Đối với nhiều người, năm mới là thời điểm để áp dụng những thói quen mới như một cam kết làm mới sức khỏe cá nhân.
Những người yêu thích thể dục thì nhiệt tình mua các gói tập trong các phòng tập thể dục và trong cửa hàng tạp hóa thì tấp nập những người mua sắm muốn thử áp dụng các chế độ ăn kiêng mới.
Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học có ủng hộ những tuyên bố đưa ra cho những chế độ ăn kiêng này không?
Trong một bài viết được xuất bản trên Tạp chí Y học New England, tiến sĩ Mark Mattson, nhà thần kinh học của Trường Đại học Johns Hopkins, đã đưa ra kết luận đối với việc nhịn ăn không liên tục.
Mattson, người đã nghiên cứu các tác động sức khỏe của việc nhịn ăn gián đoạn trong 25 năm và tự mình áp dụng nó khoảng 20 năm trước, đã viết rằng “nhịn ăn gián đoạn có thể là một phần của lối sống lành mạn”.
Mattson cho biết, chế độ ăn kiêng nhịn ăn gián đoạn, thường chia thành hai kiểu: ăn hạn chế theo thời gian hàng ngày, kiểu này rút ngắn quãng thời gian ăn uống xuống còn 6-8 tiếng mỗi ngày, và kiểu hai gọi là nhịn ăn gián đoạn 5:2, trong đó mọi người tự giới hạn bữa ăn ở mức vừa phải cỡ hai ngày mỗi tuần. Chế độ ăn 5:2 là chế độ kiêng gián đoạn được áp dụng trong vòng 7 ngày. Cụ thể, cơ thể sẽ tiêu thụ 2000 – 2500 calo/ngày trong 5 ngày và 2 ngày còn lại thì cắt giảm lượng calo tiêu thụ còn ¼. Trong 2 ngày ăn kiêng, người áp dụng chế độ này sẽ chỉ nên tiêu thụ 500 calo/ngày đối với nữ và 600 calo/ngày đối với nam.
Một loạt các nghiên cứu trên động vật và một số nghiên cứu ở người đã cho thấy rằng xen kẽ giữa nhịn ăn và ăn thúc đẩy tế bào khỏe mạnh nhờ kích hoạt chuyển hóa trao đổi chất. Việc chuyển hóa này giúp cải thiện sự điều hòa lượng đường trong máu, tăng khả năng chống lại căng thẳng và ức chế viêm. Do hầu hết người Mỹ ăn ba bữa cộng với đồ ăn nhẹ mỗi ngày nên họ không trải nghiệm thấy sự chuyển đổi, hoặc các lợi ích được đề xuất từ chế độ ăn này.
Trong bài báo, Mattson lưu ý rằng bốn nghiên cứu ở cả động vật và người tìm thấy việc nhịn ăn không liên tục cũng làm giảm huyết áp, nồng độ lipid trong máu và nhịp tim khi nghỉ ngơi.
“Bằng chứng cũng cho thấy việc nhịn ăn không liên tục có thể sửa đổi các yếu tố nguy cơ liên quan đến béo phì và tiểu đường“, Mattson nói.
Hai nghiên cứu tại Bệnh viện Đại học South Manchester NHS Foundation Trust trên 100 phụ nữ thừa cân cho thấy những người theo chế độ ăn kiêng nhịn ăn 5:2 giảm cân như những phụ nữ thực hiện chế độ hạn chế calo, nhưng nhảy cảm với insulin và giảm chất béo bụng tốt hơn những người cùng trong nhóm giảm calo.
Gần đây hơn, Mattson nói, các nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng nhịn ăn không liên tục cũng có thể có lợi cho sức khỏe não bộ. Một thử nghiệm lâm sàng ở nhiều trung tâm tại Đại học Toronto vào tháng 4 cho thấy 220 người lớn béo phì khỏe mạnh duy trì chế độ ăn hạn chế calo trong hai năm có các dấu hiệu cải thiện trí nhớ trong một loạt các bài kiểm tra nhận thức. Mặc dù cần phải nghiên cứu nhiều hơn nữa để chứng minh các tác động của việc nhịn ăn gián đoạn đối với việc học và trí nhớ, Mattson nói rằng nếu bằng chứng đó được tìm thấy thì nhịn ăn cũng có xem là biện pháp can thiệp có thể ngăn chặn chứng thoái hóa thần kinh và chứng mất trí nhớ.
Mattson thừa nhận rằng các nhà nghiên cứu đã chưa hiểu hết các cơ chế cụ thể của việc trao đổi chất và một số người đã không thể hoặc không muốn tuân thủ “các chế độ nhịn ăn gián đoạn”. Nhưng ông cho rằng với sự hướng dẫn và một chút kiên nhẫn, hầu hết mọi người có thể kết hợp chúng vào cuộc sống của họ. Cơ thể cần một chút thời gian để điều chỉnh việc nhịn ăn gián đoạn và vượt qua cơn đói ban đầu và khó chịu đi kèm với nó.
“Bệnh nhân cần được cho biết rằng cảm giác đói và khó chịu ban đầu khi áp dụng chế độ ăn gián đoạn là phổ biến và thường qua sau hai tuần đến một tháng khi cơ thể và não bộ đã quen với thói quen mới“, Mattson nói.
Mattson đề nghị các bác sĩ cần khuyên bệnh nhân nên tăng dần thời gian và tần suất của thời gian nhịn ăn trong vài tháng. Với tất cả các phương pháp thay đổi lối sống, điều quan trọng đối với các bác sĩ là phải hiểu rõ cơ chế khoa học để họ có thể truyền đạt những lợi ích, tác hại và thách thức tiềm năng và cung cấp hỗ trợ khi cần thiết.
M.P
Theo dantri.com.vn/Medicalxpress
Nồng độ chì trong khí thải giảm khiến tỷ lệ mắc bệnh mất trí nhớ giảm theo
Tin mới nhất
Chụp ảnh cho con gái trên bãi cỏ, người cha giật mình khi phát hiện một thứ hơn 50 năm không ai lý giải nổi
08:34:34 07/01/2020
Bức ảnh đã làm nổ ra cuộc tranh luận kéo dài hàng chục năm trời nhưng đến nay vẫn không một ai giải thích được bóng trắng bí ẩn đó từ đâu ra.Người phụ nữ 68 tuổi bị chồng con xa lánh vì sở thích lạ
08:31:14 07/01/2020
Nuôi hàng trăm con chó và dành toàn bộ thời gian, tiền bạc cho chúng, bà Ni (68 tuổi) bị chồng đề nghị ly hôn, các con xa lánh.Người ngoài hành tinh tồn tại và họ đang sống “vô hình” trên Trái đất?
08:28:36 07/01/2020
Tiến sĩ Helen Sharman trở thành anh hùng dân tộc khi mới ở tuổi 27 - cô trở thành người Anh đầu tiên lên vũ trụ, vừa qua đã bất ngờ có những tuyên bố về người ngoài hành tinh.Du hành thời gian là hoàn toàn có thể?
08:25:53 07/01/2020
Về mặt lý thuyết, một chùm ánh sáng laser có thể tạo ra một vòng xoắn thời gian có thể cho phép người ta du hành vào quá khứ, mặc dù chỉ đến một điểm nhất định.Chó rừng “cứu” lửng mật ong thoát chết khỏi trăn “khủng” và bất ngờ với sự trả ơn
08:23:40 07/01/2020
Nhờ sự xuất hiện của hai con chó rừng mà lửng mật ong đã thoát chết khi đang bị một con trăn trưởng thành siết chặt.1001 thắc mắc: Có bao nhiêu vì sao trong vũ trụ, sao nào chạy nhanh nhất?
22:00:15 06/01/2020
Ánh sáng trên bầu trời đêm chủ yếu là từ các ngôi sao có tuổi trung bình nằm dọc theo dải Ngân hà.Sự thật bất ngờ về hài cốt quái vật "bạo chúa Nano" mới
21:34:38 06/01/2020
Bí ẩn gây tranh cãi suốt 50 năm về một quái vật thời tiền sử được đặt tên Nanotyrannus, một cách ghép chữ từ tên khủng long bạo chúa Tyrannosaurus, đã được giải mã.1001 thắc mắc: Ngôi sao nào có hình củ lạc phát sáng hơn cả Mặt Trời
21:00:38 06/01/2020
Trước đây, người ta cho rằng mặt trời là ngôi sao sáng nhất trong vũ trụ, tuy nhiên mới đây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện một ngôi sao màu vàng có kích thước lớn nhất từ trước đến nay và còn sáng hơn cả Mặt Trời.Vì sao mũi của loài voi lại tiến hóa để dài như vậy?
20:37:30 06/01/2020
Chúng ta luôn tò mò rằng tại sao loài voi lại sở hữu một chiếc mũi to và dài đến như vậy.Chú chó cứu hộ trở thành "bảo mẫu bất đắc dĩ" của 2 chú vịt con
20:34:24 06/01/2020
Sau khi trở thành bảo mẫu của 2 chú vịt con, chú chó 6 tháng tuổi Patty Cakes lúc nào cũng quan tâm và che chở cho những người bạn nhỏ của mình.Ngạc nhiên trước tình bạn thân thiết hiếm thấy giữa mèo và chó
19:12:13 06/01/2020
Tuy là hai loài vật không đội trời chung trong tự nhiên, cặp đôi chó và mèo này lại trở thành bạn thân thiết của nhau.Khởi đầu mới của đười ươi nghĩ mình là chó
17:42:14 06/01/2020
Mồ côi mẹ từ khi lọt lòng, đười ươi cô đơn được con người nhận nuôi và luôn nghĩ mình là chó.Cận cảnh gấu nâu đại chiến sói xám giành mồi
17:36:40 06/01/2020
Lấn sân vào lãnh thổ của sói xám để cướp mồi, gấu nâu hung dữ bị cả đàn sói xám dạy cho một bài học nhớ đời.Thằn lằn rơi vào tình yêu say đắm với bướm
17:34:01 06/01/2020
Không ăn thịt bươm bướm như mọi khi, thằn lằn máu lạnh rơi vào tình yêu với một con bướm đẹp rực rỡ.Tức vì bị chụp trộm, khỉ con "phản ứng" với nhiếp ảnh gia
17:33:34 06/01/2020
Tức tối vì bị chụp trộm, khỉ con cáu gắt tỏ thái độ cấm nhiếp ảnh gia động vật hoang dã tiếp tục tác nghiệp.Những tấm bưu thiếp từ mùa đông Hỏa tinh
16:42:31 06/01/2020
Máy ảnh HiRise của NASA mang đến những tấm ảnh chụp sương mù carbon dioxide trắng trên Hỏa tinh.Cảnh bầu trời qua loạt ảnh bão sắp ập đến đẹp 'mê hồn'
16:38:36 06/01/2020
Nhiếp ảnh gia Jonas Piontek liều mình ghi lại khoảnh khắc tuyệt đẹp của bầu trời trước khi cơn bão ập đến.Rợn người trước hòn đảo “ma quái” và chuyện chết chóc xung quanh
16:35:43 06/01/2020
Những hòn đảo này lại nổi tiếng với danh hiệu hòn đảo ma quái nhất thế giới với những câu chuyện rùng rợn nổi tiếng.Phản ứng gây sốc của đà điểu cái khi thấy “người trong mộng“
16:32:57 06/01/2020
Rất lâu mới được gặp đà điểu đực, đà điểu cái cô đơn lập tức theo đuổi, mong muốn được nên đôi nên cặp.Hình ảnh cộng hưởng từ của chó Pug gây 'bão mạng'
16:30:54 06/01/2020
Diễn viên hài Andy Richte (Mỹ) đã gây bão mạng khi chia sẻ bức ảnh cộng hưởng từ chụp đầu của chú chó Pug (một giống chó mặt sệ đáng yêu) - thú cưng của một người bạn thân.Choáng ngợp trước cảnh di cư của đàn linh dương đầu bò
16:27:55 06/01/2020
Vào mùa di cư, hàng ngàn con linh dương đầu bò lại đối mặt với hiểm nguy để vượt sông, tìm nguồn sống mới.Ảnh động vật: Báo đốm vờn mồi, ngựa vằn quyết chiến...
16:26:33 06/01/2020
Báo đốm chơi đùa với con mồi trước khi ăn thịt, ngựa vằn quyết chiến bảo vệ lãnh địa, voi được trang điểm trước một cuộc khi sắc đẹp... là những hình ảnh động vật đẹp, ấn tượng nhất gần đây.Top 10 vị thần Ai Cập được tôn sùng nhất
16:21:42 06/01/2020
Thần Osiris, Isis, Thoth... là những vị thần Ai Cập được người dân tôn sùng và thờ cúng nhiều nhất.Giả thiết xây dựng kim tự tháp Ai Cập hợp lý nhất, tin cậy nhất
16:19:05 06/01/2020
Một trong những bí ẩn lớn nhất thuộc lịch sử con người khoa học chưa bẻ khóa được là bí quyết tạo ra kim tự tháp Ai Cập. Dưới đây là một số giả thuyết được xem là hợp lý nhất và đáng tin cậy nhất.Sự thật thú vị về Pantanal, vùng nước ngập mặn lớn nhất thế giới
16:18:44 06/01/2020
Với diện tích hơn 42 triệu mẫu Anh, Pantanal là vùng nước ngập mặn nhiệt đới lớn nhất và là một trong những nơi hoang sơ nhất trên thế giới.Lính Mỹ bị UFO tấn công trong cuộc chiến tranh Triều Tiên?
16:12:36 06/01/2020
Lịch sử chiến tranh thế giới, ngoài những trận đánh nổi tiếng, những tấm gương dũng cảm trong chiến đấu, còn ghi nhận nhiều trường hợp lạ lùng không thể giải thích.Thú chơi kinh dị: Nuôi cá hổ Congo
16:10:29 06/01/2020
Loại cá hổ Congo với bộ răng dài và nhọn hoắt, đủ làm rùng mình ngay cả người dũng cảm nhất, giờ thành.. vật nuôi cưng của dân chơi HN.Ảnh động vật: Trăn "khủng" lẻn vào nhà dân bắt trộm gà
16:05:36 06/01/2020
Trăn khổng lồ lẻn vào nhà dân bắt trộm gà, trâu rừng dùng lá cây làm trang sức... là những hình ảnh động vật đẹp nhất tuần qua.Chết mê trước ảnh đáng yêu của thú nhỏ mới chào đời
16:02:23 06/01/2020
Những con thú nhỏ mới chào đời trông rất ngộ nghĩnh và đáng yêu khiến ai cũng muốn ngắm nhìn.Chụp cảnh bình minh, choáng váng "bắt" được khoảnh khắc sừng quỷ dị
10:01:49 06/01/2020
Khi mặt trời vừa ló dạng đã bị những đám mây khổng lồ vừa vặn che khuất, trở thành dạng hình khuyên. Thời điểm chưa kịp nhô hết, mặt trời có hình dạng như sừng quỷ nhô lên từ đáy biển, vô cùng ấn tượng, độc đáo.Tìm thấy dấu vết tinh bột trong thức ăn của người cổ đại
09:53:18 06/01/2020
Các nhà khoa học đã tìm thấy bằng chứng khẳng định 170.000 năm trước, người cổ đại đã dùng những củ, rễ giàu tinh bột làm thức ăn.Sản xuất thịt sạch từ không khí
09:48:08 06/01/2020
Hiện nay, rất nhiều mô hình chăn nuôi gia súc, gia cầm hay thậm chí cả nhiều nhà máy sản xuất và chế biến thực phẩm đã đặt lợi ích làm mục tiêu kinh doanh chứ không quan tâm đến sức khỏe của con người và môi trường xung quanh.Kinh ngạc cá sấu khổng lồ 'ăn tươi nuốt sống' đồng loại
09:41:04 06/01/2020
Cá sấu trong câu chuyện trên là cá sấu sông Nile, loài bò sát lớn thứ hai thế giới chỉ sau cá sấu nước mặn.Những chuyện thần bí về đạo sĩ ẩn tu giữa rừng 2 lần hạ sát rắn hổ mây khổng lồ
09:33:23 06/01/2020
Ông Ba Lưới cũng như các đạo sĩ vùng Thất Sơn đều giỏi võ rắn, nên cách thức tấn công của rắn, ông đều nắm được.Chim sẻ đầu đỏ "đào hoa" và nỗi thống khổ ít ai thấu
09:29:36 06/01/2020
Chim sẻ Gouldian đầu đỏ rất được ưa thích, rất đào hoa, vì vậy chúng cũng bị vỏ bọc hào nhoáng tạo ra rất nhiều áp lực và căng thẳng. Chúng phải cạnh tranh nhiều hơn, nỗ lực nhiều hơn, rất mệt mỏi.Cặp gà có giá 15 triệu đồng hút khách dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020
21:18:29 05/01/2020
Với ngoại hình bắt mắt và tính cách thân thiện, dễ chăm sóc trong điều kiện môi trường bình thường, gà Lôi tai xanh đang được nhiều người tìm mua về chơi Tết Nguyên đán Canh Tý 2020.Ngoạn mục cảnh trâu rừng đoàn kết đánh đuổi sư tử
21:16:21 05/01/2020
Bị sư tử tấn công, đàn trâu rừng đoàn kết một lòng chống trả, đánh đuổi sư tử, bảo vệ đồng loại.Loài rắn ở Việt Nam tích độc từ con mồi cực dị
21:10:53 05/01/2020
Loài rắn hoa cỏ cổ đỏ là một trong những loài rắn nổi bật nhất ở Việt Nam, gây ấn tượng bởi khả năng tích lũy độc từ con mồi.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét