Vẫn đầy đặn, no bụng lại thanh mát dễ ăn, các món trộn dưới đây sẽ giúp an ủi bao tử của bạn trong những ngày nắng 39 độ đó!
Sau những ngày mát mẻ bất thường, mùa hè đã trở lại với cái nắng đỉnh điểm khiến bất cứ ai cũng phải e dè. Thời tiết nóng nực thế này, ăn uống thế nào, ở đâu chắc hẳn là vấn đề hóc búa chẳng của riêng ai. Bởi kem chè dường như chẳng “đủ đô”, cơm phở lại ngấy ngán khó nuốt. Vậy thì ngại gì mà không thử qua list các món trộn mát mẻ đầy yêu thương ở Hà Nội dưới đây, vẫn đầy đặn đủ thịt thà mà lại “vào” miệng vô cùng nhé!
Bánh đa trộn
Mát mẻ nhưng vẫn đậm đà hấp dẫn với đủ loại topping, bánh đa trộn dường như càng được săn lùng hơn bao giờ hết vào ngày mùa hè trở lại. Bát bún thơm dậy mùi hành phi vàng giòn, quyện cùng gạch cua thơm béo, giò tai sần sật, chả cá đậm đà, thêm chút thịt bò chần vừa tới là đủ “đạm” đối với cả những người ăn khỏe nhất. Chưa kể đến phần rau cần hay rau muống chín tới, hòa cùng sợi bánh đa mềm dai trong thứ nước trộn hài hòa đủ vị, ăn đến cuối bát vẫn cứ “thòm thèm”.
Một số hàng bánh đa trộn ngon ở Hà Nội:
- Bánh đa trộn 62 Thợ Nhuộm.
- Bánh đa trộn 38 Ngô Sĩ Liên.
- Bánh đa trộn trong chợ Châu Long.
Bún cá Thái Bình
Sở dĩ xếp vào hàng bún trộn, vì phần nước dùng của bún cá Thái Bình được nấu cô đặc, đậm vị và chỉ được cho một lượng nhỏ vừa đủ. Không nóng hổi chua ngọt như bún cá chan hay chấm thông thường, món ăn này quyến rũ với phần cá xào beo béo vàng ươm cùng chút rau xanh giòn nhai vui miệng.
Đừng quên “nhón” lấy vài miếng măng ngâm tỏi ớt tê cay đầu lưỡi đặc trưng của món bún này. Vừa kích thích vị giác mà lại vừa dễ ăn, thậm chí còn vô cùng mát mẻ và cực hợp ăn trong những ngày nóng nực.
Một số hàng bún cá Thái Bình ngon ở Hà Nội:
- Bún cá Thái Bình số 3A Tạ Quang Bửu.
- Bún cá Thái Bình 21D Hàng Bài.
- Bún cá nhà Lê 1B Tông Đản.
Miến trộn mực
Cũng là món trộn nhưng miến trộn mực dường như phá cách hơn nhiều so với những người anh em của mình nhờ phần mực khô chế biến độc đáo. Mực được cắt sợi nhỏ, chiên vàng thơm thơm, ăn dai dai mặn ngọt. Đi kèm là trứng thái sợi, chả cá, rau, giá, lạc, bún… đầy đặn. Thêm chút xì dầu và nước mắm chua ngọt, vắt chút quất, thêm chút ớt rồi trộn đều lên là đủ đưa đẩy hài hòa. Vào những ngày bỗng dưng “ngán thịt” muốn đổi món thì một bát miến trộn mực độc đáo là gợi ý đáng thử cho bữa trưa ngon lành, no bụng.
Một số hàng miến trộn mực ngon ở Hà Nội:
- Miến trộn mực số 1 ngõ Trung Yên.
Nhiệt độ tăng cao dễ khiến nhiều người ái ngại khi nhắc đến những bát phở nước nóng hổi với phần nước dùng ngọt thơm. Thay vào đó, một phần phở gà trộn với rau giá man mát, thịt gà mềm ngọt, da gà vàng óng giòn dai. Sợi phở không quá nát, khi ăn vẫn cảm nhận được độ mềm mại, xen lẫn chút ngậy bùi từ lạc rang cùng mùi thơm từ các loại rau gia vị tạo nên một tổng thể nhẹ nhàng, thanh mát mà vẫn đủ no bụng cho bữa chiều.
@thuyseatbook_, @anndang65
Một số hàng phở gà trộn ngon ở Hà Nội:
- Phở gà trộn Nguyệt số 5 Phủ Doãn.
- Phở gà trộn 13 Gia Ngư.
- Phở gà trộn 65 Lãn Ông.
Hủ tiếu trộn
Một chút hương vị đặc trưng Sài Gòn có lẽ sẽ khiến bạn bớt “khó ăn” hơn trong thời tiết này đó! Hủ tiếu trộn dường như thân thuộc và dễ thân hơn với người Hà Nội, đặc trưng bởi sợi hủ tiếu dẹt và mảnh hơn sợi phở. Bày biện trên bát hủ tiếu là thịt băm, xá xíu, hoành thánh, lạc, hành khô cùng rau xanh mướt mắt, chan thêm nước trộn chua ngọt đưa miệng đầy hấp dẫn. Bên cạnh là bát nước dùng ngọt lịm phủ đầy hẹ đủ quyến rũ bất kỳ chiếc bụng đói nào.
@vutramy93, @__hn.phamm
Một số hàng hủ tiếu trộn ngon ở Hà Nội:
- Hủ tiếu trộn số 1 Lê Duẩn.
- Hủ tiếu trộn 21 Hàng Điếu.
Theo kenh14.vn
Tin mới nhất
Những món cực ngon được tận dụng từ... rác
14:51:16 20/05/2019
Rửa, gọt vỏ, tước cọng, bỏ hạt, xắt nhỏ, nấu và ăn - đó là quy trình tiêu chuẩn mà hầu hết chúng ta tuân theo trong nhà bếp và kết quả là: một lượng lớn các thành phần của trái cây và rau quả biến thành chất thải thực phẩm.
Thực đơn ăn dặm truyền thống giúp "con ăn thun thút, mẹ nhàn tênh" của bỉm sữa Đà thành
14:49:43 20/05/2019
Chị Như Quỳnh (Đà Nẵng) luôn cảm thấy hạnh phúc khi con ăn thun thút mỗi bữa mà chẳng cần ép.
Nhật Bản quả không hổ là "thánh địa" Kit Kat, đến cả vị "đá quý" như ruby hồng ngọc cũng có
14:05:59 20/05/2019
Đối với Kit Kat Nhật Bản thì đúng là không gì không thể, đến vị ruby hồng ngọc cũng chế ra được thì thật là tài đấy nhỉ.
Cửa hàng phục vụ món bánh hình icon facebook có gì đặc biệt mà khiến người Nhật Bản truyền tai nhau đến thử?
14:02:32 20/05/2019
Ý tưởng không chỉ độc đáo mà còn miễn phí hoàn toàn nên giới trẻ Nhật Bản không bỏ qua cơ hội có một không hai lần này.
Cách làm thịt bò khô cay, giòn dai, mọi nhà đều thích
11:41:57 20/05/2019
Bò khô luôn được mọi nhà yêu thích trong những dịp Tết và những ngày cuối tuần. Thư thái nhâm nhi bò khô cùng một cốc bia thì ngon còn gì bằng. Cách làm bò khô rất đơn giản, hãy theo dõi 4 cách làm bò khô dưới đây.
Chẳng phải tốn gần 200k ăn "mì Ý sốt riêu cua", tôi tự làm vừa ngon lành vừa đảm bảo
22:40:08 19/05/2019
Mới đây một nhà hàng nổi tiếng giới thiệu món mì Ý sốt riêu cua với hương vị riêu cua nhưng sử dụng mì Ý để nấu. Hãy thử tự nấu theo cách này bạn nhé!
Sài Gòn: "Chết" trong sự mềm dẻo với các món từ marshmallow mềm mềm thơm thơm
22:33:59 19/05/2019
Marshmallow bình thường ăn không thì chẳng đặc biệt lắm, nhưng sau khi được sáng tạo làm các loại nguyên liệu cho món khác thì lại trở nên độc đáo cực kì!
9 món snack được khuyến khích trong chế độ ăn Keto
20:45:49 19/05/2019
Trứng, quả bơ hay các loại hạt được coi là món ăn vặt lành mạnh, phù hợp khi áp dụng chế độ ăn kiêng Keto.
Chẳng cần lò nướng vẫn làm được bánh dứa xốp mềm ngọt thơm ăn vặt mùa hè
12:02:46 19/05/2019
Chỉ cần một chiếc chảo chống dính quen thuộc là chúng ta hoàn toàn có thể chế biến được món bánh dứa xốp mềm ngọt thơm này rồi.
Về xứ Nghệ thưởng thức xáo lòng
11:47:11 19/05/2019
Ngoài cháo lươn, bánh mướt, xáo lòng là một trong những đặc sản nức tiếng của Nghệ An. Buổi sáng, nếm một miếng lòng giòn mà dai, húp chút nước xáo vừa ngọt vừa the the vị hạt tiêu nơi đầu lưỡi mới hiểu vì sao ai đi xa xứ Nghệ cũng chỉ ...
Khám phá phong vị ẩm thực Tây Bắc tại Ajinomoto Cooking Studio
11:44:39 19/05/2019
Nói đến ẩm thực Tây Bắc chinh phục thực khách bởi sự tươi ngon và thuần khiết không thể không kể đến Pa pỉnh tộp - món ăn cổ truyền của dân tộc Thái. Trong tiếng Thái, Pa nghĩa là cá, Pa pỉnh tộp có thể hiểu nôm na là cá nướng. Điểm hấp...
Món canh thịt củ quả đơn giản, mát mẻ cho ngày hè
11:41:46 19/05/2019
Có đủ cả thịt - rau - tinh bột, món canh mát lành dễ ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa những ngày nóng nực cuối tuần.
Gợi ý mâm cơm nhà đơn giản cho ngày nóng nực không biết ăn gì
11:35:31 19/05/2019
Thực đơn bữa ăn chuẩn cơm mẹ nấu dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ nhàn tênh, khỏi đau đầu nghĩ món ăn trong những ngày hè nóng nực.
Thơm lừng thịt nướng chao "đổi gió" cho bữa cơm gia đình cuối tuần
10:29:26 19/05/2019
Ngày cuối tuần, hãy trổ tài làm món thịt nướng chao cho cả nhà thưởng thức hoặc mời bạn bè người thân tới dùng bữa để hàn huyên cũng vui.
Khám phá 9 phong cách chay khác nhau tại 9 nhà hàng ở TPHCM
10:27:30 19/05/2019
Tuy mỗi nhà hàng đều có phong cách riêng, điểm nhấn riêng song đều thu hút thực khách với không gian đầy chất thiền cũng những món chay ngon miệng, đẹp mắt, mang đậm phong cách riêng của từng nhà hàng. Nhân lễ Phật Đản, hãy thử trải ngh...
Muốn giảm cân mùa hè, bạn hãy nhớ 2 công thức sinh tố siêu ngon này cho bữa sáng
23:38:30 18/05/2019
Hai công thức sinh tố này kết hợp giữa yến mạch và các loại trái cây khác nhau, quá hoàn hảo để thưởng thức vào bữa sáng.
Nhanh lạ mà sảng khoái với món sinh tố dưa hấu với nước có gas cực độc đáo!
23:36:09 18/05/2019
Một sự kết hợp cực kỳ độc đáo và mạo hiểm giữa sinh tố dưa hấu và nước có gas đã tạo nên một loại nước giải khát vô cùng thơm ngon và sảng khoái khi thưởng thức, loại nước uống này rất được các thành viên trong gia đình, nhất là các bé ...
Lấp đầy bụng đói với món mì tôm trứng thịt băm ngon lành, đủ chất!
18:29:18 18/05/2019
Mì tôm luôn là người bạn thân thiết và là thực phẩm khó có thể thiếu trong mỗi gia đình bởi tính nhanh gọn, tiện dụng và hương vị hấp dẫn, đặc biệt của chúng, nhất là các bạn sinh viên, đặc biệt trong những buổi cú đêm học bài chuẩn bị ...
Bữa tối ngày hè chán cơm, chỉ cần một món canh này là vừa ngon vừa đủ chất
18:16:15 18/05/2019
Có đủ cả thịt - rau - tinh bột, món canh mát lành dễ ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối những ngày nóng nực.
8x xinh đẹp khoe những mâm cơm ngày hè ngon mát, hội chị em mừng rơn vì được gợi ý
16:26:08 18/05/2019
Chỉ cần nhìn qua thôi ai cũng cảm thấy muốn ăn ngay những mâm cơm ngon mát trong ngày hè của chị Thanh Huyền.
2 cách làm sữa chua bịch ngon, giải nhiệt mùa hè
16:21:38 18/05/2019
Sữa chua bịch là món ăn tuổi thơ nhưng vẫn luôn được mọi người yêu thích. Nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, sữa chua bịch cũng có nhiều cách biến tấu mới lạ.
Mề gà xào ngồng tỏi giòn sần sật - món ngon khó có thể bỏ qua!
14:50:19 18/05/2019
Trong bữa cơm mà xuất hiện món mề gà xào ngồng tỏi này thì chắc chắn cánh đàn ông trong gia đình mình sẽ khoái lắm, món này mà để nhắm với rượu thì đúng là ngon quên sầu, đây chắc chắn sẽ là món ăn mà các mẹ nhất định phải lựa chọn khi ...
Đơn giản mà ngon cơm với món đậu phụ hấp nấm thanh đạm, đủ chất!
14:46:56 18/05/2019
Để tìm được một món ăn vừa ngon miệng, vừa đủ chất, lại tốt cho sức khỏe và hơn hết là cách làm phải đơn giản, dễ dàng để các chị em có thể nhanh chóng thực hiện cho bữa cơm gia đình, sau một ngày làm việc bận rộn không hề dễ chút nào
Cứ làm tôm rim sả theo cách này thì bao nhiêu cơm cũng hết!
14:42:58 18/05/2019
Với công thức làm siêu nhanh, siêu đơn giản, chỉ cần đến hai nguyên liệu là tôm và sả cùng một chút gia vị là chúng mình hoàn toàn có thể chế biến thành công món tôm rim sả đậm đà, hao cơm.
Không cần THỊT LỢN, mẹ đảm vẫn làm được NEM CHUA NGON BẤT BẠI theo CÁCH NÀY, ông chồng nào cũng tấm tắc khen
14:37:10 18/05/2019
Nem chua chay tuy không có sự góp mặt của thịt nhưng hương vị vẫn gần như được giữ nguyên, chua chua, cay cay, chấm kèm với tương ớt thì ngon hết sảy.
"Đánh bay" cơn khát mùa hè với siro mận đơn giản, dễ làm
11:47:11 18/05/2019
Một ly siro mận mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn sẽ giúp bạn xua tan cơn khát mùa hè.
Cách làm mì vằn thắn đơn giản tại nhà
11:43:24 18/05/2019
Bạn không cần phải ra hàng cũng có thể nấu được cho mình một bát mì vằn thắn vô cùng hấp dẫn theo công thức đơn giản dưới đây.
Nắng nóng cao điểm học ngay 9x Hà Nội cách làm kem xoài túi mát lạnh giải nhiệt thôi!
11:39:02 18/05/2019
Còn gì tuyệt hơn việc thưởng thức từng túi kem ngọt ngào, mát lịm và đậm vị xoài tươi giữa tiết trời nắng nóng. Cách làm kem xoài túi này cũng siêu nhanh đấy!
Nấm đùi gà kho nước tương
11:25:21 18/05/2019
Nấm đùi gà kho tương là món ăn đậm đà, dùng với cơm hay cháo trắng làm bữa sáng hay bữa ăn nhẹ rất thích hợp.
6 món giòn ngon, tươi mát cho cuối tuần nắng, chồng gọi ngay bạn về nhâm nhi
10:26:46 18/05/2019
Đảm bảo với những món ngon này chắc chắn chồng con sẽ thích mê.
Cách làm bánh bèo truyền thống chuẩn vị miền Trung
10:23:43 18/05/2019
Bánh bèo được làm từ bột gạo, nhân ngọt hoặc nhân mặn. Mỗi vùng có một cách làm bánh bèo khác nhau. Hãy cùng theo dõi cách làm bánh bèo truyền thống chuẩn vị miền Trung dưới đây.
Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp đến nhà hàng cũng phải chào thua của "vợ nhà người ta"
10:20:47 18/05/2019
Với 7 món ngon được trình bày cực đẹp mắt, mâm cơm cuối tuần này hẳn sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa ngưỡng mộ!
Trổ tài làm ngay món bánh sandwich sữa chua Đài Loan đang "gây sốt" cho cả nhà ăn vặt!
23:36:27 17/05/2019
Món bánh sandwich sữa chua Đài Loan hiện đang là một trong những món ăn vặt hot nhất trong giới trẻ và được mọi người săn lùng mua.
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nhanh Mềm Nhất Mà Không Nát, Ăn 1 Miếng Mát Lịm, Sướng Tê Cả Người
23:27:44 17/05/2019
Vào những ngày trời nóng, được thưởng thức cốc chè đỗ đen thơm ngọt, thêm vài viên đá, thạch đen và dừa nạo thì quả là trên cả tuyệt vời.
KHOAI TÂY QUE ăn vặt cực ngon
22:18:03 17/05/2019
Cách làm khoai tây que ngoài giòn trong mềm, thơm ngon hấp dẫn cực kỳ, lại dễ làm với nguyên liệu hết sức đơn giản!
HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu thành công ngay lập tức
22:14:58 17/05/2019
Cách làm thịt heo quay giòn bì siêu đơn giản, dễ dàng thành công ngay lần đầu tiên cho những bạn đang sỡ hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu,thịt chín đều, lớp da thì giòn rụm, giòn tan thơm ngon vô cùng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét