Bên cạnh cảnh đẹp nơi phố cổ, Hội An còn thu hút du khách với những món ăn ngon mang hương vị độc đáo và đem lại nỗi nhớ da diết cho người trở về.
Cơm gà
Một trong những món ngon Hội An bạn không nên bỏ qua là cơm gà. Món ăn này được nhiều người yêu thích tới nỗi các tờ rơi du lịch đã dành hẳn một phần để giới thiệu.
Ngoài quán cơm gà bà Buội tại số 22 Phan Chu Trinh nổi tiếng, bạn còn có thể tớiquán bà Nga cách đó một đoạn hay cô Hương ở đầu hẻm Sica. Ảnh: Diệu Huyền.
Cơm gà Hội An bắt mắt với màu vàng tươi của cơm, xanh của rau sống và trắng bóngtừ thịt gà, người ăn cay thường thêm chút tương đỏ chót. Ban đầu, thực khách có thể thấy món ăn nàylạ lẫm và không mấy hào hứng, nhưng khi nếm thử bạn sẽ nhanh chóng nhận ra nó có một sức hấpdẫn không thể chối từ.
Mì Quảng
Một số địa chỉ có mì Quảng ngon là đường Trần Phú, khu Cẩm Hà, đường Thái Phiên.Ảnh: Trần Việt Anh.
Sau khi lang thang từng con phố, bạn hãy dừng chân ở một tiệm ăn nhỏ để thưởngthức món mì Quảng trứ danh và làm dịu đi cơn đói đã bắt đầu “biểu tình”.
Món này gồm mì gạo, tôm, thịt heo, gà, miếng bánh tráng nướng, rau sống và mộtchút nước dùng. Bạn nên trộn đều để tất cả các thành phần quyện đều với nhau. Khi ấy, sợi mì trởnên mềm ướt nhưng dai dai, ăn rất ngon.
Cao lầu
Cao lầu được bán nhiều trong chợ Hội An nhưng muốn thưởng thức đúng vị nhất, bạnnên tới số 26 Thái Phiên và 87 Trần Phú.Ảnh: Diệu Huyền.
Đây là tên gọi khác của một loại mì đặc biệt có màu vàng nâu. Món này ít nướcdùng giống mì Quảng nhưng lại được ăn cùng giá trần, thịt xá xíu, bì lợn chiên giòn, tóp mỡ. Ngoàicác thành phần trên, chủ quán còn cho thêm chút nước tương đặc biệt, bột thơm, rau sống. Thực kháchchỉ cần trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau và bắt đầu ăn.
Hoành thánh
Địa chỉ có hoành thánh ngon là Bà Triệu và Trần Phú. Ảnh: Quế Lan.
Hoành thánh có ba dạng là súp, chiên và mì. Những loại này đều được ăn nhiều vàotầm giờ chiều để lót dạ trước khi thưởng thức các món chính.
Nguyên liệu chính gồm bột mì, trứng gà và tôm. Bột sau khi đánh cùng trứng và ủlên men được cán mỏng, cắt thành từng ô nhỏ làm vỏ bánh. Phần nhân gồm tôm ướp gia vị giã nhuyễn.Hoành thánh được chan một chút nước dùng thơm mùi dứa, cà chua và nấm rơm. Bạn sẽ được phục vụ kèmmột đĩa rau cải xanh non. Đây chính là sự kết hợp đầy ăn ý của món ăn.
Bánh đập, hến xào
Bánh đập ăn cùng hến xào là sự kết hợp lạ lẫm nhưng vừa vặn về hương vị. Ảnh:Gà Con.
Bánh đập là sự kết hợp của bánh tráng nướng, bánh tráng ướt và một số nguyên liệukhác. Bánh ướt được quệt đậu xanh say nhuyễn rồi đặt vào giữa hai miếng bánh tráng nướng. Sau đó,người làm dùng tay đập nhẹ lên bánh để hai miếng dính lại với nhau. Việc này phải thật khéo léo đểphần bánh ướt kết dính phần bánh tráng nướng, giúp hai lớp ngoài không bị vỡ vụn. Khi đã đạt độmỏng hợp lý, bánh sẽ được gấp đôi lại sau đó dọn ra cùng một đĩa hến xào.
Cách ăn món này đúng điệu là chấm với nước mắm cái. Đây là loại nước chấm đượcpha từ đường, hành phi, dứa bằm nhỏ, tỏi và ớt sừng xanh. Bạn có thể tới quán Bà Già tại thôn 1, xãCẩm Nang để thưởng thức.
Bánh bao, bánh vạc
Bạn có thể thưởng thức món này tại số 533 Hai Bà Trưng. Ảnh: Hà Minh.
Bánh bao, bánh vạc là tên hai món khác nhau nhưng thường được phục vụ chung trongmột đĩa. Hai loại này có hình dáng nhỏ xinh giống hoa hồng. Do vậy nhiều nơi còn gọi bằng cái tênbánh hoa hồng.
Nguyên liệu làm bánh gồm gạo tẻ, tôm tươi xay nhuyễn trộn với muối, tiêu, hành vàcác loại gia vị khác. Trong khi đó, thành phần của bánh vạc còn có thêm nấm mèo, giá, hành lá, thịtheo…
Bánh mì
Đường Hoàng Diệu, Trần Cao Vân là hai nơi bạn có thể tìm mua được những ổ bánh mìngon nhất. Ảnh: Trần Việt Anh.
Hội An là một trong số những địa chỉ của Việt Nam được báo chí quốc tế ngợi ca vìmón bánh mì kẹp ngon lạ. Bánh mì ở đây vẫn có phần nhân cơ bản gồm pate, thịt nướng, chả lụa, rauthơm và nước sốt đặc biệt, điều làm nên sự hấp dẫn khác biệt của mỗi ổ bánh. Lớp vỏ giòn rụm, phầnnhân béo bùi, không ngấy kết hợp với nhau khiến ai nấy đều thích thú.
Bánh bèo
Hoàng Văn Thụ, Đinh Tiên Hoàng là những con phố bạn có thể mua được chén bánhngon. Ảnh: Trần Việt Anh.
Món ăn duy nhất không có mặt tại trung tâm phố cổ nhưng vẫn được nhiều người tìmthưởng thức là bánh bèo. Giống nhiều nơi, bánh bèo ở đây được đặt trong các chén nhỏ. Phần trên đặtnhân tôm thịt có màu hồng đỏ, lấm tấm tiêu đen và điểm xanh của hành lá. Tùy khẩu vị, bạn có thểcho thêm nước mắm hay ớt để tăng độ thơm ngon.
Cách ăn món này cũng khá đặc biệt khi không sử dụng đũa hay thìa mà dao tre, mộtdụng cụ làm từ tre và vót thành hình lưỡi dao. Nhờ vậy, thực khách khi thưởng thức, ai nấy đều thấyhiếu kỳ và lạ lẫm.
Bánh ướt cuốn thịt nướng
Một cuốn bánh ướt thịt nướng có giá 6.000 đồng Ảnh: Diệu Huyền.
Bánh ướt cuốn thịt nướng được bán nhiều nhất ở bờ sông Hoài. Đây là món vặt đượccả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Một phần ăn đầy đủ gồm thịt xiên nướng. bánh ướt, rau sống vàkhông thể thiếu loại nước chấm pha chế cầu kỳ.
Thịt được nướng tại chỗ nên lúc nào cũng nóng và thơm. Khi đặt trong lớp bánhmỏng, thêm rau xanh mát, ăn cùng nước chấm sền sệt tạo ra vị ngon lạ miệng. Do vậy, nhiều ngườikhông chỉ dừng lại ở một, hai mà thường gọi thêm vài xiên để ăn cho no mới thôi.
Các loại chè
Không phải món lạ nhưng chè Hội An vẫn rất hấp dẫn. Ảnh: Diệu Huyền.
Chén chè nhỏ trong lòng bàn tay, thơm mùi nước cốt dừa và ánh lên những màu sắchấp dẫn là điều níu chân du khách. Với người hảo ngọt, chè là món ăn hợp gu nhờ vị ngọt của đường,béo ngậy của nước cốt dừa và thơm ngát của dầu chuối. Bạn có thể chọn nhiều loại khác nhau như bắp,đậu ván, đậu đỏ…
Theo Didauchoigi
Tin mới nhất
Những món ăn mới nghe lần đầu ở Hà Nội
08:46:38 18/11/2019
Dưới đây là một số món ăn mới, khá độc đáo và ngon miệng có thể được liệt kê vào danh sách ẩm thực Hà Nội của bạn.
5 món bánh miền Tây làm ấm lòng du khách ngày đông
08:33:04 18/11/2019
Những món ăn dân dã của miền Tây Nam Bộ đã chinh phục trái tim của nhiều nhiều du khách khi đặt chân tới.
Hà Nội và những món ăn khó cưỡng
08:08:41 18/11/2019
Nếu bạn có dịp tới thăm Hà Nội, bằng mọi giá, hãy đến và thưởngthức những món ăn không thể bỏ qua dưới đây nhé:
Những món ăn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết
08:04:44 18/11/2019
Thành phố biển Phan Thiết không sôiđộng và nhộn nhịp bằng Vũng Tàu,hay sang trọng và lung linh như Nha Trang, nhưng nơi đây vẫn giữ được chút nhẹ nhàng và yên ả củalàng chài ven biển truyền thống.
6 món ăn dân dã khó quên ở Tam Đảo
07:59:11 18/11/2019
Không khí lúc nào cũng mát lạnh, trong lành, Tam Đảo (Vĩnh Phúc) từ lâu đã là khu nghỉ dưỡng lý tưởng của những người Hà Nội vào mỗi dịp cuối tuần.
Trổ tài làm cơm trộn Hàn Quốc vừa đẹp mắt lại ngon miệng đảm bảo chàng phải liêu xiêu
07:54:45 18/11/2019
Món cơm trộn Hàn Quốc thực ra không hề quá phức tạp, chị em hoàn toàn có thể đổi gió bữa ăn, đảm bảo các chàng sẽ thích mê!
Những thực phẩm thường bị lầm tưởng là thực phẩm ăn chay
07:45:50 18/11/2019
Đừng vội khoe khoang về chế độ ăn chay của mình, vì có thể bạn không chay đến thế. Dưới đây là một số thực phẩm dễ bị lầm tưởng là đồ ăn chay.
5 quán ngon cho hội thích ăn đêm ở Hà Nội
06:53:40 18/11/2019
Nếu cần tìm một địa chỉ chọn mặt gửi vàng khi bụng đói lúc nửa đêm, 5 quán ăn sau đây chính là câu trả lời cho bạn.
Cao Bằng: Độc đáo những món ẩm thực từ ngô của người Mông
06:48:19 18/11/2019
Đối với đồng bào vùng cao, ngô là cây lương thực chính. Từ hạt ngô, người Mông đã chế biến thành nhiều món ăn độc đáo với hương vị đậm đà, khó quên.
Thưởng thức ẩm thực đa dạng tại TP.HCM
06:45:33 18/11/2019
Nếu bạn là người thích mới lạ, đam mê khám phá ẩm thực nhiều nơi, hãy bỏ túi 4 địa điểm sau để trải nghiệm loạt món ăn mang hương vị đặc trưng mỗi vùng đất ngay tại TP.HCM.
Hướng dẫn nấu món thịt ba chỉ om chuối ngon như nhà hàng
06:43:11 18/11/2019
Thịt ba chỉ om chuối là món ăn khá bình dị và quen thuộc của mỗi người Việt Nam. Dưới đây là cách nấu món thịt ba chỉ om chuối rất đơn giản và ít tốn thời gian.
Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia
06:41:20 18/11/2019
Để có được những món ăn xa hoa phục vụ giới nhà giàu, những con vật phải trải qua một quá trình giết mổ kinh hoàng, bị đối xử tàn nhẫn đến con người cũng phải khiếp sợ.
20 món ngon hấp dẫn nơi thiên đường Hawaii
21:05:32 17/11/2019
Từ gà Huli Huli, thịt heo Kalua đến bánh Poi Mochi, quần đảo nhiệt đới Hawaii có đủ các món ngon khiến du khách chảy nước miếng.
Ấm nồng thịt xào tỏi ta ngày đông
20:42:18 17/11/2019
Giữa những ngày đông rét mướt, được thưởng thức món ăn dân dã nhưng đặc biệt ấm nóng và lạ miệng này có lẽ ai cũng khó lòng quên.
Bốn đặc sản nổi tiếng vùng đất mũi Cà Mau
20:39:09 17/11/2019
Mảnh đất cực Nam của Tổ quốc là nơi hội ngộ của những đặc sản ngon và độc đáo.
Vài món ăn chơi và địa chỉ ăn ngon ở Phú Yên
20:23:45 17/11/2019
Ngay cạnh món mắt cá ngừ đại dương đã rất nổi tiếng, đất hoa vàng cỏ xanh Phú Yên còn rất nhiều món ăn ngon mà giá rẻ, phù hợp với khách tham quan.
Xôi chiên trứng nửa đêm Đồng Hới
20:19:57 17/11/2019
Bây giờ nhớ Đồng Hới, tôi không thèm bánh xèo, khoai dẻo, cháo canh hay lẩu cá, mà cứ mong ngóng một ngày trở lại chỉ để nhấm nháp món xôi chiên giòn rụm, thơm lừng lúc nửa đêm.
Những món miền Tây thử là ghiền ở Hà Nội
20:15:44 17/11/2019
Miếng bánh khọt giòn tan hay nồi lẩu nghi ngút tỏa ra vị mắm đặc trưng ở miền Tây Nam Bộ cuốn hút đông đảo thực khách ở thủ đô.
5 món ngon nhất định phải thử khi đến Phú Yên
19:46:09 17/11/2019
Ngoài bánh hỏi lòng heo, cá ngừ đại dương hay lẩu gà lá dít cũng là những món ngon nổi tiếng của vùng đất hoa vàng cỏ xanh.
Quán chè hơn 40 năm tuổi ở phố cổ Hà Nội
19:40:10 17/11/2019
Nhiều thế hệ người dân thủ đô vẫn gắn chặt với quán chè nhỏ nằm ngay đầu phố Hàng Cân, bốn mùa xoay vòng các món chè khác nhau, hiếm có ngày nào ngơi khách.
Quán bánh căn vỉa hè hơn 10 năm ở Sài Gòn
19:37:05 17/11/2019
Bên chiếc lò đúc lúc nào cũng đỏ lửa, chiếc bánh vừa chín tới có màu vàng ruộm, được chấm miếng nước mắm khiến thực khách khó lòng mà không quay trở lại.
Về xứ Mường thưởng thức món sườn trâu om lá lồm
19:33:11 17/11/2019
Nhắc đến văn hóa ẩm thực Mường, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc như Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui... hay các loại rau rừng, quả dại.
Quán bún bò Huế đắt khách ở thủ đô
19:29:07 17/11/2019
Món ăn ở quán không có màu nâu đỏ thường thấy của bún bò Huế do đã được điều chỉnh thích hợp với khẩu vị người Hà Nội.
Thưởng thức cua biển Cà Mau, chỉ nghĩ thôi đã thèm
19:25:06 17/11/2019
Cua biển Cà Mau là loại thực phẩm quý với phần thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được chế biến thành món hải sản tươi ngon, cuốn hút.
Yaourt trứng - món ăn thu hút giới trẻ ở Đà Lạt
19:18:12 17/11/2019
Yaourt, món ăn vặt ưa thích của nhiều người, được trình bày hấp dẫn trong quả trứng thủy tinh khiến giới trẻ thích thú và muốn trải nghiệm ngay khi đến Đà Lạt (Lâm Đồng).
Bí quyết nấu sốt bò băm kiểu Italy cực chuẩn
18:59:59 17/11/2019
Với cách nấu sốt bò băm kiểu Italy này, bạn sẽ không bao giờ phải mua các chai sốt ngoài siêu thị nữa.
Thưởng thức món ăn Singapore
18:56:49 17/11/2019
Chú cua nặng hơn 1 kg tẩm đầy sốt tiêu, xếp càng thúc thủ như Tào Tháo đại bại trận Xích Bích. Thịt cua chắc, ngọt sắc, tiêu đen ngấm cả vào với độ thơm cay vừa đủ, thêm vị béo và thơm lạ lùng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét