Một vài thói quen xấu mà nhiều người thường làm sau khi thức dậy có thể vô tình gây ảnh hưởng tới chất lượng làm việc cũng như tâm trạng của bản thân xuyên suốt cả ngày hôm đó.
Có đủ các dấu hiệu mang bầu nhưng khi đi siêu âm, cô gái trẻ bất ngờ khi thấy đang có khối u hiếm gặp
19:01:44 15/09/2019
Đang sống hạnh phúc cùng người chồng mới cưới và tưởng rằng mình đã mang thai. Ngờ đâu khi bước sang tuần thứ 12, cô gái người Anh đi khám mới biết trong bụng đang có thứ chẳng ai mong muốn.
Dị ứng sữa khi mang thai
17:08:12 15/09/2019
Nhiều thai phụ có xu hướng dị ứng với thành phần lactose có trong sữa khi mang thai. Dị ứng lactose xảy ra khi cơ thể không dung nạp được đường tự nhiên lactose tự nhiên có trong sữa và chế phẩm sữa.
Loại tinh bột ăn thoải mái không lo tăng cân
17:04:51 15/09/2019
Việc kiêng khem tinh bột trong khẩu phần ăn sẽ giúp phái đẹp giảm cân hiệu quả. 1 trong những chế độ ăn kiêng thịnh hành, được nhiều người nổi tiếng áp dụng là low carb, với việc ăn nhiều protein, vừa phải chất béo và thật ít tinh bột.
5 thứ trong nhà tắm tuyệt đối không dùng chung với người khác để tránh rước bệnh vào thân
14:58:46 15/09/2019
Có những thứ đồ cá nhân không nên dùng chung với người khác, kể cả là người thân trong gia đình mình. Nếu cố tình sử dụng thì nó sẽ là một mối đe dọa sức khỏe khôn lường.
Mỗi ngày ăn một quả nam việt quất và bạn sẽ nhận được lợi ích không tưởng
13:46:12 15/09/2019
Loại quả màu đỏ này có thể làm giảm viêm, chống thuốc kháng sinh và cực tốt cho tiết trời chuyển sang thu như hiện nay.
7 loại thực phẩm thúc đẩy quá trình lão hóa diễn ra nhanh hơn
10:37:57 15/09/2019
Lão hóa là điều không mong muốn, nó xuất hiện nhưng cũng thể tránh được. Nhờ vào chế độ ăn uống hợp lý, hạn chế dùng các loại thực phẩm sẽ giúp quá trình lão hóa diễn ra muộn và chậm hơn.
Bạo lực, lạm dụng có nguy cơ gây rối loạn tâm lý ở phụ nữ
10:35:03 15/09/2019
Bạo lực gia đình ảnh hưởng nhiều tới sức khoẻ thể chất và tinh thần của nạn nhân. Ngoài bạo lực gia đình, lạm dụng cũng có nguy cơ gây rối loạn tâm lý với phụ nữ. Đây là những kết quả được rút ra từ nghiên cứu trong phụ nữ Úc.Có thể bạn quan tâm
Dưỡng da chân mịn màng, hết viêm lỗ chân lông từ thứ rẻ tiền mua ở hiệu thuốc
Cách chế biến hỗn hợp tẩy da chết để da chân mịn màng, sáng. Lỗ chân lông sẫm màu hoặc đốm thường thấy trên chân đặc biệt là nếu bạn hay cạo lông hoặc có dấu hiệu lông mọc ngược.
Nhóm phượt thủ bật nhạc nhảy giữa đường, hình ảnh xe tải phóng qua khiến tất cả hoảng sợ
Thời gian qua, không ít những hình ảnh, đoạn clip ghi lại hành vi thiếu ý thức của các nhóm phượt thủ khiến số đông bức xúc, từ việc ngang nhiên chặn đường để đi, trải chiếu trên đường để nghỉ, cho tới nhảy nhót chụp ảnh giữa đường.
Cuối cùng, đã có thể giải thích cơ bản về gameplay của Death Stranding
Sau nhiều năm bóng gió về Death Stranding thì cuối cùng Kojima Kojima cũng cho chúng ta thấy 1 tiếng gameplay của tựa game tại Tokyo Gameshow tuần này.
Thành viên MBLAQ tiết lộ lý do nhóm tan rã, ám chỉ Lee Jun ham lợi ích và bỏ mặc đồng đội?
Màn tan rã của MBLAQ thực sự là một bi kịch đối với Mir và nguyên nhân thật sự càng khiến fan nhói lòng hơn nữa.
Câu chuyện không hồi kết về việc sử dụng lông thú trong thời trang
Vì sử dụng lông thú làm phục trang, Jennifer Lopez và nhiều ngôi sao cũng như các nhãn hàng đã bị chỉ trích nặng nề.
Đếm hoa tay đoán vận mệnh: Người phụ nữ có hoa tay này nhất định có số giàu sang, hạnh phúc
Từ xưa nhìn hoa tay phụ nữ đoán tính cách không còn là chuyện quá xa lạ. Xem tướng tay tướng mặt có thể đoán biết được con người đó như thế nào, vận mệnh đường đời ra sao, giàu nghèo hay phú quý, vất vả hay an nhàn, thiện tâm hay ích kỷ...
4 mỹ nhân sinh năm 1989 của màn ảnh Việt: Người thành danh với vai 'cave', kẻ chật vật trở lại màn ảnh sau ly hôn
Phương Oanh, Midu, Ngọc Trinh...đều là những mỹ nhân sinh năm 1989. Mỗi người ghi dấu sự nghiệp của mình theo một cách riêng.
Tin quân sự: Nga cắt "đôi cánh" của Israel ở Syria
Các cuộc tấn công của Israel vào Syria đã bị chặn lại sau khi Nga đe dọa bắn hạ các máy bay của Nhà nước Do thái, theo Zerohedge.
Quá nhập vai vận động viên Judo, Isaac khiến đoàn phim khiếp sợ vì gặp ai cũng muốn vật
Phim Anh Trai Yêu Quái tung clip hậu trường hé lộ quá trình khổ luyện của Isaac để trở thành một vận động viên Judo trong phim.
Báo Hàn lại tố VFF giao nhiệm vụ “không tưởng” cho HLV Park Hang-seo
Sau khi bị đại diện Liên đoàn bóng đá Việt Nam lên tiếng phủ nhận, tờ Sports Seoul tiếp tục khẳng định VFF đặt ra điều kiện lọt vào chung kết Asian Cup 2023 cho HLV Park Hang-seo.
11 người đẹp Hollywood nổi tiếng với màu tóc đỏ hóa ra lại là ‘tóc vàng hoe’ chính hiệu
Hình ảnh tóc đỏ râu ngô đã in đậm vào trong lòng công chúng nên khi các cô gái trở về với màu tóc tự nhiên, không ít người ngỡ ngàng khó nhận ra.
Sau 1 đêm vụng trộm, tôi sợ hãi 'dâng' cho vợ anh tiền
Tôi bao biện cho mối quan hệ sai trái của mình bằng đủ thứ lí do. Nào là vì vợ anh không tốt nên anh mới yêu người khác, nào là giữa họ không có tình yêu hoặc tôi mới là tình yêu đích thực của anh ấy.
TP.HCM khuyên dân bỏ ăn thịt chó: 'Cấm luôn sẽ...văn minh hơn?'
Theo một thành viên của Hội cho, tặng, mua bán thú cưng, không chỉ khuyên mà Ban quản lý ATTP TP.HCM nên cấm người dân ăn thịt chó.
Học trò mắc sai lầm khó tin, Arsenal hòa đáng tiếc, HLV Emery nói gì?
HLV Unai Emery đã nhận toàn bộ trách nhiệm về mình sau trận hòa cay đắng với tỷ số 2-2 của Arsenal trước Watford ở vòng 5 Premier League.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét